蜂王浆有什么营养成分？

蜂王浆作为一种相当复杂的蜂产品，它随着蜜蜂品种、年龄、季节、花粉植物的不同，其化学成分也有所不同。不过总的说来，蜂王浆的蛋白质含量很高[52石斛网www.52shihu.com]，人体所需的必需氨基酸也都存在，其营养密度比蜂蜜高。

吃蜂王浆的好处与坏处？

吃蜂王浆的好处：

1、清除自由基。自由基过多可造成组织、血管损伤，加速老化。蜂王浆中含有的超氧化物歧化酶（SOD），是自由基的主要清除剂，再加上它含有丰富的维生素A、C、E和硒、锌、铜、锰、镁等微量元素，是天然的抗氧化剂，也能清除人体代谢过程中积累过多的自由基，使人延年益寿。

2、增强免疫力。人体免疫力下降，是导致衰老和死亡的重要原因。而蜂王浆中含有的王浆酸、牛磺酸、维生素和微量元素可以提高机体免疫力。

3、调整内分泌。药理研究发现，蜂王浆可兴奋性功能，并有促肾上腺皮质激素样作用，这对保健养生都是有意义的。

4、抑制脂褐素。随着年龄的增长，人体内一些细胞中的脂褐素蓄积量逐渐增多，从而引起细胞死亡，使机体衰老。而蜂王浆能使机体内过氧化脂质和心肌细胞脂褐素明显下降，同时它所含有的大量活性物质能激活酶系统，将脂褐素排出体外。

5、核酸的作用。蜂王浆中含有丰富的核酸，而核酸是人类最基本的“生命源”，没有核酸就没有生命。如果人体内核酸含量不足就会影响细胞的分裂速度，引起细胞缺陷，使蛋白质合成缓慢，导致机体损伤、病变、衰老，甚至死亡。

6、保持营养平衡。营养平衡是维持人体健康最重要的因素之一。蜂王浆能补充人体必需的营养物质，调节机体生理功能和物质代谢，增强免疫力，防治多种病，从而起到健身、祛病、和延年益寿的作用。

吃蜂王浆的坏处：

1、过敏体质者：这些人可能对蜂王浆中的一些物质起反应，出现气喘、呼吸困难、皮疹、皮肤瘙痒等过敏症状。

2、低血压患者：蜂王浆中含有类似乙酰胆碱样物质，能使血压降低，因此可导致低血压患者病情加重。

3、肥胖者：蜂王浆可使机体内部调节能力加强，会使胖人变得能吃能睡，体重增加，易罹患其它疾病

4、糖尿病患者：蜂王浆含有大量葡萄糖，服食后可使血糖升高。

5、发热、咯血及黄疸病患者：服用蜂王浆后会促使病情绵延不愈，甚至有恶化的可能。

扩展资料：

蜂王浆的食用量建议：35岁以下的人群保健，日服10克，中老年人保健，日服用15-20克，初服者在5克左右，无不适后即可增加用量医治一般疾病者，日服用15-20克，重症和顽症日服用25-30克，要长期坚持，不宜间断，往往几个月或者半年才能见效，间断服用不会取得理想效果。

蜂王浆不能用开水或茶水冲服，因温度过高易破坏其活性物质，茶水中的鞣酸与铁，会降低其疗效。还有一点就是必须长期服用，才能见效。

保质期：蜂王浆要求在低温下贮存，贮存温度以-5—-7℃为宜。实践证明，在这样的温度条件下，存放一年，其成分变化甚微，在-18℃的条件下可存放数年，不会变质。胶囊和片剂可以在常温下可保存2年。

参考资料来源：人民网-蜂王浆的6大好处和副作用蜂王浆的正确吃法

参考资料来源：人民网-蜂皇浆的功效多五类人食用有禁忌

蜂王浆应该怎么吃好味道太差了？

一、蜂王浆食用方法

1、与原生态蜂蜜兑服

蜂王浆与蜂蜜的配制比例为1比10，调配为王浆蜜，以掩盖蜂王浆的原始味道，吃起来又甜又有营养。由于蜂王浆过于粘稠，不宜选择过于粘稠的蜂蜜，一般选择比较清淡的蜂蜜，但是一定是纯蜂蜜，例如槐花蜜，枣花蜜都是液态蜜，这些蜂蜜来配制蜂王浆可以对蜂王浆起到稀释作用。

