洋葱汁烧开喝能起到保健作用吗？

洋葱汁不是榨出来的，而是烧出来的，生洋葱味道比较呛，一般人承受不了。

洋葱汁的做法如下：

材料

洋葱2颗，沙拉油80㏄，水500㏄，奶油30公克，玉米粉水2茶匙[52石斛网www.52shihu.com]，蚝油2大匙，盐1/4茶匙

做法

1.将洋葱洗净后切成细丝状备用。

2.取一锅，烧热后加入沙拉油并转小火，将作法1的洋葱丝放入慢炒至洋葱呈浅咖啡色，加水续以小火煮约20分钟至洋葱软化掉。

3.在作法2中加入所有调味料拌匀，再加入玉米粉水勾芡，最后将奶油加入一起搅拌均匀即可。

洋葱怎么能快速炒熟呢？

一定要把洋葱切碎，如果您要是炒洋葱条的话，也要尽量切习，一定要保证洋葱干爽，也就是没有多余的水分。炒锅烧热，看到锅里隐约冒青烟的时候，倒入油，看见油开始冒泡的时候，倒入洋葱，不停的翻炒，火一定要开到最大，看见洋葱变色的时候就证明快好了，如果您要吃老一点的洋葱可以继续翻炒，否则就可以出锅了。

洋葱食用方法：

洋葱生熟食均可，可作蔬菜或调料食用，鲜食或脱水制干均宜。洋葱常被放在汤、沙拉、面包、炖食、蛋奶酥、蛋糕等食品中，也可以用于烤、炸、熏、蒸或生吃。冬季用洋葱炒羊肉吃，可以滋补元气，舒筋活络，对于体质虚弱、血淤气滞等症有很好的治疗作用。

洋葱的功效：

1、洋葱有解热的功效，这就是洋葱的营养价值决定的。洋葱里含有一种油性挥发物质，所以，在我们吃洋葱的时候，总是感觉有一种辛辣的味道，这种物质可以起到杀菌的作用，可以预防流感病毒的侵袭。

2、洋葱的味道独特，可以增加人的食欲，在夏季，因为天气的原因，很多人会出现食欲不振的情况，这个时候可以吃一点洋葱，来调理脾胃。

3、在洋葱里含有微量元素硒，洋葱的营养价值决定了它有抗衰老的作用。硒是一种很强的抗氧化剂，所以，经常吃一些洋葱，可以起到美容养颜的效果。

4、在洋葱里含有一种名叫“栎皮黄素”的营养，它是一种天然抗癌的物质之一，所以，经常吃洋葱，还可以起到抗癌的功效。

吃洋葱能不能杀菌？

吃洋葱有杀菌的作用。洋葱中含有大量的植物杀菌剂，具有很强的杀菌能力，对金黄色葡萄球菌、链球菌、白喉杆菌、痢疾杆菌、结核杆菌、大肠杆菌等多种病菌都有杀灭和抑制作用。

洋葱理论是什么？

苏格兰有句谚语：人生就像剥洋葱的过程/每剥掉一层/味道就重了一层/把最后一层剥掉的时候/您已经泪流满面.

洋葱有什么好处呢？

洋葱是极少数含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一种较强的血管扩张剂，能够软化血管，降低血液黏稠度，增加冠状动脉血流量，促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄。

吃洋葱对身体都有哪些好处？？

在平常的时候多吃洋葱，可以补充身体所需要的一些营养成分，因为洋葱里面的营养成分比较丰富，洋葱不含脂肪，而且吃洋葱还可以补充身体的蛋白质，糖以及粗纤维，所以便秘的患者如果吃洋葱，还能够促进肠胃的蠕动，有些朋友不喜欢洋葱的味道，殊不知多吃洋葱即可活血又可降脂，并能扩张疏通血管，降低血管压力。