酱羊肝怎么做？

主料：羊肝5000克

辅料：丁香10克白芷10克砂仁10克肉豆蔻10克

调料：酱油1000克盐500克甜面酱250克黄酒100克大葱90克姜80克大蒜80克花椒10克八角10克桂皮20克沙姜10克各适量

酱羊肝的做法：

1.将羊肝先用冷水泡洗干净，拉掉苦胆，下入开水锅里氽过。

2.然后另换清水，上旺火煮沸，加入调料[52石斛网www.52shihu.com]，移到温水上煮1小时左右，捞出凉冷，切片装盘即好。

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羊肝补血效果好吗？

羊肝补血效果是非常好的，羊肝味甘，性平，能益血补肝，它含有多种对人体有益的微量元素，其中微量元素铁的含量最高，这种物质是合成红血球的必备物质，人们食用羊肝以后可以快速吸收这种营养，能促进血红细胞再生，从而也就起到了良好的补血功效。所以如果您有缺血的情况的话可以尝试一下。

羊肝有什么营养？

羊肝的营养价值 

1、羊肝含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白，适量进食可使皮肤红润。 

2、羊肝中富含维生素B2，维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，能促进身体的代谢。 

3、羊肝中还含有丰富的维生素A，可防止夜盲症和视力减退，有助于对多种眼疾的治疗。

羊肝

禁忌人群：高胆固醇血症、肝病、高血压患者忌食。 

适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜夜盲症(雀目)、眼干燥症、青盲翳障、小儿疳眼、目暗昏花、热病后弱视患者；适宜血虚患者、面色萎黄、妇人产后贫血、肺结核、小儿衰弱、以及维生素A缺乏症者。

孕妇能吃羊肝吗？

孕妇能吃羊肝。羊肝带有丰富多彩的维他命A和营养元素铁，还带有丰富多彩的蛋白和各种各样矿物，适当服用对母婴用品身心健康十分有利。能够推动胎宝宝眼睛视力和双眼生长发育，合理防止孕妇贫血。1、羊肝营养成分丰富多彩，孕妇在怀孕期适当服用，能够合理补充营养元素A和含铁，对胎宝宝眼睛视力生长发育和防止孕妇怀孕期缺铁性贫血十分合理。2、可是羊肝归属于小动物內脏，带有丰富多彩的碳水化合物，因此不可以服用过多。假如过多服用，摄取过多碳水化合物，非常容易使孕妇碳水化合物上升，造成动脉硬化等。

羊肝哪些人不能吃、对人体有哪些好处？

据营养学家分析，每100克羊肝中，除水分外，含蛋白质18．5克，脂肪7．2克，碳水化合物4克，灰分1．4克，钙9毫克，磷414毫克，铁6．6毫克，硫胺素0．42毫克，尼克酸3.57毫克，抗坏血酸18．9毫克，维生素A29

900国际单位。可见羊肝属于一种富含维生素A和磷的食品。

适宜患有

夜盲症(雀目)，眼干燥症，青盲翳障，小儿疳眼，目暗昏花，或热病后弱视之人食用；适宜血虚患者，面色萎黄，妇人产后贫血，

肺结核，小儿衰弱，以及

维生素A缺乏症者食用。

《药性论》：“青羊肝服之明目。”《

随息居饮食谱》：“诸般目疾，

并可食之。”《

现代实用中药》：“适用于萎黄病，妇人产后贫血，肺结核，小儿衰弱及

维生素A缺乏之眼病(疳眼、夜盲等)。”

[忌食]根据前人经验，羊肝忌同猪肉、梅子、小豆、生椒一并食用；由于羊肝含

胆固醇高，故高脂血症患者忌食。

唐·孙思邈：“羊肝合生椒食，伤人五脏，最损小儿。合苦笋食，病青盲。”

羊肝菌严重吗？

这个一般是有伤口感染的，积极治疗是可以治愈的，并且治愈之后可以继续养养，这个没有什么影响的，建议您到皮肤病防治院或者正规医院的皮肤科就诊，确诊后在医生指导下治疗。未明确诊断之前，不建议您擅自购买药物治疗，以免误诊耽误病情的治疗。医生询问：