2、直接食用，一般人吃不习惯。

二、蜂王浆的味道

用干净的器具，挑少许蜂王浆放在口里尝，可先放在舌尖片刻，然后缓缓吞下。舌尖有酸、涩、麻辣感、喉咙有辛辣的刺激感。

蜂王浆是工蜂头部营养腺(舌腺和颚腺)分泌出来的、用于饲喂蜂王及幼虫的一种特殊乳浆状物质，呈乳白色或淡黄色，略带香甜味，并有较强酸涩、辛辣味道、鲜王浆又称蜂乳、蜂皇浆、王浆等。

三、蜂王浆的保存

蜂王浆容易变质，纯蜂王浆一般都是放在冰箱的急冻室，所以配制出来的蜂王浆最好放在冰箱的保鲜室，也不要配制太多，毕竟蜂王浆不像蜂蜜那样在常温下保存还能保持较长时间不变质。每次需要的时候按量取用就好，不用每次配制。

四、蜂王浆的食用注意事项

1、蜂王浆食用时间：一般是早餐前30分钟到1小时，晚上入睡前30分钟左右食用，早晚各一次，每次10-20克，温开水送服。因为空腹服用吸收力较好，受胃酸的破坏也相应小一些。

2、蜂王浆不能用开水或茶水冲服，因温度过高易破坏其活性物质，茶水中的鞣酸与铁，会降低其疗效。还有一点就是必须长期服用，才能见效。

3、睡前吃蜂王浆是一种错误的饮食习惯。这是因为，蜂王浆中的糖类物质含量丰富，在进入血管后可使血液黏度上升。人在睡眠中心率减慢，血液流动速度本来就放缓，如果在睡前服用蜂王浆的话，可能导致局部血液动力异常，造成微循环障碍，易促发脑血栓的形成。

扩展资料

将蜂王浆拌入蜂蜜中配成口服液，或将蜂王浆与蜂蜜、白酒混合配制成蜂王浆酒，或将蜂王浆在冷冻干燥机中冻成王浆粉，或将蜂王浆拌入绵白糖或白砂糖中，以上产品均可采用吞服的方法，即将蜂王浆制品直接吞下，然后喝点开水即可。

前苏联学者约里什推荐这种服用蜂王浆的方法。该方法是用滴管往病人舌下滴蜂王浆溶液，每天4次，每次5滴，总共剂量为200mg。这种方法使蜂王浆在舌下黏膜直接被吸收，再由血液带到全身各处，因此，蜂王浆用量小而利用率高。此外，也可将蜂王浆制成干粉后压制成片，将王浆片放在舌下含溶后吸收。

参考资料：百度百科-蜂王浆

蜂王浆中还含有什么其他成分？

著名化学家、诺贝尔奖获得者布特南非从蜂王浆中分析出生物蝶素等成分，每100克蜂王浆中含量为1毫克。此外还发现蜂王浆中含有黄素嘌呤单核苷酸（9。41微克/克）、黄素嘌呤二苷核酸（0。58微克/克）等物质，还含有一些未知名的有效成分。蜂王浆成分的复杂，促成了蜂王浆奇特的作用，提高了使用价值，尤其是医疗功能，使之成为多功能的天然物质。

乳腺癌患者能吃蜂王浆吗？

乳腺癌患者是可以吃蜂王浆的蜂王浆，当中富含氨基酸，维生素矿物质对于与患者的免疫力提高有较好的促进作用，而且可以补充身体的营养，对于身体而言是非常好的补品。乳腺癌患者的饮食应该是营养健康，合理科学配比。荤素搭配多吃当季的蔬菜和水果，提高身体的免疫力和抗病能力。

蜂王浆如何选购？

蜂王浆的好坏与产地没有什么关系。其实只要是养蜂生产的纯正的新鲜蜂王浆，一般都比较好。有些消费者盲目认为蜂王浆跟蜂蜜一样，大山里开花植物种类多的地方生产蜂王浆最好，这是不对的。

蜂王浆有春浆、夏浆、秋浆之分，一般在5月中旬以前生产的蜂王浆可归为春浆，5月中旬以后生产的蜂王浆，归为夏、秋浆。春浆乳黄色，是一年中质量最好的蜂王浆，尤其是春天油菜花期间第一次生产的蜂王浆质量最为上乘，王浆酸含量高。秋浆颜色略浅，含水量比春浆稍低，辛辣味较浓郁，但质量比春浆稍次。吃苗子蜂情的蜂王浆有一年多了，他爸妈在养蜂，纯手工挖浆。

吃蜂王浆的朋友，在每年春天油菜花期结束前，可以多囤一些蜂王浆，存放在冰箱冷冻室供一年食用。