高丽参的吃法与好处？

高丽参

高丽参其实就是红参的一种，只是因为加工方法的不同。一般来说，高丽参指的是朝鲜半岛上出产的人参，经朝鲜民族九蒸九晒工艺加工蒸制而成。高丽参主根笔直单一，很少分叉，又称“别直参”。最好的高丽参选自六年以上完全成熟的高丽人参，俗称“六年根”，质地非常坚实，气味比较浓郁，切开后呈半透明状，是稀有的上品。

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高丽参的主要功效有哪些？

1：具有大补元气，益血，养心安神的作用

2：调节神经，促进机体代谢

3:增强体力:提高免疫功能，增强抗疲劳

4:有效抑制高血压等疾病

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高丽参的等级是怎么划分的？

高丽参有天、地、良、切、尾等五个等级，以天为最优。按粗细分十支，十五支、二十支、三十支，四十等等以此类推（如天字十支为最佳，支数的代表意义十支约有韩国一市斤（我国600克），支数越少，高丽参个头就越大，价格就越高。

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高丽参适合哪些人服用？

1：工作压力大的“高强度白领”

2：身体虚弱。体质较差。免疫力低下的中老年人

3：男性性功能障碍者

4：手术后患者的恢复调理

5：妇女气血不足及产后调理

6：糖尿病，高血压，肿瘤患者的辅助治疗。

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高丽参吃法：

1：含化法

以2-3片高丽参含于口中细嚼，是最简单的服用方法。

2：冲泡法

将高丽参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分钟后即可服用。

3：炖服法

将高丽参和肉类等一起烹调，即可以消除高丽身本身的苦味，又能滋补强身。

4：磨粉法

将高丽参磨成细粉，每天吞服

5：泡酒法

将整根高丽参切成薄片装入瓶内用50-60度的白酒浸泡，每日酌情服用。

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高丽参小知识

高丽参——韩国国参

韩国最出名的两样产品，一个是高丽参，一个是泡菜。高丽参是韩国人一生都离不开的神奇滋补佳品，从出生到死亡一直都有服用。韩国历界总统都将其作为国礼馈赠贵宾。1992年，中韩建交时，韩国赠送的国礼中就有高丽参。所以高丽参被称为韩国国参。

对女人：女人吃参多韩高丽参可以增加皮肤弹性、浪衰老、为肌肤补充水分，益气养血，并改善手脚冰冷的状况。

老人：参多韩高丽参对于体质虚弱的老人有很好的改善效果，可以提高免疫力、提高记忆力、增强体质并对糖尿病、心脑血管疾病等慢性疾病有着预防改善的功效。

小孩：儿童吃参多韩高丽参可以补脑、促进孩子成长发育，促进大脑活动。

以上就是对吃高丽参的好处的相关介绍，感谢大家的阅读。

1、煎汤服用

将整支人参或切成薄片的人参洗净后放入陶瓷容器中，先加一些清水浸泡约20分钟左右，再加入清水，量以稍高于参为度，然后盖上盖子，用火煎熬1小时左右即可，倒出参汁，待温饮服。这种服用方法药汁中的有效成分浓度高[52石斛网www.52shihu.com]，因而补益作用较强，起效较快，适用于大病之后，邪气已去，虚症严重，急而进补调养者。但这种方法比较浪费药材，因此对于那此些质量较好、比较名贵的人参不宜采用这种服法。

2、隔水蒸服

将人参切片或切段，先放入瓷炖盅内，加入大半碗清水，然后盖上盖子，放入加好冷水的锅内，用文炎隔水蒸煮1小时左右即可(注意不要把水烧干)，待温饮服。这种方法与煎汤服用的特点相似，一般可以反复蒸煮3-5次，直到药汁极淡为止。另外，隔水蒸服法还有一个较大的加拿大优点就是灵活，即可以在蒸煮参汤的同时加入一些具有补益作用的食物，这样就能互相配合，相得益彰，使进补疗效更佳。至于选用何种食物，则可以根据每个人的喜好来确定，比如可以加入红枣、黑枣、桂圆、冰糖、枸杞、百合等。

