雪莲果是生吃还是煮着吃?大部分人都不知道,白吃了这么多年
雪莲果是生吃还是煮着吃?大部分人都不知道,白吃了这么多年
雪莲果煮熟吃和生吃都可以,雪莲果的吃法有:
从土里采雪莲果出来后,只要把表皮土洗掉,削去皮,即可作水果一样直接啃来吃,若能在采摘后放上两三天,更能增加甜度。
若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤,便成了一道原住民的冬令滋补佳肴。
可根据各地饮食习惯,制作出各式菜肴,也是不错的烹调方式。
现在更有业者看准此市场,以雪莲果为源料,研发出雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等,让众人得以尝尽各种不同口感的雪莲果风味。
雪莲果原产自南美洲的安第斯山脉,是当地印第安人的一种传统根茎食品,雪莲果在国外叫"yacon"(亚贡)即"神果"之意。雪莲果是热带高山水果,果树貌似苎麻,可生长到2-3米高,成熟时,枝顶会先后开出,五朵美丽娇艳的太阳花,煞是可爱。
雪莲果果子的外形像蕃薯,果肉吃起来,口感却很像水梨,汁多而晶莹剔透,香甜脆爽。属低热量热量食品,但其碳水化合物却并不为人体吸收因此,很适合糖尿病人及减肥者食用。雪莲果的果寡糖含量是所有植物中最高的;它含有20种人体必需的氨基酸及丰富的矿物质,雪莲果还含有极高的钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。
都可以
雪莲果含丰富的带有甜味的低聚果糖,人体内没有酶可以水解这种碳水化合物,因此难以被人吸收,糖尿病患者及减肥者亦可使用。
雪莲果富含人体所需的20多种氨基酸及多种维生素、矿物质、特别是寡糖含量最高,能促进有益微生物的生长。
雪莲果的果寡糖含量是干物质的60-70%,其含量是所有植物中最高的,还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。日本研究并发现,每天服用3-6g的果寡糖,3周之内,人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。
保健作用
根块雪莲果的食用部分为根块,形似甘薯。薯块多汁,不含淀粉,生食、炒食或煮食,口感脆嫩、味甜、爽口。薯块和叶可加工制作饮料。用于繁殖的芽块位于根颈处,形似姜块。头状花序[52石斛网www.52shihu.com],花序边缘生有黄色舌状花瓣。
食用方法,既可以洗净削皮生吃,也可以炖鸡或排骨煲汤。
日本科研人员正在开发雪莲果作为提取低聚果糖的原料,研发一系列加工产品,如腌制品、风干片及糖果。雪莲果片或条在烹饪过程中可以保持脆性,因此有潜力成为爆炒菜肴中的一员。
雪莲果YACON
雪莲果原产自南美洲的安第斯山脉,是当地印第安人的一种传统根茎食品,雪莲果在国外叫"yacon"(亚贡)即"神果"之意。雪莲果是热带高山水果,果树貌似苎麻,可生长到2-3米高,成熟时,枝顶会先后开出,五朵美丽娇艳的太阳花,煞是可爱。雪莲果果子的外形像蕃薯,果肉吃起来,口感却很像水梨,汁多而晶莹剔透,香甜脆爽。属低热量热量食品,但其碳水化合物却并不为人体吸收因此,很适合糖尿病人及减肥者食用。雪莲果的果寡糖含量是所有植物中最高的;它含有20种人体必需的氨基酸及丰富的矿物质,雪莲果还含有极高的钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。
日本研究并发现,每天服用3-6g的果寡糖,3周之内,人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。
雪莲果果寡糖含量是干物质的60-70%;果寡糖具有:
1.进消化,调理胃肠道;
2.是肠内有益菌丛的促生剂,产生双歧因子;
3.调理血液,清除高血脂,有效地控制胆固醇和糖尿病;
4.通便、防治下痢;
5.降火清毒、防治面疱、暗疮;
6.提高免疫力。
雪莲果的吃法有:
1、从土里采雪莲果出来后,只要把表皮土洗掉,削去皮,即可作水果一样直接啃来吃,若能在采摘后放上两三天,更能增加甜度;
2、若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤,便成了一道原住民的冬令滋补佳肴;
3、可根据各地饮食习惯,制作出各式菜肴,也是不错的烹调方式。
4、现在更有业者看准此市场,以雪莲果为源料,研发出雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等,让众人得以尝尽各种不同口感的雪莲果风味。
现在国外和台湾地区雪莲果极受欢迎,并且有大量的相关产品上市,发展潜力极大.
