枸杞杜鹧鸪汤:
材料:鹧鸪1只,枸杞子,杜仲,马蹄8只,木耳,姜2片,瘦肉。调料:盐、胡椒粉适量。
制作方法:
(1)将鹧鸪剖洗干净,瘦肉切成大块,一起放入滚水中煮2分钟,取出洗净待用。
(2)荸荠去皮,木耳用温水浸开,杜仲洗净。
(3)在煲内注入适量清水,再把所有材料放入煲内煲滚[52石斛网www.52shihu.com],改用慢火煲3小时,放入调料即成
杜仲15,北五味子捣烂,加水适量,煎煮一小时,去渣取药汁,加热浓缩成稠液;羊腰,切开剥去白色筋膜,洗净并切成小块腰花,先用芡汁裹匀,放入热油锅内炒至嫩热时,加入药汁、酱油、姜葱等调料即可食用。