怎样保存山药的种子？

（1）

4山药的贮藏技术

山药在大多数地区1年只种一茬，其块茎采收比较

费工，随收随上市往往来不及，特别当供应量大、采收期

短的条件下，更难确保市场淡旺季平衡供应，为保证山药

能周年供给，可选择合适的方法进行贮藏。

4．1沟藏法

即挖1～2m深、1m左右宽的沟。在地上藤枯死后，

土壤冻结前收挖山药，随挖随入沟，一层山药一层湿土摆

放整齐，码高／1，顶部盖一层湿细土，随气温下降，

逐渐加盖土，以冻土层距山药顶部／1为宜，此法可

贮藏山药到翌年3～4月份。

4．2埋藏法

在仓库的水泥地坪上，用砖砌起高1m左右的埋藏

坑，先在坑底铺上厚约100mm经过日晒消毒的干细泥

或干黄沙，然后将经过挑选摊晒透的山药按次序平放在

泥(沙)上，一层山药一层泥(沙)向上堆至离坑／1

左右，再用干细泥或黄沙密封。埋藏后不需多次倒动检

查，一般隔1个月左右抽样检查1次。倒动检查时，要轻

拿轻放，不要擦伤山药块茎的表皮，发现病变应及时剔

除，以防蔓延。如发现泥(沙)含水量过大，可提前倒动。

4．3筐藏法

用经过日晒消毒的稻草或麦秆铺垫在消毒过的筐或

箱底和四周，然后将选好的山药逐层堆到8分满，上面用

麦秆覆盖到筐或箱口，再采用骑马式堆放在库房内，高度

一般以3只柳条筐或4只板条箱高为宜。为防止地面潮

气对块根的影响，堆桩时，可在筐或箱底下垫上砖头或木

板，使与地面之间留有100mm左右的距离。

（2）2．1贮藏：根据山药收获后的生理情况[52石斛网www.52shihu.com]，应用物理和化学的

方法，使山药在贮藏期间维持生命活动，减少水分损失，延缓

风味、品质、营养成份与外观形态等发生不良变化，保持新鲜

状态，延长供应期，达到周年均衡供应。

2．1．1冷藏：将挑选晾过的山药装箱在冷库内堆码或摆放到

储藏架上，温度控制在1—5℃，相对湿度80％～85％，注意通风。

2．1．2埋藏：根据贮藏量的多少，挖长方形坑，将选好的无病

虫、无伤121的山药带土依次堆在坑内覆土，堆放完山药，在山

药上方留20~30厘米空间，用土填满。留出通气孔，可保存

4—5个月，待来年温度升高。开始萌芽时移入冷库继续贮藏。

2_3山药粉的加工技术、工艺流程：选料一清洗一去皮一切

片一固化一烫漂烘干一粉碎一包装。

2．3．1选料情况：切片选光滑、无病斑、无伤121的顺直山药，

清洗干净，去掉外皮，挖出黑色斑眼，用不锈钢刀片切成

0．3—0．4厘米的薄片。

2．3．2固化、漂烫：切片后，立即浸入0．3％一0．5％的亚硫酸钠

水溶液中进行固化处理，以防变色，浸泡2～3小时后捞出，用

清水漂去药液和胶体，然后放入沸水中漂烫6～8分钟，时间

不宜过长，以防煮烂，捞出后用放入冷凉清水中漂去黏液。

2_3．3烘干粉碎：将烫漂后的山药片放在60—65℃的烘箱或

烘房内烘2o一22小时，烘干过程中倒盘1～2次，使山药片烘

烤均匀一致。将烘干后的山药片用电磨加工成粉。

2．3．4包装：将山药粉按市场需要包工装成袋，装箱上市。

山药的功效与作用是什么？

吃山药的禁忌是什么？

为什么山药与甘遂不要一同食用呢？

山药，茯苓，白术，甘草真的可以去斑吗？

脸上长斑不稀罕的，不过去斑可是很多大的难题喽，现在去斑的产品也太多了，最好用一些比较安全的方法，像一些中药成份的，就不错的，现在有一款叫诗柏莱组合的挺好的，我朋友也用过的，不但不刺激皮肤去斑还很干净呢，呵呵，想用就去看看吧。