雪莲果中含有大量的膳食纤维素,食用后,能够促进体内的肠道蠕动,及时的排出肠道内的废物,起到排毒养颜的效果。且经常食用雪莲果,还能增强机体的免疫力,提高机体的代谢能力。建议:您可适量的食用雪莲果。
查看详细雪莲果的好处主要有以下几点:第一,美白养颜。雪莲果含有丰富的维生素和微量元素,可以保养皮肤,减少色斑。第二,促进消化。雪莲果中膳食纤维丰富,可以润肠排便,刺激肠道蠕动,预防便秘。第三,清热解毒。雪莲果性凉,可以降火降压,清肝解毒,对于口臭,脸上经常长痘痘的人有很好的预防效果。第四,控制血糖。雪莲果里的果寡糖不易被机体吸收,不会引起血糖明显的升高,所以适合糖尿病病人食用。
查看详细雪莲果含丰富的带有甜味的低聚果糖,人体内没有酶可以水解这种碳水化合物,因此难以被人吸收,糖尿病患者亦可使用。由于糖尿病患者在增加这种食物的摄入后必然会减少对其他食物的摄入,因此,也是一种饮食控制。应当注意监测血糖,如果血糖控制平稳,可以继续使用
查看详细根据您描述的问题来说,孕妇可以适量的吃雪莲果,但是不能多吃。雪莲果的营养比较丰富,富含各种维生素和矿物质、微量元素,孕妇适当的食用,能够增强孕妇机体的免疫力和抵抗力,同时还能促进孕妇对微量元素的吸收,利于胎儿的生长和发育。另外,适当的吃一些雪莲果,还能清热去火,调理肠道,预防孕期便秘,还能够降血压,控制血糖,如果孕妇血糖比较高的话,适当的吃一些也有好处的。但是雪莲果属于寒凉的食物,如果胃肠不好的孕妈妈一定要谨慎食用,而且不可以吃太多,吃太多会引起胃寒、腹泻等情况。希望我的建议能帮助到您。
查看详细雪莲果的果寡糖含量是干物质的60-70%,其含量是所有植物中最高的,还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。日本研究并发现,每天服用3-6g的果寡糖,3周之内,人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。雪莲果碳水化合物很少为人体吸收,因此很适合糖尿病人及减肥者食用。果寡糖具有:①促进消化,调理胃肠道;②使肠内有益菌丛的促生剂,产生双歧因子;③调理血液,清除高血脂,有效地控制胆固醇和糖尿病;④通便、防治下痢;⑤降火清毒、防治面疱、暗疮;⑥提高免疫力。
负作用:性大寒,肠胃不好者慎食。大量食用后会出现胃寒,便汤,狂泻不止等症状.
需要注意的是,雪莲果含有一种化学成分——单宁,又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后,暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用,单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素,也就是黑色素。为了防止变色,可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡,使其与空气隔绝,可防止氧化变色。
雪莲果的药用价值和保健功效1、调理血液,能降低血糖、血脂和胆固醇,可预防和治疗高血压、糖尿病,对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。2、帮助消化,调理和改善消化系统的不良状况。因雪莲果富含水溶性膳食纤维和所有植物含量最高的果寡糖,所以能显著促进肠胃蠕动,润肠通便,不仅能消除便秘,还可防治下痢,是肠胃道疾病的克星。最神妙之处还在于它是肠内双忮菌的增殖因子,克服了由于生活节奏紧张,过量使用抗生素等原因造成的双忮杆菌等肠内有益菌减少失衡引起的系统疾病,可清除由食物带入人体内的环境污染物,是肠胃的清道夫和保护神。
3、能抗氧化,消除自由基,可减少或避免结石症的发生。
4、具有清肝解毒,降火降血压的功效,是有效的防治面痘、暗疮,养颜美容的天然保健品。雪莲果另含有20多种人体必须的氨基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素,经常食用可提高人体的免疫力;有强身健体的功效,也是男子壮阳增强性功能的天然威而刚。雪莲果是当今吃出美丽的新潮果品。雪莲果是一个横空出世的珍奇作物,它的出现,宣告一个新的保健水果时代的开始,它将在10年内会一直供不应求。它能让种植者生财致富,使用者壮身健体。
