杏仁有什么营养价值？

杏仁的营养价值包括：杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺痛、咳嗽等疾病，甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用；还含有丰富的维生素C和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险性；杏仁富含维E，有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。

中医上来说，甜杏仁有润肺除燥，止咳滑肠之功效。现代药理研究表明[52石斛网www.52shihu.com]，杏仁中含蛋白质27%，脂肪油53%，碳水化合物11%，还有钙、磷、铁、胡萝卜素和苦仁甙等多种营养成分，尤其富含钙质，含量是牛奶的两倍。另外，微量元素硒的含量也居各类坚果之冠，硒和杏仁中的维生素E结合，能更好地清除人体内的自由基，具有预防疾病和延缓衰老的作用。

苦杏仁真的有毒吗？

苦杏仁虽然有毒，但经过60℃左右的温水浸泡，或用水煮熟，捞出脱皮晒干，氢氰酸的含量就会下降很多，毒性也就减弱很多。虽然如此，建议少吃苦杏仁，每天以不超过20颗为宜。一旦轻微中毒可喝甘草绿豆汤。

无花果杏仁汤营养价值是什么？

无花果杏仁汤：材料：食物：瘦肉四两药物：南北杏各三钱，蜜枣五枚，无花果十粒。功能：无花果清热、利呼吸道系统等器官;南北杏清痰止咳，润肺养颜;加蜜枣滋润成方。制作方法：瘦肉洗净，成块落煲，加放以上各药材，放六碗水，煲二小时已成。说明：此汤乃保健平安之汤剂，偶然感冒伤风、咳嗽、痰多，亦可以饮此汤，有益加速疗效。

杏仁有何作用？

杏仁中含有丰富的脂肪酸、蛋白质，一般分为苦杏仁与甜杏仁，两者的药用价值是差不多的，都有着润肺、止咳、平喘等功效，适量食用还可以预防心血管疾病的发生，并且能有效降低低密度胆固醇的水平。

杏仁是药吗？

杏仁在中药的功用是祛痰止咳；平喘；润肠；下气开痹。另外，杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分，平时也可以作为食品食用的！

杏仁吃多了有毒吗？

杏仁有润肠通便，止咳的作用。杏仁不仅是一种营养素密集型坚果，含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和钙、铁等矿物质，可以吃一些的，但不可多吃，会中毒的，祝健康快乐。