小孩吃山药有什么好处？

山药的最重要性能是：能补脾胃、益肺肾。对儿童的益处可多了，主要是健脾胃和益肾。孩子小难免会挑食，通过健脾胃，挑食的毛病会有所好转的。

山药性温和，补脾通肠道益气，小孩子肠道更好，还有助于大便的排出。山药中还含有人体所需的各种营养元素。

所以，可以让孩子多吃山药好处多多。放心的。

不论男女

山药都是滋补佳品！

山药的

模样

貌不惊人，土

褐色

的外皮，外形呈较细的圆柱状，肉白而坚，咀嚼时

口感

微酸发粘。不过“药不可貌相”，据古籍记载，多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能，对人体健康非常有益，而民间也流传山药对于调理生理能力、

病后

虚弱

体质

妇女

产后

调养，小孩强健体魄都有显著效果，因而被称为“食物药”。

山药

祖国医学认为，山药具有健脾、

补肺

固肾

益精等多种功效。并且对

肺虚

咳嗽

脾虚

泄泻、

肾虚

遗精、

带下

及小便频繁等症，都有一定的疗补作用。而

莲藕

中则含有丰富的维生素C及

矿物质

所以具有补血、助眠、清凉退火、止血散淤等功效，而且由于莲藕在人体内产生的综合作用，还可以对消除神经疲劳，自律神经失调、更年期障碍

失眠

等症状的恢复有所帮助。

山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效，山药含有可溶性

纤维

能推迟胃内食物的排空，控制

饭后

血糖

升高。

还能助消化、

降血糖

用于

糖尿病

脾虚泄泻，小便频数。

控制进食欲望

作为高营养食品[52石斛网www.52shihu.com]，山药中含有大量

淀粉

及

蛋白质

B族维生素

维生素C、

维生素E

葡萄糖

粗蛋白

氨基酸

胆汁

碱()、

尿囊素

()等。其中重要的营养

成分

薯蓣

皂，是合成

女性荷尔蒙

的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效；而新鲜块茎中含有的多

糖蛋白

成分的

粘液质

消化酵素

等，可预防

心血管

脂肪

沉积，有助于胃肠的消化吸收。

更值得一提的是，山药对于MM们而言，更是一种天然的

纤体

美食。它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。其次，山药本身就是一种高营养、低

热量

的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。

保存并不难

新鲜山药容易跟空气中的氧产生

氧化作用

与铁或金属接触也会形成褐化现象，所以切开山药最好用竹刀或塑料刀片，先在皮上画线后，再用手剥开成段。切口处容易氧化，可以先用米酒泡一泡，然后以

吹风机

吹干，促使伤口愈合，再用餐巾纸包好，外围包几层报纸，放在阴凉

墙角

处即可。

山药别名又称淮山、

山薯

薯蓣。据《

本草纲目

》记载，山药

性味

平、甘、无毒，有益

肾气

强

筋骨

健

脾胃

止泄痢、化

痰涎

润

皮毛

治泄精健忘等功效，是一种上等的

保健食品

及

中药

材料，在东南亚一带自古被广泛地作为医疗食补之材。

紫山药和普通的山药有什么区别吗？

紫山药和普通的山药的区别在于：外观形态不同、营养价值不同、功效不同、产地不同。

1、外观形态不同

紫山药也称“紫人参”，又名薯蓣和长芋，属薯蓣科，以其肥大的块根或圆柱状根供食用。其外观粗长，长度100厘米左右，胸径约6厘米。

山药是薯蓣科薯蓣属植物，缠绕草质藤本。块茎长圆柱形，垂直生长。茎通常带紫红色，右旋，无毛。单叶，在茎下部的互生，中部以上的对生。雄花序为穗状花序，长2-8厘米，近直立，2-8个着生于叶腋。蒴果不反折；种子着生于每室中轴中部。

2、营养价值不同

根据农业部蔬菜水果质量监督检验测试中心（广州）的检验测定，其含有淀粉23。3%，水分75。5%，粗蛋白1。14%，总糖0。62%，粗脂肪0。020%，铁2。59mg/kg，锌2。27mg/kg，铜0。753mg/kg；含有各种荷尔蒙基本物质，常吃紫山药有促进内分泌荷尔蒙的合成作用。

山药新鲜山药蛋白质和脂肪含量不高，尤其脂肪含量非常低，碳水化合物含量为12。4g/100g，同时含有多种维生素（包括维生素E）和丰富的人体所必需微量元素。新鲜山药作为日常菜肴的原料使用。

3、功效不同

紫山药有滋肺益肾，健脾止泻，对脾虚腹泻、久痢不愈、虚痨咳嗽、肾虚遗精、小便频繁。含有大量紫色花青素，有利于治疗心血管疾病，并且起到抗氧化，美容养颜的作用。

块茎为常用中药“怀山药”，块茎富含淀粉，可供蔬食；入药能清热解毒、补脾胃亏损，治气虚衰弱、消化不良、遗精、遗尿及无名肿毒等。

4、产地不同

紫山药主要产区四川雅安芦山县，广西桂平金田镇、江西赣南，广东惠州，台湾，福建。客家人族群视为养生珍品，在客家小吃中也是经常出现的原料。

山药分布于朝鲜、日本和中国；在中国分布于河南、安徽、江苏、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、贵州、云南北部、四川、甘肃东部和陕西南部等地。

