石斑鱼有没有毒？

有媒体报道吃石斑鱼中毒的情况，其实按无公害农产品生产要求养殖的石斑鱼，人吃了是不会中毒的。和其他鱼类相比，石斑鱼不仅味道鲜美，刺少，肉细嫩厚实，而且鱼皮胶质的营养成分高，对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成具有重要作用，还被称为美容护肤之鱼[52石斛网www.52shihu.com]，尤其适合妇女产后食用。

石斑鱼没有毒，是可食性海鱼。

石斑鱼营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有"海鸡肉"之称。

石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼

没有，石斑也算是常见的食用鱼类，和鳜鱼差不多

石斑鱼是什么鱼、有无其他名称？

石斑鱼

石斑鱼，系鲈形目，鳍科，因其鱼身上有花色条纹和异色斑点，故名。石斑鱼主要产地在象山渔山岛周围海域，是宁波著名特产，也是驰名中外的名贵鱼种。

石斑鱼，俗称岩头鱼，品种很多，有赤点石斑鱼、青石斑鱼、宝石石斑鱼、六带石斑鱼、云纹石斑鱼、纵带石斑鱼等等，渔山岛一带所产以赤点石斑鱼居多。

石斑鱼生活习性很怪。从不跟其他鱼类混游在一起，喜欢单独地生活在数十米深、水质清澈的海底暗礁丛中，难以用网捕捞，只能用钩钓。生性凶猛，喜吞食鱼类和虾类。捕捞期为4-11月，以端午至中秋这段期间为旺季。

石斑鱼因常年生活在深海中，钓上以后，由于海面和海底气压相差极大，鱼鳔内外气压一旦失去平衡，轻则白肚朝天，重则五脏六肺全都挤出鱼嘴，不久即死，降低了经济价值。渔民经过摸索，待上钩的石斑鱼一离开海面，立即用细针从肛门刺入鱼镖放出气体、放入活水舱中，待返岸后放养于水池或网箱内，以供活鱼出口。由于产量有限，年产量高时有5吨，少时仅2吨左右，主要出口日本和港澳地区。1987年，象山县采用人工试养石斑鱼并获得成功，石斑鱼的产量有所提高。

石斑鱼营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有“海鸡肉”之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为我国四大名鱼之一，是高档筵席必备之佳肴。

秦皇岛的黑头鱼是石斑鱼吗？

不是石斑鱼。

黑头鱼俗名猪嘴鱼，齿小而鳃耙多且长。鳃盖骨鳍条数5-13.许多种生活在超过1000m的水层。

猪嘴鱼是一种独特的名贵鱼种，只能产在遵义县茶山关楠木渡上下一带乌江中。这种鱼的生活习性很特别，比方水温要低，主要在浅滩、峡谷活动，是一种冷水性鱼种，需要充足的氧气，以岩浆为食，常常是一大片一大片吸在大小岩石上。

这种鱼大的有一两斤，小的三两半斤不等。鱼船捕猪嘴鱼，用网是不行的，只能用电将其打昏，再用网舀上来。

打上来的鱼，两天内必须处理，否则就陆陆续续死去。因为生活习性的独特，用鱼塘养这种鱼，是绝对养不活的。

全世界共有17属95种，而台湾地区目前共发现2属3种。此科的特征在于头部与身体的颜色不同，较为常见的种类即是头部呈现黑色俗称油鱼的黑头鱼。

月子可以吃石斑鱼吗？

做月子期内能够吃鱼，可是饮食搭配上依然有某些忌讳。建议不必吃辛辣食物的食材或饮酒，只是提升自身的营养成分。最美味某些口味淡营养成分的食材，如鱼或豆类食品，某些含有蛋白的食材和含有维他命的新鲜水果做为关键食材。鱼头汤得话会比肉更为有营养成分，并且吃完以后，奶水也会更为的丰富多彩。

怀孕初期能吃石斑鱼吗？

孕妇是能够常常吃石斑鱼的，吃鱼能够降低抑郁症，鱼身体有种独特油酸，与身体人的大脑中的高兴生长激素相关。孕妇常吃鱼可保持高兴生长激素的浓度值处在一切正常情况。得到这份心情好，有利于优生优育。孕期时多吃高品质淡水鱼，如金枪鱼和鲭鱼，小孩眼睛视力生长发育就较为好。吃鱼不仅有利于生下足月的宝宝，还能让新生婴儿更身心健康健壮。

石斑鱼为什么叫石斑鱼？

石斑鱼有各色斑点，覆盖着小栉鳞，远远看去就像石头一样

表面的花纹就像石头的斑点，所以叫石斑鱼

体色变异甚多，常呈褐色或红色，并具条纹和斑点，为暖水性的大中型海产鱼类。