经常吃香菇,能把肠道里面的垃圾通通排出来,还能预防结肠癌。香菇享有“菇中之王”的美称,自古被称为“长寿菜”。它营养丰富[52石斛网www.52shihu.com],香气沁人,是种高蛋白、低脂肪的保健,有健脾益气、安神美容、益胃和中、解毒、抗肿瘤等功效。
经常吃香菇,能把肠道里面的垃圾通通排出来,还能预防结肠癌。香菇享有“菇中之王”的美称,自古被称为“长寿菜”。它营养丰富[52石斛网www.52shihu.com],香气沁人,是种高蛋白、低脂肪的保健,有健脾益气、安神美容、益胃和中、解毒、抗肿瘤等功效。
1、科属不同
松茸为真菌界、担子菌门、担子菌纲、伞菌目、口蘑科、口蘑属真菌。
香菇为真菌界、担子菌门、伞菌亚门、伞菌纲、伞菌亚纲、伞菌目、光茸菌科、香菇属真菌。
2、功效不同
松茸味淡,性温,入肾、胃二经,具有补肾强身、理气化痰的功效,主治腰膝酸软、头昏目弦、湿痰之咳嗽、胸膈痞闷、恶心呕吐、肢体困倦等症。
香菇味甘,性平、凉,人肝、胃经,有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效,还可化痰理气、益胃和中、解毒、抗肿瘤、托痘疹等,主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。
3、产地不同
中国很多地区都产松茸,但各地区松茸的品质差异巨大,价格最高相差数十倍,主要产区有香格里拉、楚雄和延边等地区,其中香格里拉占全国总产量的70%,是连续30年的松茸出口冠军。
香菇冬春季生于阔叶树倒木上群生、散生或单生,分布在我国河南驻马店、西峡、卢氏,福建、浙江、安徽、湖南、湖北、江西遂川、四川、广东、广西、海南、贵州、云南、陕西略阳、甘肃等地区。
扩展资料:
松茸的寿命极短,子实体从出土到成熟,一般只需要7天时间,子实体成熟48小时后,松茸会迅速衰老,把体内的营养反哺给松树的根系和土壤,自身营养十不存一,表面会出现开裂、脱膜、脱朵等状态,被称之为老茸。
近年来,全球松茸产量逐年递减,我国鲜松茸的平均年产量目前仅为2000吨,除去老茸、幼茸、残茸和产地不好的单叶林松茸,优质松茸不足1000吨,全部加工成干品约为60吨,比冬虫夏草的产量少了很多。
其中,长度超过16cm的松茸不足1吨。有专家呼吁,如不迅速加强对松茸资源的保护,在不久的将来,我们将永远失去松茸这一珍稀物种。
参考资料:
百度百科—松茸
百度百科—香菇
查看详细一、香菇的营养价值:
1、香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;
2.、香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它可转化为维生素D,促进体内钙的吸收,并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长;
3.、香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者,有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病;
4.、香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明,香菇防治癌症的范围广泛,已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质,对促进人体新陈代谢,提高机体适应力有很大作用。
二、香菇的害处:
1、对于皮肤瘙痒的病人。因为中医认为,香菇、韭菜、香菜等属于“发物”,皮肤瘙痒的患者食用后易诱发皮肤瘙痒,所以皮肤瘙痒的病人最好少吃香菇。
2、对于口腔溃疡的病人。香菇,尤其是香菇腐乳。这一类食品属于“芳香类发物”,患者食用后极易引发皮肤病、溃疡口疮,所以应该忌口。
香菇的好处:
1、预防感冒
香菇的孢子上有槟榔状的小颗粒,这种小颗粒能刺激感冒病毒,使其形成一层厚壁。一旦形成厚壁,感冒病毒就会消失。