黑豆山药菟丝子女贞子一起吃有啥好处与坏处？

当归

功效：补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚痿黄，眩晕心悸，月经不调，经闭痛经，肠燥便秘，风湿痹痛，跌扑损伤，痈疽疮疡。

。

女贞子

。功效：滋补肝肾，明目乌发。用于眩晕耳鸣，腰膝酸软，须发早白，目暗不明。

制何首乌。

功效：补肝肾，益精血，乌须发，强筋骨。用于血虚痿黄，眩晕耳鸣，须发早白，腰膝酸软，高脂血症。

菟丝子

功效：滋补肝肾，固精缩尿，安胎，明目，止泻。用于阳痿遗精，尿有余沥，遗尿尿频，腰膝酸软，目昏耳鸣，肾虚胎漏，胎动不安，脾肾虚泻等。

。

白芍

。功效：平肝止痛，养血调经，敛阴止汗。用于头痛眩晕，胁痛，腹痛，四肢挛痛，血虚痿黄，月经不调，盗汗。

枸杞。

功效：滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚痿黄，目昏不明。

墨旱莲

功效：滋补肝肾，凉血止血。用于牙齿松动，须发早白，眩晕耳鸣，腰膝酸软，阴虚血热，吐血，衄血，尿血，血痢，崩漏下血，外伤出血。。

山药

功效：补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，消渴。

香附

功效：行气解郁，调经止痛。用于肝郁气滞，胸胁、腕腹胀痛，消化不良，寒疝腹痛，乳房胀痛，月经不调，经闭痛经。

山药豆怎么种植？

1、选好品种：有细毛长山药、二毛山药和日本山药3个品种。

2、选择土壤和刨沟：种植山药，应该选择肥沃、疏松、排灌方便的沙 壤土或轻壤土，忌盐碱和粘土地。刨沟应该在冬春农闲季节进行，采取“三翻一松”(即翻土3锹，第4 锹土只松不翻)的方法。

3、种苗的制备：一是使用山药栽子，取块茎有芽的一节，长约;二是使用山药段子，将块茎按分切成段；三是使用山药零余子。然后用300倍液多菌灵药液浸泡。

4、整畦，灌墒：把山药沟刨出的土分层捣碎，捡除砖头石块，然后回填。沟畦做好后，应该先趟平后 灌水，水下渗后，即可栽种。

5、种植方法：一般要求地表5cm地温稳定超过9--10℃即可种植。有条件的也可使用地膜覆盖。山药沟浇透水后，再进行种植。

拓展资料：

1、山药在地下部分形成块茎的同时，在地上部叶腋间着生很多的零余子。零余子是腋芽的变态，也即侧枝的变形，称为地上块茎，也叫气生块茎或株芽，普通称为山药豆。

2、零余子呈椭圆形，长1-2。5厘米，直径0。8-2厘米，褐色或深褐色，每667平方米产量可达千克。

3、在一般情况下，山药零余子生长在茎蔓的第二十节以后，而且开始多发生在山药主茎或侧枝顶端向下三节位的叶腋处。

4、在解剖学上，零余子称为株芽。常由叶腋表皮下1-2层细胞进行平周分裂，增加细胞层数，在第五至第六节上可以看见叶腋部位隆起。

5、从纵切面看，表皮下的第二，第三层细胞继续进行平周和垂周分裂，形成一团分生组织的株芽原基。

6、当在外观上看到绿色小株芽时，内部才开始分化顶芽，同时形成根原基。由于株芽分生带细胞的平周分裂，细胞数量增加，体积增大，株芽进而成为球形的零余子。

参考资料：百度百科-山药豆