有那些蔬菜有小人参的称呼？

党参。

红萝卜。和人参基本是很类似的，属于一种大类吧。

萝卜为什么被誉为小人参之美名？

民以食为天，作为一个被饮食文化浸透的民族，我们一直以来都执着于吃这个话题。甚至有很多人把生活中的方方面面都寄托在吃上了：怎么吃才能变聪明、变美貌、延缓衰老、预防疾病。食材常被宣传成万灵药，有保健作用的食物顿时身价数倍；那些不合季节不当搭配吃法致病的都市传说，广为流传。

明代医药学家李时珍曾这样赞赏过萝卜：“可生可熟，可菹可酱，可豉可醋，可饭”，是“蔬中之最有利益者”。确实，萝卜除了是人们喜欢食用的大众化蔬菜外，它的药用价值更令人刮目相看。

素有“自然消化剂”之称的白萝卜，具有利尿作用，对饮食过量、消化不良、胃不舒服、胃酸过多等症状都有缓解作用。白萝卜含有大量的有机硫磺化合物，有良好杀菌作用，芥子油、淀粉酶和粗纤维等成分具有止咳化痰的作用，可以缓解咽痛、咽干等症状。此外，白萝卜的营养元素也是十分的丰富，其中含有维生素A、C等，特别是它的叶子，所含维生素更是根茎部的4倍以上。维生素C有防止皮肤老化以及阻止色斑形成的功效，可以让皮肤白嫩。秋季人体的胃肠道运动较为缓慢，白萝卜中的淀粉酶能够分解食物中淀粉、脂肪等。饭前喝碗萝卜汤，更能消食、祛痰、治咳嗽，好处多多。

胡萝卜：除含有大量胡萝卜素外，还有丰富的丙氨酸等九种氨基酸和蛋白质、脂肪以及丰富的钙，还富含大量的维生素和磷、铁等矿物质。胡萝卜素对保护视力、促进儿童生长发育效果显著。胡萝卜包含多种胡萝卜素、维生素及微量元素等，可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏。胡萝卜中含有胡萝卜素，胡萝卜素可用在小肠中转化成维生素A。对皮肤表皮层有保护作用，可使人的皮肤柔润、光泽、有弹性。胡萝卜生吃养血，熟吃补身，心脑血管患者可以多吃。胡萝卜要用油炒，因为胡萝卜素是脂溶性的维生素，遇油才能被吸收，注意在烹饪过程中不可放醋，因为醋会破坏胡萝卜素。青萝卜：空气干燥，许多上班族感觉口干唇燥。青萝卜富含维生素C、膳食纤维、高量的淀粉酶、蛋白质、钾等矿物质，清热舒肝的效果极佳，还有健脾防痰，生津止渴等功效。同时，青萝卜的含热量不多，但是纤维素较多，可促进胃肠蠕动。常吃青萝卜可降低血脂、软化血管、预防冠心病、动脉硬化等疾病。水萝卜：水萝卜利尿功能特别好，有利于解酒。水萝卜猪肝粉丝汤是不错的“伴酒汤”。青萝卜和水萝卜较适合凉拌，清脆爽口。

生萝卜籽提取物具有较强的镇咳、祛痰作用，炒萝卜籽提取物具有一定的平喘作用。通常吃法是将白萝卜洗净切丝加饴糖腌后食用，或者榨汁加蜂蜜食用。“家财万贯，不如萝卜就饭”，萝卜在增强食欲、消食导滞方面有良好功效。这是因其所含糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，芥子油能促进胃肠蠕动、增强食欲、帮助消化，使分解的营养物质被人体充分吸收和利用。经乌市阿波罗男科数据表明：萝卜或其籽熬水可以扩张血管而降压，还可提高高密度脂蛋白（即好胆固醇）的含量。鲜萝卜榨汁长期服用（每日2次，每次15—20毫升），在治疗血清胆固醇升高、防止冠状动脉粥样硬化、预防冠心病方面也可能有一定作用。

我特别喜欢吃萝卜干，每当吃粥的时候，我都会吃上几片.那天，我和奶奶去菜地选了一篮大萝卜.回到家，我们把萝卜洗干净，雪白雪白的萝卜身滚圆滚圆的，让人看了都舍不得吃了.我们洗干净萝卜，然后，我把萝卜切成橙子瓣大小的块块.这些萝卜块略带透明，洁白晶莹，像雪梨一般.看着萝卜块的样子，我就觉得一定特别好吃，拈一块放入口中，又脆又甜，还有点辣.哎呀!这么棒的萝卜腌出的萝卜干还有什么话说呢!奶奶把萝卜块放入盆中，洒上2斤盐，一边撒盐一边把萝卜片不停地翻动，这样盐才会均匀分布在每个萝卜块里.腌了一天，萝卜里的水分出来了，湿漉漉的，这时就要把萝卜干放在太阳下晒上三天左右.我们准备了材料：五香八角、花椒、辣椒粉、盐、糖、味精.晒干了以后，可以放入准备的调料，这样才会更有味更好吃.把这些材料放进去以后，不断地翻滚，把萝卜干浸透.过了五天就可以品尝了.今天吃粥的时候，我按捺不住馋瘾，吃了一个萝卜干.啊!又香又脆，好吃极了!就着萝卜干，我一口气把整碗粥全都吃了.