3、切片泡茶

将人参切成薄片，每次取3克左右(约5-10片)，放入杯中(在冬季的时候最好使用保温杯)。然后冲入沸水，加盖半小时左右，代茶饮服。可以反复冲泡，直到参茶变淡无味，最后边渣嚼服。这种服法相对以上两种比较方便，且药材不会有什么浪费，而且可以时时服用，不受场合的局限，这种方法最适于一般人长期用。

4、切片含服

将人参切成薄片，每次取1-2片，放入口中含服，直到味淡或无味，再把参片嚼服咽下。这种方法比切片泡茶还要方便，几乎时时处处都可使用，而且减去了麻烦的手续，这种服法也适用于那些需要进补强身的一般健康人。

5、研粉吞服

将人参研粉后用开水冲服，每次3克，每日3次，或将人参粉装入空心胶囊，每次2粒，每日3次。这种方法一般适于服用比较名贵的人参品种，如野山人参，这样可以完全充分地利用人参，而不使其有一点浪费。

开封高丽参粉会过期吗？

高丽参适合哪些人群？

高丽参可以直接泡水喝吗？

高丽参可以直接泡水喝。

高丽参的使用方法：

1、炖服。将高丽参切成2mm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。

2、嚼食。以2~3片高丽参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。

3、磨粉。将高丽参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1。5克。

4、泡水。将高丽参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。

5、泡酒。将整根高丽参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。

6、炖煮食品。高丽参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将高丽参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。

扩展资料：

高丽参食用注意事项：

1、新生儿不宜食用高丽参

新生儿各器官非常稚嫩，承受力低，不宜食用。

2、健康少年不宜食用

健康少年食用高丽参容易出现性早熟。此外，体质弱、发育迟缓（包括身体与智力），可食用高丽参。

参考资料来源：人民网-高丽参的作用与功效

如何识别高丽参？

高丽参鉴别高丽参即朝鲜人参，是指朝鲜半岛出产的人参，在世界上享有盛誉。高丽参别名朝鲜参、别直参。

[来源］

五加科植物人参（。A。Mey）带根茎的根，经加工蒸制而成。分北朝鲜红参和南朝鲜红参。高丽参依形色又可分为水参、白参及红参。

[性状]

呈长柱状，上半部均压制成不规则的方柱形，长，直径1-2cm；表面红棕色至深红棕色，有光泽，略透明，皮细腻显油润；根茎（参芦）短而粗凹窝状，有的具两个参芦，参芦的茎痕（芦碗）大，略似碗状；根的上部有横环纹。中下部有纵皱和少数浅纵沟，底端下部支根（参腿）1-3支，稀有4支，较粗；质坚重，不易折断，断面较平坦，红棕色，有光泽，呈角质，形成层色淡；气香特异，味微苦后甘甜。

高丽参的顶端有短而且粗的芦头，芦碗明显而且大，双芦称蝴蝶芦，这是上等高丽参的标志之一。此外上等的高丽红参表面有蟋蟀纹、质硬，断面呈镜面光泽、有菊花纹，气味香浓，甘苦味浓，参条越粗的质量越好。

[生长环境］

高丽人参是多年生草本植物，它的栽培和生长条件特殊，，对土壤和气候非常敏感。高丽参既怕冷也怕热，只能生长在阳光斜照的地方，土壤必须干燥，不允许雨水沉滞。一般来说，只有平缓的斜坡和山麓附近的干燥土地上才能种植人参(也称"低沉毒"土地)。为避免潮湿，参圃里的坪都筑得很高，坪上还要用树枝和席子搭成一行行天棚，随着阳光变化随时开闭，是人参免受阳光的直接照射。人参的播种期是3月末到4月初，经过六年的培植才能够收获。在这漫长的岁月中，种植者必须每日精心护理，因为人参圃里一旦发生病虫害，数百坪人参就会在一夜之间毁掉。

