桂花酒要泡好长时间

桂花酒要泡好长时间吗?桂花酒的功效与做法有哪些?桂花是兼具美貌和功效的花茶，八月桂花香，桂花不仅具有观赏价值，其食疗作用也非常显着，其中，桂花酒就是食疗法之一。桂花酒的功效与做法有哪些呢?

酒桂花要泡好长时间吗

桂花有很多种做法，不同的做法其泡的时间长短是不同的。

桂花酒的做法

我们常见的桂花有金桂、银桂、丹桂和四季桂等四大品种，其中最适合制作桂花酒的就是金桂，因为它是最为芳香的桂花。

把刚刚摘下来的新鲜桂花筛去杂质，摘掉花梗(嫌麻烦的可以不摘花梗)，然后摊放在阴凉通风处把桂花阴干一天，待用。

切记，桂花一定要选用刚刚摘下来的新鲜桂花，刚摘下来不久的桂花也勉强可以，但已经变成褐色或黑褐色的桂花就不能使用了。

新鲜桂花经过阴干处理后，就可以用来制作桂花酒了，比较常见的桂花酒做法有如下几种：

桂花酒做法一

原料：新鲜桂花250克，冰糖250克[52石斛网www.52shihu.com]，纯正的高粱白酒2千克。

做法步骤：

1、先把新鲜桂花按上述方法做阴干处理，然后在准备好的瓶或罐中倒入大约1/3的白酒。

2、再把桂花倒入瓶或罐中，搅匀，再倒入剩下的白酒，加冰糖。

3、将容器密封后放在避光通风的地方，保存三个月即成桂花酒，如能窖藏一年以上更是上好佳酿。

桂花酒做法二

原料：新鲜桂花、崇明老白酒、枸杞子、冰糖各适量，白砂糖少量。

做法步骤：

1、阴干好的桂花加少许白砂糖腌渍几个小时，装入罐中，倒入崇明老白酒，再放入冰糖和枸杞子。

2、密封罐口后放在避光通风的地方，保存三个月即成桂花酒，如能窖藏一年以上更是上好佳酿。

桂花酒做法三

原料：新鲜桂花1斤，白砂糖200克，三十五度以上米酒或高梁酒4到5斤。

做法步骤：

1、阴干好的桂花与白砂糖拌匀，装入酒坛中密封发酵两到三天。

2、倒入准备好的酒并密封酒坛口，其余的步骤同上。

吃了桂花对人有什么好处？

桂花是一种集观赏性和药用价值为一体的花，以桂花做原料制作的桂花茶是中国特产茶，他清香四溢、未到可口，为大众所喜爱。桂花茶同时是一种名贵的中成药，以芳香闻名。用桂花对人体有以下好处：别名岩桂、木樨、九里香。释义：常绿乔木或灌木，局3 ~5米。花可用于制茶、浸酒等。桂花的叶为椭圆形，比橘叶硬。有在三四月开花的，也有在八九月开花的，有白花、红花、黄花3种。所生长的地区水热条件较好。性味：味辛，性温，无毒。功效主治：可以生津化痰。同百药煎，能治疗风虫牙痛。

刚摘下的桂花可以直接泡水喝吗？

只要在之前没有洒过农药之类的东西，刚摘下来，洗干净是可以泡水喝的!!!

桂花是中国十大传统名花之一，除观赏外，也是秋季常见的保健食品。桂花有很高的食用价值，自古以来被我国人民广泛作为食品调料。早在战国时期，屈原的《离骚》就有“援北兮酌桂浆”句，这是桂花制作食品的记载。

用桂花熏制的桂花茶，具有清香提神功效。桂花经沸水稍烫后捞起晾干，用白糖渍起来，密封于瓶里，可作为食品香料。制作桂花栗子、桂花糖芋艿、桂花糯米粥等甜点，香气扑鼻，爽口宜人。将桂花、纯藕粉加白糖冲调，就成了桂花藕粉，味美且开胃。取上等小枣，加糖蒸熟，加入桂花，即成健脾开胃的桂花蜜枣。

桂花还是一种天然药材。桂花性温味辛，具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用，能治痰多咳嗽、肠风血痢、牙痛口臭、食欲不振、经闭腹痛。由桂花蒸馏而得的“桂花露”，具有舒肝理气、醒脾开胃的功效，能治口臭、咽干等病，是上等的饮料。桂枝、桂籽、桂根皆可入药，由桂枝、芍药、生姜、大枣、甘草配制的桂枝汤，专治外感风邪、肾虚等症。桂根则可治疗筋骨疼痛、风湿麻木等病症。