2、补气健脾
据《本草纲目》记载:“蘑菇可以益胃肠,化痰理气”。这是由于香菇性味甘、平,归肝、胃经,可益气滋阴、养胃润肺、治风化痰。
3、治疗白癜风
香菇含有黑色素,白癜风患者多食用香菇可增加皮肤黑色素,并起到增强自身免疫力的作用。
4、预防宫颈癌
香菇萃取物AHCC可利用自身免疫系统战胜疾病,其本身就具有抗击HPV感染的免疫治疗能力,可增加人们抗肿瘤细胞的免疫力。
5、降低胆固醇
香菇的浸出液有较强的抗癌作用,从中提取的有效成份,对于治疗心脏病、高血压及搪尿病颇有疗效。
此外,香菇还具有促进血液循环,降低人体内胆固醇的作用。
查看详细香菇性味甘、平、凉,属于温性食品。
香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力。
香菇作为“四大山珍”之一,有“植物皇后”“素中之肉”的名称,是颇受称赞的药膳。香菇对气血亏虚、不耐劳累等,具有调理作用。特别是野生的香菇,对补气祛湿的作用更为明显。在《本草纲目》中:“蘑菇可以益胃肠,化痰理气。”
而《本草求真》中:“香菇,食中佳品……能益胃助食。”所以,香菇补气,主要指的是补益胃气。总的来说,香菇有益气滋阴、养胃润肺、治风化痰的功效,还有明显的抗癌作用。
香菇的适宜人群:一般人群均可食用。
1、宜:气虚头晕、贫血、白血球减少,自身抵抗力下降以及年老体弱者宜食;高脂血症,高血压病,动脉硬化症,糖尿病,肥胖者宜食;癌症病人及癌症患者放疗、化疗后宜食;急慢性肝炎,脂肪肝,胆结石,便秘者宜食;小儿麻疹透发不快及小儿佝偻病者宜食;肾炎病人宜食;
2、忌:香菇为动风食物,顽固性皮肤瘙痒症患者忌食。脾胃寒湿气滞或皮肤瘙痒病患者忌食。
香菇为美味珍肴,有益气补饥、治风破血,化痰理气等功效,薏米有健脾利湿,清热排脓的效果,两者均为抗癌佳品,一起煮制成粥,或蒸制成薏米香菇饭,有健脾利湿、理气化痰的效果,为肝病以及肝癌患者理想的食疗食品。
人民网--香菇是“素中之肉”4种平价食物最补气
查看详细有湿疹在发作期间尽量避免吃香菇,香菇在中医是属于发物,很容易会导致湿疹加重,引起皮肤瘙痒不舒服等症状。但是在湿疹控制的比较好的情况下,可以吃香菇的,要看一下湿疹的具体情况,如果患有湿疹建议最好平时注意个人的饮食,尽量不要抽烟喝酒以清淡的饮食为主,可以局部涂擦一些炉甘石洗剂。
查看详细干香菇与鲜香菇的营养价值差异不大,但干香菇经过日晒处理,除了香气更明显之外,维生素D的含量也较高,有助于促进人体生理代谢,帮助钙质吸收,维持骨骼和牙齿健康。如果是从味道上来看,鲜香菇的口感会好一些,用来炒着吃,或者是用来涮火锅,做面条等都是个很好的选择,但如果从营养成分上来看,新鲜的香菇其中也含有游离氨基酸,天冬氨基酸等。干,鲜搭配,经济实惠,不论是干香菇还是鲜香菇,口味和营养各有特长,日常生活中,最好能干鲜香菇搭配吃,新鲜香茹大量上市时,可多吃鲜香茹,不仅价格便宜,营养也较全面,还有预防流感的作用,干香菇耐储存,香味好,有促进钙的吸收作用,一年四季常吃香茹有抗病健身功效。
答:生态环境冬春季生于阔叶树倒木上,群生,散生或单生。香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大 食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香
答:1、较高品质的香菇在晒干后依旧会菌盖厚实。所以在挑选时依旧选择伞盖较大的香菇。2、挑选干香菇时还要挑选香菇柄粗壮的。而伞盖的部分用手捏会有硬实感。而对于香菇背面的褶皱部分,需要紧密整齐。这才是品质上乘的干香菇。3、香菇的色泽偏向黄褐色。如果
答:香菇和其他的水果蔬菜比起来,里面含有的蛋白质比较丰富,是比较适合剖腹产的女性食用的,并且香菇中含有多种氨基酸成分,也含有一些多糖类的物质,可以起到防癌的作用。香菇虽然好,但是不要吃得过多,以免出现偏食挑食的情况,导致其他的营养元素摄入不足,
答:香菇能多吃吗?香菇的好处有哪些?