查看详细答:雪莲果可以直接吃,一次最好只吃一个。吃雪莲果的好处:1、调理血液,能降低血糖、血脂和胆固醇,可预防和治疗高血压、糖尿病,对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。2、帮助消化,调理和改善消化系统的不良状况。因雪莲果富含水溶性膳食纤维和所有植物含
答:雪莲果孕妇可以吃。雪莲果当中含有丰富的维生素,矿物质及微量元素如钙、铁,锌,硒,镁等,孕妇可以适量的食用,不仅可以均衡营养,促进胎儿的生长发育。增强母子免疫力,为胎儿提供发育所需的营养,同时还有助于胎儿智力的发育。
答:女人吃雪莲果的好处1、助消化雪莲果帮助消化,调理和改善消化系统的不良状况。因雪莲果富含水溶性膳食纤维和所有植物含量最高的果寡糖,所以能显着促进肠胃蠕动,润肠通便,不仅能消除便秘,还可防治下痢,是肠胃道疾病的克星。2、排毒、保护肠胃雪莲果可清
答:雪莲的储存方法:清水浸泡、这样可以保存差不多大半天的时间,但是及早食用口味会比较的好。阴凉保存、还要注意通风,这样的方法可以保存差不多一个星期左右。冷藏保存放到温度在2-9度的冰箱中进行保存。如果是已经切好了为了避免氧化,需要用保鲜膜包好再
答:雪莲果的作用有很多,主要是可以有效的控制患者胆固醇增高和糖尿病患者的血糖,帮助病人来调理一下血液,降低血糖、血脂还有胆固醇等,还能预防和治疗高血压、糖尿病等疾病。
答:吃吧,是败火的~怎么会上火呢?但是什么东西都别吃太多,这样也不好,您的回答请注意第4条。雪莲果,学名“yacon”(亚贡,或者阿贡),即“神果”之意,属菊科,葵花属植物,原产自南美洲的安第斯山脉,是当地印第安人的一种传统根茎食品。雪莲果是菊
答:孕妇可以吃雪莲,但是她们应该适当地吃,不要过量。孕妇吃雪莲果,一方面是为了满足食欲,另一方面是为了补充营养。然而,雪莲果是一种感冒药。孕妇应该调整营养,避免不必要的麻烦。雅康对降低血脂、血压和胆固醇有很强的作用。此外,孕妇可以适当补充牛奶、
答:雪莲果酒有祛风散寒,补肾活血的功效,常用于风寒湿痹,筋骨疼痛,四肢麻木等疾病,有这些疾病的患者都是可以安全使用的。1、雪莲果能促进消化,还能调理和改善消化系统的有害物质,是我们人体肠胃中的清道夫。由于雪莲果含有大量的水溶性膳食纤维和公认的植
答:味甘、咸,性寒,无毒;一般用量6-15g,这个量只是参考量,根据病机用量加减一些没有关系。
答:复方瓜子金颗粒可以和优甲乐一起吃。复方瓜子金主要是治疗上呼吸道感染的疾病。
答:可以柿子+鹅:严重会导致死亡柿子+甲鱼:消化不良柿子+海蟹:寒凉腹泻柿子+白酒:产生结石柿子+石榴:身体不适柿子+鸡蛋:腹泻、生结石柿子+紫薯:胃出血或胃溃疡柿子+章鱼:腹泻柿子+螃蟹:一起吃会生病、中毒柿子+河蟹:寒凉腹泻柿子+海带:胃肠
答:韭黄含有热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、等多种对人体有益的营养成分。 韭黄含有热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、等多种对人体有益的营养成分。 孕妇可以吃韭黄炒鸡蛋,常吃韭黄有补肾
答:您这种情况可以考虑必须药长期服用药。我建议您可以吃点活血药和溶栓药就可以了。注意休息不要太劳累可以适当的活动。要注意休息,避免劳累,适当的锻炼身体,有助于恢复,少吃高脂高盐饮食,每天按时服药,以把血压控制在正常范围之内。
答:吃狗肉的禁忌有些疾病患者不宜吃狗肉许多人在秋凉以后,喜食狗肉,但脑血管病患者不宜食用。因脑血管病患者多有动脉硬化、高血压等病症,而狗肉热性大,食后会使血压升高,甚至使脑血管破裂出血。故脑血管病、心脏病、高血压病和中风后遗症患者,均应忌食狗肉
答:黄瓜含水分为98%,富含维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素。黄瓜的功效与作用:1、养颜、抗衰老黄瓜中含有的维生素E可以起到抗衰老的作用,而含有的黄瓜酶有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢,抑制黑色素的形成,经常食用或贴在皮肤上
答: 人们在择菠菜时,往往习惯上仅食用其茎叶,误认为根老韧不好吃,而且含有很多泥沙不好洗,便将其摘掉。其实,菠菜根不但富含营养,而且还是药食两用的好食材,将菠菜根配以生姜食用,可以控制或预防糖尿病的发生。 菠菜根 菠菜的根是红色的,茎叶为绿