温馨提示：萝卜种类繁多生吃以汁多辣味少为主。萝卜主泻，胡萝卜为补，所以二者不要同食，若要一起吃加些醋来调和以利于营养的吸收。萝卜虽好也要适量不可大吃特吃。综上所述：冬吃萝卜充分体现了古人利用食物来调节机体功能的智慧，也体现了中医学“治未病”的学说。

一斤多玛咖、一颗小人参？

首先要提醒您的是，玛卡这类东西，其实没有宣传那么大的功效的，用来泡酒，更没有专门的临床依据。当然，这些东西放在一起，药性是没有什么冲突的。这方面倒不需要担心。 提问人的追问 01：53：56想泡点补肾的酒，有什么推荐吗？不懂这些。都是网上搜索的。 回复人的回复 05：42：49从我个人角度，不建议乱用药酒，不好意思。尤其是年轻人乱用药其实没有好处的。 提问人的追问 21：48：03以前有过手淫的习惯，好多年呢，现在健忘，腰痛，精神不好。贪睡。等，就想补一下，那我这种情况该怎么办？ 回复人的回复 22：06：18现在的情况，首先从不要熬夜，不要久坐，加强身体锻炼角度入手调理就可以了。中药的话，建议先从健脾益气角度调理一下，西洋参这类的应该更适合一些。 提问人的追问 05：27：47好的，谢谢您了，首先要提醒您的是，玛卡这类东西，其实没有宣传那么大的功效的，用来泡酒，更没有专门的临床依据。当然，这些东西放在一起，药性是没有什么冲突的。这方面倒不需要担心。

小人参有功效吗？

，小人参是一味补虚弱的中药，建议您可以结合自身的症状，在医生的指导下服用，不要盲目的用太多量。平时要建议您少吃一些辛辣刺激性的食物，在饮食上面要注意营养均衡，补充足够的热量，平时也可以多运动运动，提高自己的抵抗力。祝您幸福生活

为什么小人参比大的贵？

小人参是野生的，在野外环境下，人参生长速度很慢，个头小，但药效高。

现在人工种植人参很多，环境条件好，生长速度快，个头大，但药效远不不野生的。

常说的小人参是指什么？

农历9月份的白萝卜，有句谚语叫：9月萝卜赛人参

小人参是指胡萝卜还是白萝卜？

小人参是指胡萝卜。

胡萝卜因颜色靓丽，脆嫩多汁，芳香甘甜而受到人们的喜爱，胡萝卜对人体具有多方面的保健功能，因此被誉为“小人参”。在西方，胡萝卜有很高的声誉，被视为菜中上品，荷兰还把它列为“国菜”之一呢。 

胡萝卜：又名红萝卜、丁香萝卜，是伞形科植物胡萝卜的根，原产于中亚细亚一带，自元代传入中国。 

上榜理由：

1、胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，在各类蔬菜中名列前茅，而且性能稳定，在高温下也保持不变，容易被人体吸收。 

2、胡萝卜的营养很全面。每100克胡萝卜中含有糖类7.6克，蛋白质0.6克，脂肪0.3克，钙30毫克，铁0.6毫克以及维生素B1、维生素B2、维生素C等多种维生素。 

3、研究发现，胡萝卜中含有一种叫做琥珀酸钾的营养物质，有助于降低胆固醇，对于防治儿童高血压有一定效果。 

4、胡萝卜是一种带根皮的蔬菜，带根皮的蔬菜生长在土壤里，根部和皮壳中含有大量的无机盐及各类营养素，对人体十分有益。 

保健作用细细瞧：

1、胡萝卜素在人体内转化成维生素A，不会存在过量摄入的危险，是宝宝最安全的维生素A来源。 

2、胡萝卜素是抗氧化物，有极强的抗氧化保护作用并刺激免疫系统。 

3、胡萝卜素有维护上皮细胞正常的功能，防治呼吸道感染。 

4、胡萝卜能治疗因缺乏维生素A而引起的夜盲症，对于干眼症和小儿软骨病，也有辅助治疗作用。 

5、胡萝卜有辅助排出人体内的汞离子功能，防止汞中毒。 

6、中医认为，胡萝卜生甘味平，具有下气补中，健脾化滞，养肝明目，解麻疹、痘疹毒等功效。

健康提示：胡萝卜饼外酥里嫩，松软适口，经油煎后胡萝卜素更充分地释放出来，较小宝宝也能放食用。

被称为小人参的蔬菜中的什么？

我们这边有一个说法是“腊月萝卜赛人参”，主要是说农历腊月的萝卜很有营养

什么蔬菜被誉为营养丰富的小人参？

判断蔬菜的营养价值高不高，主要看里面含有多少维生素、微量元素、纤维素、对人体有益的活性成分等。科学家在分析各种蔬菜的营养成分后，发现一个规律：蔬菜的颜色越深，营养价值就越高；颜色浅的则营养价值比较低。其中，按着绿色、黄色、红色、紫色、白色这一顺序，营养价值依次降低。即使是同一品种或同一蔬菜的不同部位，由于颜色不同，维生素含量也不同。如芹菜叶中胡萝卜素含量比其梗高出6倍、维生素d多4倍；大葱的葱绿比葱白的营养价值也高得多。