答:最好不用如果用水焯过之后会把香菇里的氨基酸给破坏掉的.一般只需放在水里浸泡一会就可以了,并且不能用手挤捏香菇。拓展资料:1、新鲜香菇的保存方法:鲜香菇以尽快食用为佳,常用的保鲜方法为低温保鲜法,将鲜香菇装进密封保鲜盒里,在1—3度左右的环境
答:香菇有饮食禁忌人群需要大家加强注意,一般情况下,脾胃寒湿气滞或皮肤瘙痒病患者忌食。痛风和其他原因造成的高尿酸血症者忌食。
答:香菇分为花菇、冬菇、花菇、香覃;花菇是菇菌中的一类品种,是菌中之星。花菇因顶面有花纹而得名。花菇的顶面淡黑色,菇纹开暴花,白色,菇底褶通过加工炭火烘烤呈淡黄色。 冬菇的质量仅次于花菇,冬菇顶面呈黑色,菇底褶也是淡黄色,肉比较厚,像
答:干香菇泡水是泡发,泡发是吸水涨发至可食用的过程。干货都需要泡发,泡发时,若水温控制得当,会还其原有的鲜美,反之,如果泡发不当,可能使名贵的干货成为弃物,既浪费又可惜。香菇温水发,干香菇的特别味道来自其中所含有蘑菇香精和鸟苷酸两种成分。尤其是
答:朋友你好,子宫内膜增生是不宜吃三七粉的。三七粉是植物三七(学名:Panax pseudo-ginseng)的根茎制品。是云南白药的主要成分。主产地在中国的云南及广西深山中,性温,味甘微苦,入肝、胃、大肠经。三七的功用,可用止血、散瘀、定痛六
答:种植成本价因多种因素影响而不同。一般小苗种植一亩4-5万元,中苗种植一亩5-8万元,大苗一亩10万以上。重楼,为百合科植物云南重楼或七叶一枝花的干燥根茎。其味苦,性微寒;有小毒。有清热解毒,消肿止痛,凉肝定惊之功效,常用于疔疮痈肿,咽喉肿痛
答:可以一起泡,二者不产生食物相克甘草本身就具有一定的止咳效果,如果和其他的止咳药物一起服用,那么会严重损害呼吸中枢的健康。甘草泡水喝的禁忌应该包括不可以和止咳药物、强心药物以及降血压药物等一起服用,避免对身体造成严重后果。很多人都知道羊肉属于
答:石斛属气生兰科草本植物。石斛可分为黄草、金钗、马鞭等数十种,铁皮石斛为石斛之极品,它因表皮呈铁绿色而得名。铁皮石斛具有独特的药用价值,秦汉时期的《神农本草经》记载铁皮石斛“主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳羸瘦、强阴、久服厚肠胃”;成书于一千多
答: 松花粉是松树的精细胞,担负着松树繁衍的重任,它是松树的精华,内含最长寿生命体所需的多种营养成分,其中包括多种蛋白质、氨基酸、矿物质、酶与辅酶、核酸、黄酮、单糖、多糖等,总量达200余种,且搭配合理,能够全面补充、均衡人体所需的营养。气味甘
答:阳虚指机体阳气虚衰,机能减退或衰弱,代谢活动减退,机体反应性低下,阳热不足的病理现象。阳虚患者平时减少食盐的摄入,忌任何寒凉食物。宜多吃温平补益食物,如羊肉,韭菜,虾,桂圆,花生,胡萝卜,山药,牛肉,普洱,红茶,桃子等。喝水要小口,温饮,避
答:芡实具有滋养强壮、补中益气、开胃止渴、固肾养精等作用。消化吸收不好的人,经服芡实调整脾胃之后,再吃较多的补品或难以消化的补药,人就能适应,对身体就无碍。天热出汗多又易腹泻者,经常用芡实煮粥,或煮红糖水吃,有很好效果,因此芡实的药用价值非常丰
答:中药石耳是非常珍贵的一种药材,具有凉血止血、清热解毒、养阴润肺的功效,主要用于治疗肺虚劳咳、肠风下血、脱肛、淋浊、带下、蛇虫咬伤、烧伤烫伤、崩漏、吐血、痔漏等症状。中药石耳又叫灵芝,是石耳科真菌石耳的地上部分,通常生长在裸露的岩石上,调理身