1、尝口感
原料会直接影响口感,好的阿胶糕更加的劲道,易化,有核桃和芝麻的香味感了。如果选择的红枣不好,味道会发酸,核桃仁不好,味道会发苦,芝麻皮厚,味道会发涩。
2、看外观
好的阿胶糕芝麻、核桃仁、红枣等辅料分布清晰,添加剂的阿胶糕会看到黑糊糊的-块,因为添加了糊精和明胶等物质。
3、闻气味
好的阿胶糕会有淡淡的胶香和芝麻的香气,还透露出黄酒的香气,假的阿胶糕会有异味,或者基本上没有味道。
阿胶糕属于药食同源产品,采用阿胶配以黑芝麻、核桃仁、新疆大枣等药食两用的天然原料精制而成。具有补血补气、固本培元、理气解郁、调经止痛之效。
古人食用阿胶糕,早年间主要是为了美容养颜,但是食用的过程中[52石斛网www.52shihu.com],发现对调节月经、缓解痛经、改善睡眠、提升免疫力等都有好处,这些都是很长时间之后才发现的。
扩展资料
中医角度来讲脾胃虚弱,食欲不振,大便溏泄,苔黄厚腻者慎服.服用期间最好不要吃辛辣油腻食物.以免影响疗效。
在月经期感冒发烧生病期间都要暂停吃阿胶,吃阿胶后先不要吃大蒜等辛辣食物,否则会影响阿胶的功效。
感冒时期不宜吃阿胶糕。