剖宫产第四天可以吃包子吗？

剖腹产已经4天了，此时应该排气了，产妇可以吃馒头、鸡蛋、小米粥和一些清淡的东西。对于馒头，最好吃素菜的包子，而一些肉类食品[52石斛网www.52shihu.com]，过几天再吃。剖腹产后，产妇在伤口完全愈合前应注意不要碰生水，还应注意保护伤口干燥，防止伤口遇水后感染。

包子对身体的好处？

常吃包子、饺子好处多

包子、饺子等带馅面食最大的优点是营养素齐全，符合人体需要。它既是主食，又兼副食；既有肉类，又有蔬菜，含有多种营养素，符合平衡膳食的要求。面粉做的皮含有多种维生素和微量元素，可以促进肠蠕动，使大便通畅。大白菜、萝卜、扁豆等蔬菜的营养价值很高。猪肉或牛肉、羊肉可以补充优质蛋白。一般调馅时，人们还会放点植物油，这就增加了人体内的植物类脂肪。

此外，提倡在馅中加些蘑菇、海带、黑木耳、葱、姜等。蘑菇是抗癌的好食品，葱姜等调料有杀菌作用。带馅面食能保证人体所需各种营养素的摄入。有的人还喜欢在点餐时多尝几种馅，对于摄入营养的多样性和丰富性更是锦上添花。

带馅面食还有一个特点是味道鲜美，容易消化。由于用各种鲜肉、蛋、鱼、虾和时令新鲜蔬菜做馅，再放些人们喜爱的调料，使带馅面食格外鲜香可口，因而可增加食欲。特别是冬天，对一些上了年纪、代谢不是很旺盛的老年人来说，无疑是理想的食品。

常吃带馅面食还可以防止养成偏食的不良习惯。不爱吃荤菜的人，优良蛋白质的来源会大受限制；偏吃荤菜的人又会导致热能过剩及各种维生素、无机盐缺乏。吃带馅面食荤素兼备，可有效改变偏食习惯。

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包子

简介：包子是中国汉族传统食品之一，相传由三国时期诸葛亮发明。“包子”这个名称的使用始于宋代，《燕翼诒谋录》：“仁宗诞日，赐羣臣包子。”包子后注曰：“卽馒头别名。”馒头之有馅者，北人谓之包子。北方一般将无馅的蒸食称为馒头，有馅者称为包子，而南方则一般称有馅者为馒头，无馅者也有称为“大包子”的。[1]包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，最小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。常用馅心为肉、芝麻、豆沙、干菜肉等，出名的有天津狗不理包子、开封小笼包、广东叉烧包、上海灌汤包等等。

包子的做法大全

更多包子的做法

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包子的功效与作用

包子是发酵食品，多吃发酵食品对健康是非常有好处的。传统发酵食品的原料来源很广，发酵采用的微生物种类多样，其发酵形式主要有液态或固态发酵和自然或纯种发酵.传统发酵食品具有丰富的营养价值和强大的保健功能.

同样是面食，可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。研究证明，酵母不仅改变了面团的结构，让它们变得更松软好吃，还大大地增加了馒头、面包的营养价值。酵母可以保护肝脏，包子中所含的营养成分比大饼、面条要高出3～4倍，蛋白质增加近2倍。消化功能弱的人更要多吃。

为什么蒸出来的包子又硬又塌皮？

面揉得不到位或火候没掌握好。

下面介绍包子的做法供参考，首先准备材料：内面粉：200克、豇豆容：120克、猪肉：100克、独蒜：1个、盐：1勺、老抽：1勺、酵母粉：2克。

1、猪肉洗净，剁成肉馅，豇豆洗净切碎备用

2、面粉加入酵母粉、适量的温水揉成表面光滑的面团，然后醒发一小时

3、起锅倒油，爆香蒜末，然后倒入猪肉馅、老抽、豇豆、盐炒熟，关火备用

4、发酵好的面团擀成薄皮，再找个圆形的模具压出面皮

5、面皮放适量的馅料，包成包子

6、蒸格上面刷一层油，放上包子，上锅蒸10分钟，关火焖3分钟即可

为何包子蒸出来后很好、过一会儿就会塌身？

我认为您是醒面的时间过长才会这样的，用行话说是发过头了!

还是我来告诉吧!其实蒸包子是有要求的：第一，应该掌握它的醒发时间;是生坯继续膨胀，达到蒸后松软的目的.但还要掌握醒发的温度.湿度和时间，以免影响质量.第二，必须水开气足，盖严笼盖，无论蒸什么都要求火旺气足以后在上笼，否则会出现粘牙，瘫瘪，塌陷和僵皮的现象.还有就是要灵活掌握好蒸制的时间问题!

我已经把我所知道的都说了哦!希望能够帮助您，希望您能找到答案，做出美味的包子!查看详细

产后可以吃包子么、会不会影响啥子？

!根据您所描述的情况，产后是可以吃包子的。包子富含碳水化合物，能帮助产后妈妈改善食欲，增加营养，还能调节脂肪代谢，增强肠道功能。产后妈妈可根据自己的口味来制作馅料，但注意不要选择韭菜、辣椒等辛辣蔬菜，而且不要放太多盐。祝您和宝宝都健康!

糖心包子怎么做？

用料

高筋面粉400克

红糖150克

安琪酵母4克

白糖一小匙

盐一小匙

牛奶200克

水少许

炒花生米50克

核桃仁3-4个

炒芝麻20克左右

步骤

发面

红糖馅的制作：把核桃和炒好的花生（花生衣剥不剥都可以）放在一个食品袋理用擀面杖来回碾直到把核桃、花生碾碎。把花生、核桃、芝麻放入红糖，加两大匙面粉，一大匙炼好的鸡油或猪油，如果没有加点无味的色拉油也可以，把所有的东西一起拌匀

面团发酵至未发酵前体积的两倍大时即可，我现在用的是烤箱的发酵功能，如果没有参看椒盐葱香花卷

4.将发酵好的面团放在撒有薄薄一层面粉的案板上充分地揉压出里面的空气

5.将揉好的面粉切成12个剂子

6.用擀面杖擀皮儿，中间厚四周薄，但是薄厚各自要均匀，尽量圆一点，直径7-8cm左右

7.将皮放到手掌内，舀两大匙红糖馅，有粉的一面向着掌心，放馅儿，然后向着逆时针方向捏褶子一圈收口

8.蒸锅中加入适量的凉水，将发酵好的包子生坯放入蒸锅中，盖上锅盖放20分钟二次发酵

9.大火蒸15分钟关火（上大汽后15分钟），再等5分钟后打开锅盖取出即可。

小贴士

1、和面时牛奶的温度以35摄氏度左右为宜，要一点点地分次加入，以便更好地掌握用量，牛奶热的时候要比这温度高一点，因为放的时候要凉。

2、发面时如果没有烤箱特别在冬天要提高温度，铁锅里放一个架子，主要是不让面盆接触到热水，只是借用热水的蒸汽提高温度，接触到热水容易把酵母烫死，夏天一般在室温下就可以。

3、将包子生坯放入蒸锅时，生坯之间要间隔一定的距离，以免包子蒸熟膨胀后粘在一起，一般直径26cm的锅放6个包子胚子。

4、包糖包子，包子收口一定要注意，要收紧，不然蒸的时候糖要流出来。

5、馅里的油适当的多放一点也行，但面粉的比列要取好，多了发硬，少了流糖烫嘴。