食用山药的注意事项：

1、糖尿病患者不能多吃

山药中含有的黏液蛋白可以有效的降低血糖，但是山药属于根茎类食物，淀粉含量较高，如果吃了太多的山药，很可能导致糖尿病患者的血糖升高，尤其是餐后血糖。

2、爱吃火锅的人

山药虽然性温，但本身也是一种补药。在我们吃火锅的时候即便不吃麻辣汤底，麻辣的调料，也会食用大量的羊肉，这样就会使山药激发了这些热性食材和调料的效果，容易使人上火。

3、忌与碱性药物同吃

吃了碱性药物后，最好不用食用太多的山药，否则这些碱性食物可能会使山药中的淀粉酶失效，起不到滋补的效果。

参考资料来源：百度百科-紫山药

参考资料来源：人民网-山药的营养价值及功效作用

参考资料来源：人民网-吃山药有哪些好处？山药有哪些食用禁忌

参考资料来源：百度百科-薯蓣（百合目薯蓣科植物）

山药吃多对身体是否不好？

猛吃山药子宫内膜增生恐引发内膜癌山药有养颜美容功能，是许多人护肤美白的选择。不过台北市立联合医院妇幼院区妇产科主治医师黄礼伟提醒说，山药含有雌激素，吃过量时有可能适得其反，会刺激子宫，造成子宫内膜增生，甚至有可能恶化为子宫内膜癌。不过医师也强调，常吃山药的民众不必恐慌，只有吃进太大量山药时，才可能出现前述情况，大家不必因此因噎废食。只要不过量，都不会有问题。至于吃多少山药才算过量？黄礼伟表示因人而异。黄礼伟表示，许多人都以为，自然食材没有副作用，多吃也没有关系，，但如果外来不当荷尔蒙刺激，有可能使妇女体内出现不正常变化。他举例说，山药含有雌激素，有养颜功能，但食用过多时，也可能造成体内荷尔蒙不平衡，造成子宫内膜增生。黄礼伟还说，如果有子宫内膜异常增生时，可能会出现月经不顺、经血不止、月经来时很痛、肚子变大、不正常阴道出血等症状。他还说，不只山药。目前市面上有些锭剂的营养食品，也有可能会引发子宫内膜增生，这才令人担心。民众服用健康食品锭剂时要小心，不要只片面听信宣传广告，服用前最好和医师商量一下。另外，国人普遍认为中药没有副作用，平常吃中药可以“有病治病、无病强身”。但黄礼伟说，这要看中药成份，如果吃了某些中药，其中有外来荷尔蒙不当刺激，也有可能会让妇女出现前述症状。不过他强调，还有一些平常喜欢吃中药补身体的民众也不要太担心，只要不过量、不吃来源不明的中药，应该都没有问题。

女人吃山药有什么坏处？

恩。没有什么坏处，有很多好处。1。健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；2。滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之；3。益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；4。降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品；5。延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；6。抗肝昏迷：近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。1。适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者；2。山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用；另外有实邪者忌食山药。

求采纳

薏米、山药、北沙参、这三种中药有什么功效？

上方中药有清热凉血泻火的功效您熬的粥百合、北沙参、大米性偏凉有滋阴清热的作用，山药可以健脾养胃，有辅助治疗作用，可以一起用

干山药薏米红豆一起吃有什么效果？

山药薏米芡实粥的做法详细介绍菜系及功效：美味粥汤

山药薏米芡实粥的制作材料：主料：山药1根（约300克），薏米50克，芡实40克，大米100克教您山药薏米芡实粥怎么做，如何做山药薏米芡实粥才好吃1）薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时。大米洗净后，用清水浸泡半小时（不泡也可以）。2）将浸泡好的薏米，芡实放入锅中，倒入清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，然后倒入大米继续用小火煮20分钟。3）带上橡胶手套，将山药去皮（否则山药的黏液会让手部发痒），切成3毫米厚的片，放入锅中，再继续煮10分钟即可。山药薏米红枣粥的做法详细介绍菜系及功效：精品主食贫血食谱

口味：甜味工艺：煮山药薏米红枣粥的制作材料：主料：薏米100克，稻米100克，山药200克

辅料：枣（干）15克

调料：冰糖20克，蜂蜜15克教您山药薏米红枣粥怎么做，如何做山药薏米红枣粥才好吃1。将大米薏米、红枣分别洗净；

2。大米用水浸泡30分分钟，薏米用水浸泡2小时；

3。长山药洗净，去皮，切成长滚刀块；

4。锅置火上，放入清水与大米、薏米、中火煮开后，改小火煮至黏稠；

5。再加入山药块和红枣，熬煮20分钟左右；

6。把冰糖放入煮好的粥中，搅拌均匀，稍凉后再浇入蜂蜜即可。山药薏米红枣粥的制作要诀：1。在大米和薏米之外还可以加红豆、绿豆等；

2。做成山药杂米红枣粥，营养更丰富，味道更可口；

3。山药和红枣不宜早放，否则山药容易熬化，红枣的甜味也会变淡。小帖士-健康提示：

蜂蜜中所含有维生素以及酶在高温下会被破坏，所以要在粥稍凉之后，温度降低了再加蜂蜜调味。