常吃苦瓜有什么作用？

苦瓜有解毒排毒、养颜美容的功效。它里面存有一种具有明显抗癌的活性蛋白质，能够激发体内免疫系统防御功能，增加免疫细胞的活性，清除体内的有害物质。苦瓜虽然口感略苦[52石斛网www.52shihu.com]，但余味甘甜。专家建议，女性应多吃苦瓜，以利经血调顺。

哪些人不能吃苦瓜？

凉拌苦瓜的做法：

将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出，控净水分。苦瓜条加辣椒丝和精盐后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。、

苦瓜禁忌人群：

1、脾胃虚寒者不宜多食和生食；

2、平时大便溏稀、小便清长、面色惨白、常常手脚冰冷的人大多阳气不足或脾胃虚寒，不宜常吃苦瓜；

3、学龄前儿童不宜过量食苦瓜，否则易伤脾胃；

4、孕妇应慎食苦瓜，苦瓜含有少量奎宁，适量食用不会有什么问题，但食用过量可刺激子宫收缩，可能造成流产。

苦瓜片泡水的功效有什么？

1.舒缓胃肠道，对多种胃肠道疾病都有好处，缓解便秘，缓解消化不良，帮助消化增加食欲；2.苦瓜片有下火的功效，缓解咽喉不适等；3.可以排毒养颜，请不体内的邪热，可以起到美容的效果；4.苦瓜片加上红糖或者蜂蜜喝，还可以防辐射，对保护皮肤起到很好的作用。

苦瓜有消暑的功效吗？

苦瓜有消暑和排毒功效，苦瓜虽苦，但食用时味苦性凉，爽口不腻，在夏季食用备感清爽舒适，有清毒滋阴的功效，排毒又养颜。苦瓜泡制成凉茶在夏日饮用，可使人顿觉暑清神逸，烦渴皆消。有的地区将苦瓜切开，用盐稍腌，减少一些苦味，当蔬菜吃；有的将苦瓜切成圈，用肉糜、蒜头、豆豉炖煮，做佳肴吃。

苦瓜有没有副作用？

苦瓜的一些成分显示了“毒性”。比如其中的凝集素会抑制小肠壁上的蛋白质合成，从而出现一些胃肠不适的症状。此外苦瓜还有引发“蚕豆病”的可能性。一般中毒也都是由蚕豆引发。在苦瓜中也发现了它和凝集素的存在，不过都主要存在于苦瓜籽中。人们吃苦瓜都不会吃籽，所以也没有见过因此中毒的报道。

喝晒干的苦瓜片水起什么作用可以长期喝吗？

苦瓜片苦瓜干的功效与作用：清暑清热、明目、解毒。治热病、中暑、痢疾、补胆、润肝、利尿、赤眼疼痛、肿痛丹毒、恶疮、助消化，有美容护肤，预防青春痘，苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，李时珍说苦瓜具有"除邪热、解劳乏、清心明目、益气"之功效。据研究发现，它具有明显的隐血糖作用，对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。苦瓜中“高能清脂素”的发现，专业人员从一种非常普通的蔬菜——苦瓜中发现了一种贵如黄金的特殊成分：高能清脂素，即苦瓜素(RPA)，这种被誉为“新一代杀手”的特效成分能使摄取的脂肪和多糖减少40％－60％左右。

长期喝的话对身体无任何毒副作用。药理研究证实，高能清脂素不进入人体血液，只作用于人体吸收脂肪的重要部位——小肠，通过改变肠细胞网孔，阻止脂肪、多糖等高热量大分子物质的吸收，从而加速体内小分子营养的吸收，又不参与人体代谢。