[商品规格］

高丽参的加工工艺复杂，不同的加工工艺制成不同种类的高丽参。将收获的人参晾干，挑选出质量最好的加工成红参，其余加工成白参。红参和白参又按其粗细、外形、光泽好坏等分成天、地、人三个等级和等外品（尾参）

刚采自参田、尚未经过晒干过程的即为水参，不过由于保存不易，因此除了产地外很难见到；其次为白参，它是以四～六年生的水参为原料，剥皮后以太阳光或热风自然晒干而成，色泽呈微白的黄色；最后为红参，它是将水参热蒸后烘干而成，水分含量低于百分之十四，组织较硬，呈黄褐色，可长期保存。高丽参一般生长四～六年收割，其中又以六年根的品质最优，超过六年品质便会走下坡了。红参与的分级如下:

1。北朝鲜红参分为天、地、人、翁四个等级，每个等级中再按大、小分为不同规格，如天、地、人字等10支（片）、15支（片）、20支（片）……。支是指每盒（600克）所装红参的支数，但实际每盒支数均有约定的虚数。如：天1O支（片），实际10至14支；天15支（片），实际15至19支；天20支（片），实际20至28支；天30支（片），实际30至38支；依次类推。还有大尾、中尾、小尾为不同大小的支根或侧根，小尾的质量最低。

2。南朝鲜红参分为天、地、良、切四个等级；天参（一级品），地参（二级品），良参（二级品）切参（四级品）。

吃高丽参不能吃什么？

高丽参不能吃葡萄和萝卜。

1、人参忌与葡萄同吃。易导致营养受损，葡萄中含有鞣酸，极易与人参中的蛋白质结合生成沉淀，影响吸收而降低药效。

2、服用人参后忌吃萝卜（含白萝卜和绿萝卜）和各种海味。古医书讲萝卜“下大气，消谷”。现代研究萝卜消食利尿，与古代观点相同，人参大补元气是其最主要的功能。若同时吃萝卜却可破气，此一补一破，人参就起不到滋补作用。

因此，萝卜、人参不宜同时服用。此外，大部分的滋补品都有补气作用，故均不宜与萝卜同时服用。

扩展资料：

好处：

1、增强免疫力：高丽参提取物可恢复因服用具有免疫毒性的抗癌剂（丝裂霉素）而下降的细胞性免疫反应，尤其乙醚提取物可激活或增强细胞性免疫，及自然杀伤细胞的活性，对提高免疫力有很大的功效。

2、控制糖尿病：高丽参含有促进胰岛素分泌和类似胰岛素作用的物质，其中人参皂苷能改善高血糖，有效地控制糖尿病的发生。

参考资料来源：人民网——人参怎么吃最发挥功效？食用人参注意5禁忌

如何区分高丽参的真假？

◆高丽参即朝鲜人参，是指朝鲜半岛出产的人参，在世界上享有盛誉。高丽参形态主根笔直单一，少有分叉，所以又有"别直参"之称。高丽参原产于朝鲜半岛的深山老林之中，而且对土壤和气候的要求比较高，生长环境优适，因而十分稀少。完全成熟的高丽人参生长期在六年以上，是稀有的珍品。

◆高丽参参体粗壮、边缘整齐、质坚且硬、表面有顺纹、支根多弯曲交叉、红参呈棕红色、白参呈黄白色、稍有香气，味甘微酸。高丽参功能调理中气、畅通血脉、治神经衰弱、明目益智、驱气散闷，行气活血。

◆高丽参加工工艺复杂，不同的加工工艺制成不同种类的高丽参。主要有：高丽红参、高丽白参、高丽野山参三种。高丽红参通常分为天字参、地字参、良字参、切参、尾参五个品级；高丽白参分为直参、半曲参、曲参、尾参、糖参等产品。以朝鲜江原道所产高丽红参为最佳。

◆高丽参除含有60-70%淀粉等碳水化合物外，还含有抗氧化性芳香族化合物；保护肝脏的、--A和30种人参皂甙；其中：PD系19种、PT系10种、系1种。