不过，不同颜色的蔬菜之间营养成分不尽相同，对健康的作用也有所不同，吃的时候还要尽量搭配食用。

绿色蔬菜主要包括芥菜、菠菜等，含有丰富的维生素c、维生素b1、维生素b2、胡萝卜素及多种微量元素，对高血压及失眠有一定的治疗作用，并有益肝脏。

黄色蔬菜主要有韭黄、南瓜、胡萝卜等，富含维生素e，能减少皮肤色斑，调节胃肠道消化功能，对脾、胰等脏器有益。

红色蔬菜有番茄、红辣椒等，能提高食欲、刺激神经系统兴奋。

紫色蔬菜有紫茄子、紫扁豆等，有调节神经和增加肾上腺分泌的功效。紫茄子中的维生素p还能增强细胞之间的黏附力，降低脑血栓的发生几率。

白色蔬菜有茭白、莲藕、竹笋、白萝卜等，可以调节视觉、安定情绪，对高血压和心肌病患者有一定的益处。

常见蔬菜是人们生活必不可少的，也是老百姓经常常食用的，那么它们有什么营养和药用价值也是大家所关心的问题。下面向大家介绍几种常见蔬菜的营养作用与食疗功效。

萝卜除含有蛋白质外，还含有各种糖类、丰富的维生素，特别富含胡萝卜素，它还含有许多人体必需的矿物质和微量元素，以及各种酶类。萝卜所含的核黄素及钙、铁、磷等，比梨、橘子、苹果还要高，尤其维生素c含量比梨和苹果高6-10倍，被称为“不是水果，胜似水果”。萝卜具有特殊的解腥能力。萝卜也有较好的药用价值，有“十月萝卜小人参”之说法。它有通气行气、健胃消食、解毒散瘀等功能，可除食积胀满、头痛、糖尿病等症。还有防癌和减肥作用。

白菜被誉为“百菜之王”。所含的矿物质和维生素的量大致和萝卜相似，钙和维生素c含量均比苹果高5倍以上，核黄素含量高于苹果和梨3-4倍。所含微量元素锌高于肉类和蛋类。白菜有养胃消食之功，可治胃阴不足、消化不良、十二指肠溃疡等症。还有清热解渴、止咳、抗癌等作用。

马铃薯有地下苹果之称。富含糖类，含有较多的蛋白质和少量脂肪，也含有粗纤维、钙、铁、磷，还含有维生素c、维生素b1、维生素b2以及分解产生维生素a的胡萝卜素。每100克鲜马铃薯所产生的热量达318千焦。比一般谷物食品高1倍多，比萝卜、甘蓝则高2倍。同等重量的马铃薯的营养价值是苹果的3.5倍。马铃薯有和胃调中、健脾益气、强身益肾等作用，可治神疲乏力、筋骨损伤、心脏病、关节肿痛等。

黄瓜蛋白质含量虽少，但其中有精氨酸等人体必需氨基酸，对肝脏病人很有帮助。另外，脂肪含量甚低，糖的种类则较多，如葡萄糖、甘露糖、果糖等，并含有多种维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁等，所含抗坏血酸高出西瓜4倍多。黄瓜还有泽肌悦面、降低胆固醇、减肥等作用。

西红柿含有多种营养成分，所含维生素c是苹果的2倍，蛋白质相当于苹果的3倍，硫胺素相当于苹果的5倍，钙、磷含量则高于苹果2-3倍，维生素a含量是莴笋的15倍。碳水化合物只有苹果的1/6，是理想的低热量营养果品。烟酸的含量位果品之冠。西红柿有生津止渴、健胃消食、清热消暑、补肾利尿等功能，可治热病伤津口渴、食欲不振、暑热内盛等病症。它有显著止血、降压、降低胆固醇作用，对治疗血友病和癞皮病有特殊功效。

茄子含有丰富的营养物质，其含量可与西红柿媲美，除维生素a、维生素c含量低于西红柿外，其余各类维生素、脂肪、磷、铁和糖类都非常接近，而所含的蛋白质和钙量高于西红柿3倍，热量高1倍。此外，还含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素以及人体所必需的8种氨基酸，所含的维生素e为茄果类中之魁，常食它具有提高人体对各种疾病的抵抗力和抗衰老功能。茄子具有活血散瘀、清热解毒、祛风通络等功能，可治疗肠风下血、热毒疮疡、皮肤溃烂等症。茄子对降低胆固醇有独特之功，还可预防冠心病。