桂花在食品及医疗保健等方面开发前景十分看好：作为添加剂，桂花已广泛应用于糕点、糖果、蜜饯、茶、酒等食品；桂花香气清新，对改善生态环境有相当大的益处。如今，桂花已成为提炼香料，制造香皂、香水、化妆品的原料，国际市场对桂花的需求越来越大。

桂花露有什么副作用？

桂花露没有副作用。桂花露的主要成分是桂花，桂花是一种纯天然的香料，它本身并不会对人的身体有什么影响，而且，它是外用的药物，并不会渗透到人的五脏六腑，不会对人体带来伤害。

桂花又名九里香，香味清新，将桂花蒸馏而得的“桂花露”，是醒脾开胃、疏肝理气的上等饮品，还常用于缓解咽干口燥、口臭牙痛，泡桂花茶也有相似的作用。桂花性温味辛，具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用，对人的身体十分有益。

扩展资料：

桂花露的功效：

1、疏肝理气、醒脾辟秽、明目、润喉。

2、缓解肝气郁结、胸胁不舒、龈肿、牙痛、咽干、口燥、口臭。

3、桂花性温味辛，具有健胃、化痰、生津、散痰、的功能，能治痰多咳嗽、牙痛口臭、食欲不振、经闭腹痛等症状。

桂枝、桂籽、桂根都可以可入药，由桂枝、芍药、生姜、大枣、甘草配制的桂枝汤，专治外感风邪、肾虚等症。桂根可以治疗筋骨疼痛、风湿麻木等病症。

参考资料来源：百度百科-桂花露

参考资料来源：人民网-口干的人一定要喝这种茶生津止渴防治口臭

桂花有哪些用途可以食用吗？

桂花主要用途有三点，如下，可以食用。

1、药用

桂花的花能散寒破结，化痰止咳。用于牙痛，咳喘痰多，经闭腹痛。桂花的果能暖胃，平肝，散寒。用于虚寒胃痛。桂花的根能祛风湿，散寒。用于风湿筋骨疼痛，腰痛，肾虚牙痛。

2、食用

做糯米桂花藕、桂花糕、枸杞桂花茶、桂花紫薯糯米饭、桂花奶豆腐、桂花酒酿细圆子、烧桂花肠、桂花杏仁豆腐、桂花小豆粥。

3、园林

桂花的园林用途广泛，绿化效果好，体现速度快，栽植当年既能发挥较好的作用。桂花终年常绿，枝繁叶茂，秋季开花，芳香四溢，可谓“独占三秋压群芳”。在园林中应用普遍，常作园景树，有孤植、对植，也有成丛成林栽种。

干桂花的食用方法干桂花有哪些营养价值？

主要价值

药用

桂花功效：淡黄白色衫洞知，芳香，提取芳香油，制桂花浸膏，可用于食品、化妆品，可制糕点、糖果，并可酿酒。桂花味辛，可入药。以花、果实及根入药。秋季采花；春季采果；四季采根，分别晒干。花：辛，温。果：辛、甘，温。根：甘、微涩，平。功能主治：花：散寒破结，化痰止咳。用于牙痛，咳喘痰多，经闭腹痛。果：暖胃，平肝，散寒。用于虚寒胃痛。根：祛风湿，散寒。用于风湿筋骨疼痛，腰痛，肾虚牙痛。

桂花酒功效：古人认为桂为百药之长，所以用桂花酿制的酒能达到「饮之寿千岁」的功效。像是汉代时，桂花酒就是人们用来敬神祭祖的佳品，祭祀完毕，晚辈向长辈敬用桂花酒，长辈们喝下之后则象征了会延年益寿。该酒香甜醇厚，有开胃醒神、健脾补虚的功有。桂花酒尤其适用于女士饮用，被赞誉为“或消妇女幸福酒”。祖国医学中有花疗的理论实践，桂花颤咐酒就是典型的实例。

桂花茶功效：桂花茶可养颜美容，舒缓喉咙，改善多痰、咳嗽症状，治十二指肠溃疡，苇麻疹、胃寒胃疼、口臭、视觉不明。