草果泡水喝的功效是什么呢

感冒相信大家都出现过,而且感冒是一种会传染的疾病,如果家里面有一个人出现感冒的话,就有可能会导致全家都出现这种疾病,所以及时的缓解感冒非常的有必要,有的朋友在感冒之后是不愿意服用西药的,而中药材草果就有治疗感冒发热的效果,那么草果泡水喝的功效是什么呢?针对这一问题,接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

草果泡水喝的功效

首先,草果,草果又称草豆蔻,香料植物,姜科,豆蔻属,为云南独有,分布于红河、文山、西双版纳、德宏、保山、思茅、临沧等地州的31个县,以金平苗族瑶族自治县(被称为"青果之乡")出产最多,为多年生草本,高2-3米,全株有辛香味,根茎似姜,肥大,淡紫红色,叶宽披针形;花红色,由根茎上抽出;蒴果肉质,长椭圆形,紫褐色,开裂,有香气。

全果,除作食品调料外,还可入药,味辛性温,具有温中、健胃、消食、顺气的功能,主治心腹疼痛、腹胀痛、恶心呕吐、咳嗽痰多等,草果是餐厅、家厨烹调必备调味香料,其味醇香异常,沁人心脾;草果味辛性温,有消食健胃,顺气、祛寒之功[52石斛网www.52shihu.com],主治疟疾、呕吐,并能解酒毒去臭气。

草果泡水喝的功效

草果是可以泡茶喝的,据说对湿热有效,有人会将它与甘草加在一起泡水,经过医学家研究发现,甘草因具有祛痰止咳的功效,常用来治疗感冒发热、支气管炎、气喘咳嗽、皮肤过敏,而草果为姜科植物草果的果实,草果有燥湿除寒,祛痰截,消食化食的功效,草果主治疟疾,痰饮满,腹冷痛,反胃,呕吐,泻痢,食积,好啦,用草果泡水也算是一种对草果的食用方式吧,好在它的性温,无毒,不过恰似于姜汤水,你可以结合想象一下,草果泡水就可以燥湿除寒,祛痰截,健脾开胃,利水消肿了,如果出现冷痛、食积不化,或饮食不香、呕吐反胃的现象了,你就可以试试看呐!

但是用它也是有忌讳的,气虚或血虚的体弱者切勿多食,哪会耗伤正气;阴虚火旺者也不可服,防其温燥伤阴,就是这样,虚火旺的人就得好好养着身体,你当心了!

草果在牛肉汤里起什么作用?

草果具有特殊浓郁的辛辣香味,能除腥气,增进食欲,是烹调佐料中的佳品,被人们誉为食品调味中的“五香之一”。

草果用来烹调菜肴,可去腥除膻,增进菜肴味道,烹制鱼类和肉类时,有了草果其味更佳。

炖煮牛羊肉时,放点草果,既使羊肉清香可口,又能驱避羊膻味。调制精卤水和烹制肉类、菜肴等增香,如草果煲牛肉;又如云南特产封鸡中亦采用草果增香。

宜忌:气虚或血亏、无寒湿实邪者,应忌食草果。

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草果怎样吃好?

草果煮牛肉是很好吃的。

用料

【主料】

牛腱子3000克

辅料

草果3个

【调料】

葱少许、姜少许、生抽适量、黄酱1勺

【做法】

1、将牛肉洗净,备好调味料;

2、牛肉切成大块(克一块),用清水浸泡4小时以上,去除腥水,中间换几次水;

3、葱切段,姜切片,草果用刀背拍扁;

4、牛肉凉水下锅,大火煮透,捞出后冲洗干净;

5、重新入锅,加入草果、葱、姜、生抽、黄酱;

6、加入清水,要没过牛肉,大火烧开,转中小火20分钟;

7、草果煮牛肉完成出锅。

【烹饪技巧】

1、牛肉最好用清水浸泡4个小时以上,去除血腥味;

2、3岁以下的孩子可不加黄豆酱,清淡有益孩子健康;

3、煮牛肉的汤不要倒掉,装入厚一点的保鲜袋或盒,冷冻起来,下次卤牛肉再继续用。卤几次后就成老汤了,老汤卤牛肉味道会更好的;

4、卤好的牛肉等自然凉透后再切片容易成型,入冰箱冷藏后效果会更好;

5、小一点的孩子吃,最好热透再吃,不然会伤胃的。

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回复日期:2021-10-21 热度:764