菜心在冰箱保存几天了、能吃么？

可以的！

贮藏方法及管理措施菜心的贮藏保鲜以在低温下塑料薄膜包装较好。塑料袋采用厚度为0.035毫米、长45厘米、宽30厘米的聚乙烯塑料薄膜袋。4℃以下菜心会受到轻度冷害，绝大多数叶片不同程度地转黄，薹茎萎蔫不明显。因此菜心收获后应在5℃条件下预冷，然后装入塑料袋内，在4-9℃下贮藏，贮藏初期呼吸旺盛，袋内氧气下降很快[52石斛网www.52shihu.com]，造成低氧状态，从而抑制了菜心的呼吸，延缓了衰老。以后氧气下降缓慢，低温可抑制腐败菌繁殖，防止腐烂。贮存10天后、菜心完好率达80%以上。

到了菜心上市的季节、怎样清洗菜心才更干净？

广东菜心又称菜薹，（南方还有一种蔬菜也叫菜薹为红菜薹和白菜薹，因南北差异今天就不深究了），可以白灼；炒食；汤用；凉拌。广东菜心是目前市场上比较火爆的蔬菜之一，广东菜心以它稀特蔬菜的营养价值和风味独特的口感优势独占蔬菜市场的前茅。但是广东菜心品质脆嫩在炎热的夏季特别难保存，保存广东菜心最重要的就是保留住水分；同时又要避免叶片腐烂。

将买回来的广东菜心摘好后，放进塑料的容器里，稍微阴干广东菜心上的水分。用旧纸将广东菜心包起来，广东菜心根部朝下放入冰箱冷藏室储存。我试过把旧纸打湿或者让广东菜心保持水分，但是储存的时间都不长，叶子最后都腐烂了，只有丢弃。（不要用旧报纸，旧报纸上含有铅，直接与广东菜心接触后，对人体健康有影响。）

可以找买水果的老板要一个专门装水果的泡沫盒子，这种泡沫盒子的底部四角都有气孔，储存蔬菜比一般直接放入冰箱要多存放一至两天，冬季的时间还要长一些。试过之后相当满意，任何蔬菜都适合。

广东菜心用保鲜袋放入冰箱之前最好不要清洗。先在冰箱放一天，有利于蔬菜上的农药残毒分解散发掉。（应当注意的是，使用的保鲜膜和保鲜袋应该是通过国家检测合格的。）

放置时间较长的广东菜心，由于水分损失较多叶子发蔫了，在水中加入一勺食醋将广东菜心泡起来，一会儿蔬菜就会水嫩了。

放入塑料袋里储存的广东菜心，一般第二天最好吃完，否则时间长了蔬菜叶都蔫了。要巧妙快速的炒广东菜心，营养就不会流失。起锅关火后再放盐。

广东菜心在种植过程中如果生了虫子就会打农药杀虫，有些小虫子紧紧地吸在菜心梗窝里或者在菜叶的褶皱里，洗起来很麻烦。不过用几勺盐放入清水里，只需要浸泡几分钟就能将小虫子洗掉。

加热法清除广东菜心上的残余农药。随着温度的升高；残留的农药分解加快。不过在加热之前，首先要将广东菜心清洗干净，放入沸水中快速捞出；然后用清水冲洗两遍。

可以在清水中加入少量的洗涤剂，浸泡十分钟后再用清水洗净。需要反复冲洗掉洗涤剂

菜心煮多久才熟透？

只要是开水的话只需要5分钟就完全熟了要是盖盖的话三分钟就足够熟了！

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此菜叫什么名字俗名叫菜心吗学名呢？

又名菜薹、广东菜薹、广东菜、菜花等，以花薹供食用。

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学名是这个：芸薹

菜心种子怎么种植方法？

1.适栽品种：宜选择绿菜心品种，根据上市要求和播种时间选择早熟、中熟或晚熟品种。如早熟品种四九菜心（35天可上市），六十天特青中、早熟（60天上市）。

2.播种时间：菜心发芽和幼苗生长适温为25～30℃；叶片生长和菜薹形成适温为15～20℃。秋季栽培8月上旬～9月上中旬播种。

3.直播：菜心生育期短，根系浅，吸收能力差，底肥要施足。亩施腐熟有机肥1500～。1.5米开厢，早熟品种株行距为13厘米×16厘米，中晚熟品种株行距为20厘米×25厘米，以畦作为主，采用条播。亩用种量0.3～0.5kg。3～4叶期按株行距间苗、定苗。

4.加强田间管理：1叶期亩施稀粪水200～300kg或尿素3～4kg，3叶期结合间苗追稀粪水400～500kg或尿素4～5kg。之后，每隔5～7天亩用复合肥10～15kg结合浇水追施。现蕾时，亩施人粪尿或复合肥15～20kg。如果要收侧枝，主薹采完后，追施1次肥，以促进侧薹的发育。

5.病虫害防治：菜心主要病害是霜霉病。用75%百菌清可湿性粉剂600倍液；64%杀毒矾或58%甲霜灵，锰锌可湿性粉剂800倍液进行防治。

虫害主要是菜青虫和蚜虫。蚜虫用黄板诱杀，吡虫啉、啶虫脒1000～1500倍液防治。菜青虫用阿维菌素、氰戊菊酯、溴氰菊酯等防治。

6.适时采收：一般早熟品种以采主薹为主，中晚熟品种可以采侧薹。“齐口期”为最适采收期，应及时采收。如提前采收，影响产量；推迟采收，影响品质。中晚熟品种，采收时留基部2～3节，以促侧茎发生。

菜心的营养元素有哪些？

菜心是一种高维生素食物，经常吃能润肠，性温，含维生素A、B族维生素、维生素C、矿物质，叶绿素及蛋白质。对油性皮肤，色素不平衡，暗疮及粗糙皮肤有益。是孕期妈妈保持美丽的秘密武器。