油泼干拌菠菜面的做法步骤图、怎么做好吃？

用料 

菠菜  

面粉  

豆腐  

土豆  

豆腐干  

韭菜  

蒜末  

辣椒面  

盐  

醋  

油泼干拌菠菜面的做法 

将菠菜切碎加水用料理机打蔬菜汁和面

将豆腐、豆腐干、土豆、胡萝卜切小丁入油锅炒熟，加盐、十三香

醒面擀好，切自己想要的宽度入开水锅煮，快熟时加入韭菜一并煮好。

捞面，并将炒熟的素哨子放面上[52石斛网www.52shihu.com]，然后加蒜末、盐、辣椒面，油锅热油后迅速泼调料顶，加醋拌匀即可。

怎么吃菠菜最好？

菠菜吃不好是会增加身体草酸钙的含量，从而引起结石出现，辛运的是，菠菜里的草酸易溶于水，而健康的吃菠菜方法，就是把菠菜放在开水里煮沸几分钟，捞起来，基本上就以去掉大部分的草酸，而且维生素k也不散失。

菠菜营养是什么？

菠菜含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素E、膳食纤维、叶酸及多种矿物质。含有大量的抗氧化剂，可以促进细胞生长，激活大脑功能，经常吃菠菜，不仅能够预防记忆力减退，还可以延缓衰老；含有叶酸，有利于促进胎儿的大脑神经发育。孕妇多吃菠菜可以防止胎儿畸形；含有丰富的钾元素，可以平衡体内酸碱度，起到控制血压的作用，适合高血压患者食用；还含有丰富的水溶性膳食纤维，能够促进胃肠道的蠕动，加快体内毒素、垃圾等的排出，起到排毒通便的作用。

鱼和菠菜能一块儿吃吗？

鱼和菠菜可以同食，这两种食物不属于相克的食物，鱼肉当中富含较高的蛋白质成分，含有不饱和脂肪酸，可以起到抗动脉粥样硬化的效果，能够增强记忆力。菠菜当中含有丰富的铁元素，以及其他维生素等，能够维护正常视力和上皮细胞的健康，增强免疫力。两种食材放在一起吃营养更好，但是注意适量进食，不要吃太多。

草鱼和菠菜可以一起炖吗？

草鱼和菠菜可以一起吃，不宜与菠菜同吃的食物有：

1、菠菜+豆腐。豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症。

2、菠菜+黄瓜。黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食。菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

3、菠菜+猪肝。菠菜不宜炒猪肝。猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素c较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素c氧化而失去本身的营养价值。动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质，不宜与含草酸多的苋菜、菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。

4、菠菜+牛奶。菠菜等含草酸较多的蔬果，会与钙结合成不溶性的沉淀，影响牛奶中钙质的吸收。

5、菠菜+乳酪。菠菜与乳酪相克。乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。

6、菠菜+鳝鱼。菠菜与鳝鱼相克，同食易导致腹泻。鳝鱼味甘大温，具有补气养血，健脾益肾，益气固膜，除瘀祛湿之功效；而菠菜性甘冷而滑，下气润燥，《本草纲目》云：“通肠胃热。”显而易见，二者性味功能皆不相协调。且鳝鱼油腻多脂，菠菜冷滑，同食容易导致腹泻。

扩展资料：

草鱼搭配以下食物吃更健康

1、搭配木耳：木耳中含有大量的铁质，还有助于清除体内的灰尘，用草鱼搭配木耳吃，能促进人体血液循环，非常有益健康。

2、搭配香菇：香菇中含有大量的氨基酸和维生素，能促进人体吸收营养物质。用草鱼搭配香菇吃，既有益于骨质健康，还能健胃消食。

3、搭配胡萝卜：用草鱼搭配胡萝卜吃，有抗癌、促进消化和保护肠胃的功效，还能帮助人体抵抗衰老。

4、搭配冬瓜：冬瓜是一种低脂低热的食物，能清热、化痰和止咳，还能促进人体新陈代谢。用草鱼搭配冬瓜一起吃，会更有益于身体健康。

5、搭配豆腐：豆腐有清热解毒、补中益气和清洁肠胃等功效，用草鱼搭配豆腐食用会获得更好的养生效果。

参考资料来源：人民网—菠菜和这6种食物一起吃瞬间变“毒药”

参考资料来源：人民网—草鱼的食用禁忌是什么？草鱼怎么搭配最健康？

菠菜清汤面的做法步骤图、菠菜清汤面怎么做？

用料 

挂面  1小把  

鸡蛋  1只  

菠菜  适量  

盐  适量  

菠菜清汤面的做法 

烧一小锅水，下入挂面，稍等片刻后打入鸡蛋，转中小火

将菠菜洗净，切长段，或者直接用手从中间撕成两段，放入锅中。

迅速去洗个脸，回来加点盐搅拌均匀。关火，开吃。

小贴士

当然喜欢的话还可以加入其他调味品，酱油味精什么的，不过我觉得这个只加盐的版本汤里会有菠菜和鸡蛋的香味，很鲜很好喝哦。