肉桂和桂皮是一样的东西吗？

肉桂，()。樟科()植物，学名为。树皮芳香，可作香料，味与产自斯里兰卡肉桂的桂皮相似，但较辣，不及桂皮鲜美[52石斛网www.52shihu.com]，且较桂皮厚。在北美则肉桂粉不问来自中国肉桂抑斯里兰卡肉桂，均不加区别地一起出售。

每次抢猛将，前头始终有一位赤膊的壮汉敲锣开道，

不明白？

是的～肉桂粉就是桂皮磨的粉，但是肉桂粉效果会更好～

肉桂，桂皮是一种吗有区别吗？

肉桂和桂皮不是一种，它们的具体区别如下：

肉桂为肉桂的干燥树皮，桂皮为天竺桂、阴香、细叶香桂、川桂等的树皮。

肉桂以皮细肉厚、断面紫红色、油性大、气香浓烈、味甜微辛辣、嚼之无渣者为佳。桂皮则气清香而凉，似樟脑，味微甘辛，以皮薄、香气浓厚者为佳。

肉桂与桂皮同小异大。一般肉桂以入药为主，桂皮以菜肴佐料为主。

扩展资料：

1。肉桂（拉丁学名： Presl）是樟科，樟属中等大乔木，树皮灰褐色。叶互生或近对生，长椭圆形至近披针形，革质，边缘软骨质，内卷，绿色，有光泽，无毛，叶柄粗壮。圆锥花序腋生或近顶生。花白色，花被裂片，花丝被柔毛，扁平，花药卵圆状长圆形，子房卵球形。果椭圆形，成熟时黑紫色，无毛，果托浅杯状。花期6-8月，果期10-12月。

2。桂皮，学名：柴桂，又称：香桂，为樟科、樟属植物天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等树皮的通称。本品为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物。各地常用的有8种，其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等其他种类多为地区用药。各品种在西方古代被用作香料。中餐里用它给炖肉调味，是五香粉的成份之一。

参考资料： 肉桂-百度百科 桂皮-百度百科

肉桂和桂皮一样吗？

肉桂和桂皮不一样，肉桂是一种中药药材，主要是用来入药，而桂皮是一种五香调料，主要用来制作菜肴。此外肉桂是肉桂的树皮，而桂皮是天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等树皮的通称。在做饭时为了菜肴更加美味，还是以桂皮为主。

肉桂、官桂、上桂、桂皮、桂枝是同一种植物妈？

肉桂copy是樟科樟属植物，其树皮也bai称桂皮、肉桂、官桂、香du桂。

商品以皮细zhi肉厚腻滑如玉断面dao紫红色油性重香气浓者佳，故称上肉桂、油肉桂、紫油桂等，简称上桂。

桂枝则是肉桂的枝：春、夏季剪下嫩枝，晒干或阴干，切成薄片或小段用。

但桂皮不光指肉桂的树皮，包括樟科樟属中天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。

肉桂皮和桂皮有什么区别？

肉桂是一种原产中国的植物，学名。几种相近的植物在汉语里也称「某肉桂」，比如锡兰肉桂（C.verum）。肉桂的树皮作香料，称肉桂、肉桂皮、桂皮。可制香料「桂皮」的植物包括肉桂以及它的多种近亲。桂皮磨粉后称肉桂粉、桂皮粉。

中国以肉桂为正，西方以锡兰肉桂为正。正如中文「桂皮」指的是肉桂等几种植物的干燥树皮，英语「」指的是锡兰肉桂等几种植物的干燥树皮。

肉桂和桂皮是一样的吗？

好像不一样吧，中药肉桂一般指中国肉桂的树皮，可以用药也可以食用做香料，桂皮一般指斯里兰卡的肉桂树皮，桂皮较辣比肉桂厚。