生硼砂和硼砂有什么区别？

优质解答

在焊接金属时，人们便利用硼砂净化金属表面.医院里

也常用硼酸作消毒剂专.硼，在国外常被列为属稀有元素.然而，在我国却有丰富的硼砂矿，因此，硼在

我国不是稀有元素，而是丰产元素.

硼砂的化学式应写做N

a2B4O

5(O

H

)

4

硼砂的用途很广，可用做洗衣粉和肥皂的填料，也是制造光学玻璃、

珐琅和瓷釉的原料，也可制造人

造宝石、

焊药等.经提炼精制后可做清热解毒药，性凉、

味甘咸，可治咽喉肿痛、

牙疳、

口疮、

目生

翳障等症.硼砂也常用作金属除锈剂，在农业上，硼砂可充当硼肥.硼的化合物硼烷还可作用高能火箭燃料.

食用碱也叫面碱、

碳酸钠，是一种水解呈碱性的含水量结晶水的碳酸盐[52石斛网www.52shihu.com]，化学成分为N

a2C

O

3.

小苏打也叫碳酸氢钠、

酸式碳酸钠，即N

aH

C

O

3，是一种带有咸味的白色碱性药物.除了饮食以外，

也在医学领域有着广泛的应用.

一个是碳酸钠，一个是碳酸氢钠，这两者肯定是不同的，但是在日常生活中经常混淆，幸好它们的作

用基本相同.

由于工业碱价格比食用碱低，不法商贩常用含有大量对人体有害杂质的工业碱冒充食用碱，所以我向

您推荐使用小苏打.

在发面、

煮粥的时候，这两样的作用基本上是一样的.不过，煮粥的时候，它们的碱性作用都会破

硼砂是危险品吗？

硼砂是危险品。

硼砂，或称四硼酸钠，是非常重要的含硼矿物及硼化合物。通常为含有无色晶体的白色粉末，易溶于水。

硼砂有广泛的用途，可用作清洁剂、化妆品、杀虫剂，也可用于配置缓冲溶液、制作玩具鬼口水（史莱姆）及制取其他硼化合物等。

硼砂有防腐作用，为复方硼砂溶液的主要成分。硼砂是制造光学玻璃、珐琅和瓷釉的原料；也用于钢铁冶金。实验室中常用硼砂来配置硼砂缓冲溶液，用于DNA的凝胶电泳以及分析化学等。硼砂珠实验可用来鉴定特定金属，例如铜、铁、铬、锰、钴和镍等。早年在台湾，贡丸会加入硼砂以增加弹性及口感，后来禁用。亦有用硼砂开成硼砂水，制作鬼口水（史莱姆）。

扩展资料

据《中国质量报》报道，硼砂是一种既软又轻的无色结晶物质，它有着很多用途，在工业生产中硼砂也有着重要的作用。而据《南方日报》报道，商贩会在食品中非法添加硼砂以增加食品的韧性、脆度、保水性及延长保存期，起到防腐和改良面粉的作用。

然而食用硼砂却会危害人体健康。据《中国质量报》报道，硼砂经由食品摄取后可与胃酸作用产生硼酸，硼酸具有积存性，连续摄取后会在体内蓄积，影响消化酶的功能，导致食欲减退、消化不良，抑制营养物质的吸收，严重的会刺激人的胃部，出现恶心、呕吐、腹泻等症状。

硼砂危害如此之大，因此硼砂是国家明令禁止的在食品中使用的有毒物质，在2008年卫生部发布《食品中可能违法添加的非食用物质名单（第一批）》中明确将硼酸和硼砂列入非食用物质。

那么，烤冷面里真的非法添加了硼砂吗？据《健康时报》报道，在流言中，实验者对冷面片进行了高温烧灼，得出冷面中加入了化工原料“硼砂”的结论。

实际上，这种可能性极小。华东理工大学食品科学与工程系教授刘少伟在接受千龙网采访也表示，虽然火焰炙烤会将生面片表面烤得焦糊，但是仅通过这一现象不能证明这些面片中含有有害物质，“蛋白质经过炙烤也会出现这样的现象，是有机物的炭化。”而且烤冷面的面片是双层的，比较厚，一分钟烧不穿也不能说明问题。

另外通过燃烧所产生的气味就来判定里面的成分，这样的方法也太主观。刘少伟表示，“蛋白质燃烧都会有气味，但是不一定都像‘烧头发’一样，不同的冷面里面添加的成分并不一样，所以燃烧时产生的气味肯定也有差别。”

此外，《健康时报》指出，我国早就禁止使用硼砂了，现在继续使用的可能性极小。现代食品工业中能够替代硼砂的添加剂也很多，商家们完全没有必要冒着被执法的风险去用。

虽然在烤冷面中添加硼砂的可能性极小，但是中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅在接受《科技日报》采访时指出，并不能完全排除一些商贩会滥用硼砂以提升烤冷面的筋道口感。而且朱毅表示，添加了硼砂的食品口感不易被识别，消费者很难分辨。

我国多地食品卫生监管部门的抽检结果显示，确实有个别商家在冷面中加入了硼砂，但大部分被抽检的冷面成分均无问题。由于路边摊食品原料难以溯源，卫生条件常常无法达标，所以为了健康，建议消费者少吃或不吃路边摊食物。

参考资料来源：人民网-烤冷面筋道是因为加了硼砂？可能性极小但仍需注意

参考资料来源：百度百科-硼砂

硼砂的功效与作用有哪些？

1. 抑菌作用：有报告指出，硼砂为一弱碱， 其与硼酸一样有弱的抑菌作用。用平板法使培养基中含10%的硼砂，对大肠杆菌、绿脓杆菌、炭疽杆菌、福氏痢疾杆菌、志贺痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、变形杆菌及葡萄球菌、白色念珠菌均有抑制作用2. 抗惊厥及抗癫痫作用：配合其他抗癫痫药物, 硼砂能迅速控制癫痫大发作及癫痫持续状态．3. 其他作用：临床可以用本品冲洗溃疡、脓肿, 特别是黏膜发炎, 如结膜炎、胃炎等硼砂也叫粗硼砂，是一种既软又轻的无色结晶物质。

硼砂吃了会怎么样？

硼砂在临床主要是外用清热解毒药品，如果不慎误食过量硼砂会引起中毒。硼砂中毒是化学性的食物中毒。硼砂口服中毒发作非常快，一般只需几分钟或者数小时小时。硼砂中毒具体表现与摄入剂量、排泄速度和个人体质有关系。硼砂中毒开始为头痛、头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，便中带血等症状。随即出现大片红色皮疹，有时发生剥脱性皮炎。部分病人出现肝脏损害及肾脏损害表现。如黄疸、肝肾功能异常等。重症患者常有视力模糊，共济失调，惊厥，血压下降，昏迷、休克，甚至死亡。

硼砂对梨树有什么作用？

在管理时期，应注意对梨树抹芽，疏花蕾，人工授粉，花期放蜂等，另外花期喷施0。2－0。5％硼酸，0。3％尿素，15PPM苯乙酸钠均能提高着果率。在7－8月高温干旱期对梨树进行灌水，可提高梨产量。

参考资料：hi。baidu。com/%CC%D2%BB%A8%B5%BA%BB%C6%D1%EE/黄杨盆景

食品中测定亚硝酸盐中加饱和硼砂有什么作用？

  国标法测定亚硝酸盐中，提到“分析食品样品，则需要对样品进行处理。即称取5。0g经绞碎混匀的样品置于50mL烧杯中，加12。5mL硼砂饱和液，搅拌均匀，以70°C的水300mL将样品洗入500mL容量瓶中，于沸水浴中加热15min，取出后冷却至室温。然后一面转动，一面加入5mL亚铁氰化钾溶液，摇匀，再加入5mL乙酸锌溶液，以沉淀蛋白质。加水至刻度，摇匀，放置0。5h，除去上层脂肪，清液用滤纸过滤。弃去初滤液50mL，滤液备用”。作用如下：

硼砂起到的作用是吸收亚硝酸盐分解的NO2的作用，使用亚硝酸盐的总量不会因加热而分解减少。  

硼砂溶入水中，即被水解为等量的硼酸与硼酸二氢钠，起缓冲溶液作用。

溶液pH约为9。18，即碱性。在碱性下处理样品有几方面作用：

    一是锌盐沉淀蛋白质时，要求在碱性。

    二是碱性下处理肉制品，脂肪被皂化，减少样品被脂肪包裹，使亚硝基根更易提取到水溶液中。

    三是溶液在碱性下亚硝基根以离子存在，易溶且稳定，如溶液偏酸性，则形成亚硝酸，在加热下容易挥发，也易分解，造成损失。另外加热15分钟是使亚硝酸提取完全。

做槐花粉加硼砂有什么作用？

一，硼砂是一种既软又轻的无色结晶物质。

二，硼砂用途：1，消毒剂、保鲜防腐剂、软水剂、洗眼水、肥皂添加剂、陶瓷的釉料和玻璃原料等，在工业生产中硼砂也有着重要的作用。

2，凉粽，槐花粉，凉粉，还有一些面食里，为了增加弹性，吃起来更Q。

3，包粽子时放一点硼砂泡泡糯米，炸油条也会下一点硼砂，，做出来的粽子和油条好吃。

危害：大概是40年前，因为它被证明是一种致癌物质。过去用来漱口用的“朵贝尔氏液”（复方硼砂溶液）也渐被淘汰了。

三，硼砂面粉有毒

硼砂添加入食品中起防腐、增加弹性和膨胀等作用。硼砂对人体健康的危害性是很大的，人体本来对少量的有毒物质可以自行分解排出体外，但是硼砂进入体内后经过胃酸作用就转变为硼酸，而硼酸在人体内有积存性，虽然每次的摄取量不多，但积少而成多，引起食欲减退、消化不良、抑制营养素之吸收，促进脂肪分解，因而使体重减轻，其急性中毒症状为呕吐、腹泻、红斑、循系统障碍、休克、昏迷等所谓硼酸症。硼砂中的硼对细菌的DNA合成有抑制作用，但同时也对人体内的DNA也会产生伤害。硼是人体限量元素，人体若摄入过多的硼，会引发多脏器的蓄积性中毒。硼砂的成人中毒剂量为1一3克，成人致死量为15克，婴儿致死量为2-3克。因此我国《食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》，明令禁止硼砂作为食品添加剂使用。

为什么硼砂有毒不能内服但外用就可以呢？

硼砂本身是有毒硼砂，不能口服，不能吃，否则会引起毒性反应。但硼砂能起到清热解毒的作用，还可以消除人体的肿胀和疼痛，因此经常用于制备外用药物或滴眼剂，即使是外用，也要注意严格遵照医生的指导。不能随意加药，因为更多的外用药物用了对人体不好。

硼砂中毒会死吗？

硼砂是含硼矿物，有抑菌作用，被市场应用于清洁液、护肤品等，内服有毒副作用，摄取过多会引起内脏器官损害。您说的是做为中药方剂的一个成份应用，因为中药材成份承担，相互作用力不明，因此实际另外服用是不是有利還是影响不明。一般完善的中药方剂应当影响并不大，小偏方就需要多加注意。不论中药材還是中西药，一般均应防止长久服用，以防导致肾脏作用损害。建议咨询拿药的中医医生掌握硼砂在这其中的大概功效。