芦笋是具有药效的,也可以食补,笋芦笋含多种营养素,所含的天门冬素与钾有利尿作用,能排除体内多余的水分,有利排毒。绿芦笋的笋尖富含维生素A,料理时可将尖端微露水面,能保存最多营养素滋味又好。
芦笋是具有药效的,也可以食补,笋芦笋含多种营养素,所含的天门冬素与钾有利尿作用,能排除体内多余的水分,有利排毒。绿芦笋的笋尖富含维生素A,料理时可将尖端微露水面,能保存最多营养素滋味又好。
芦笋,又叫龙须菜,因为其状如春笋而得名。芦笋有鲜美芳香的风味,富含纤维,柔软可口,能增进食欲,帮助消化。在西方,它被誉为“十大名菜之一”,是一种高档而名贵的蔬菜。
芦笋含有多种抗癌营养成分。首先,它富含一种能有效抑制癌细胞生长的组织蛋白;其次,芦笋中大量的叶酸、核酸、硒和天门冬酰胺酶,能很好地抑制癌细胞生长,并防止癌细胞的扩散;第三,也是最重要的一点,芦笋提取物能促使癌细胞DNA双链断裂,这就使芦笋抗癌具有了科学家最希望的选择性:既可以直接杀灭癌细胞,对正常细胞又没有副作用。需要注意的是,当芦笋用来辅助治疗肿瘤疾患时,应保证每天食用才有效。
除此之外,芦笋还具有其他一些保健功能,如对高血压、心脏病、排尿困难、肾炎、水肿患者都能产生一定的疗效。
芦笋可炒、煮、炖、凉拌[52石斛网www.52shihu.com],也可以做汤,但不宜生吃,否则可能引起腹胀、腹泻。质量好的芦笋应当新鲜、结实,带有紧密的笋梢和柔嫩的绿色部分。新鲜的芦笋买回来后,存放时间最好不要超过1周,且应低温避光保存。
由于芦笋中的叶酸很容易被破坏,所以如果用它来补充叶酸,应避免高温烹煮,最好用微波炉小功率热熟后再用
抗癌之王
芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒,阻止癌细胞分裂与生长,抑制致癌物的活力并加速解毒,甚至使癌细胞发生逆转,刺激机体免疫功能,促进抗体的形成,提高对癌的抵抗力;加之所含叶酸、核酸的强化作用,能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效,并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。
清热利尿
对于易上火、患有高血压的人群来说,芦笋能清热利尿,多食好处极多。
促进胎儿大脑发育
对于怀孕的产妇来说,芦笋叶酸含量较多,经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。
食材良药
经常食用可消除疲劳,降低血压,改善心血管功能,增进食欲,提高机体代谢能力,提高免疫力,是一种高营养营养保健蔬菜。
经常食用芦笋对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等有一定疗效。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。
查看详细英[sprgs]美[sprgs]
n.芦笋;龙须菜;天冬
同义词
词组短语
莴苣,莴笋
芦笋汁
例句:
1.,.但话又说回来,芦笋也是如此。
2..,.
它们刚好种在大树的滴水线下,所以每当下雨的时候,所有雨滴都刚好落在芦笋上
查看详细芦笋和芦蒿不是同一种植物,它们属于不同的植物科属。
芦蒿是菊科蒿属植物,形态类似茼蒿,叶纸质或薄纸质,上面绿色,无毛或近无毛。
芦笋是天门冬科天门冬属多年生草本植物石刁柏的幼苗,是直立草本。
芦蒿的口感微苦,纤维感重,芦笋的口感较为鲜嫩。
扩展资料
芦笋含硒量高于一般蔬菜,与含硒丰富的蘑菇接近,甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美。总之,从白笋、绿笋中氨基酸和锌、铜、铁、锰、硒元素的分析结果看出,除白笋含天冬氨酸高于绿笋外,,其他无论氨基酸还是上述微量元素含量,绿笋均高于白笋。
石刁柏通常被称为芦笋,是世界著名蔬菜之一,在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称,芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和蔬菜,特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效,在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中,具有很强的抑制作用和药理效应。
百度百科-芦笋 百度百科-芦蒿查看详细以下是芦笋的作用:
1、芦笋和百合一样,都是百合科植物,性寒、无毒,有益脾、肺及胃,能健脾益气、滋阴,生津解渴,尤其是化疗、放疗后的患者,因为恶心呕吐、口干舌燥食不下咽,建议吃些芦笋汤,或自制芦笋汁,有改善效果。
2、芦笋含有丰富的组织蛋白,能使细胞生长正常化,并能缓解癌症分化增生机会,且能防御放、化疗对癌细胞的副作用,不过,食用时必须煮熟,不可生食。
3、芦笋外型柔软细嫩,吃起来脆甜可口,特别是芦笋里含有木糖寡糖,具有与纤维一样的效果,能帮助排便,致癌物质不易留存肠道,还能让益菌增生,营造好的肠道环境,是很好的防癌食物。需要注意的是,芦笋尖端处普林含量较高,痛风发作时应避免食用,尿酸过高的病人也要节制食用量。
芦笋的挑选:
1、先看芦笋直径。
看芦笋底部的直径,大小在一厘米左右的最好。
2、再看芦笋粗细。
选择芦笋时要注意,芦笋上下均匀的最好。
3、看芦笋的长短。
芦笋在20厘米左右的最好,这么长的芦笋是最嫩最好吃的。
查看详细食用芦笋有白、绿两种,白芦笋的产期较短,只产于4~6月。绿芦笋的产期较长,在台湾,绿芦笋的盛产期是4~11月。
白芦笋不但产期短,栽培和采收方式也较麻烦,农民们为了保持白芦笋鲜嫩多汁的颜色,采用避光栽培,生长期间用稻草或米糠覆盖遮光,采收在天亮之前进行,否则冒出泥土的白芦笋见到阳光产生光合作用之后,食之易带苦味。
芦笋采收下来后易于老化,所以消费者选购时应注意买刚采收的新鲜芦笋,避免买尾端皱缩、笋头已木质化的芦笋。欧洲人偏爱通体雪白的白芦笋,因为它的纤维较细,入口滑嫩多汁,以个头较大的为好。
查看详细答:芦笋是最好的美容蔬菜,也有抗衰老作用。而且芦笋所含的β-胡萝卜素比菠菜多,也含有丰富的铁、维他命C、维他命E及叶酸,依照流行说法,芦笋是很好的抗氧化,也是防癌圣品。
答:经常食用芦笋对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效,芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。
答:吃芦笋可以起到安胎的作用,能够补充身体内的维生素,当血压偏高的时候也可以适当的吃一些,适当的吃一些芦笋可以起到清热利尿的作用,在怀孕的时候可以吃一些芦笋对胎儿的大脑发育是有一定的帮助的。芦笋内含有丰富的维生素和蛋白质,而且还有多种氨基酸,在
答:芦笋的食用功效有:1、中医认为:芦笋味甘、性寒,归肺、胃经;有清热解毒,生津利水的功效。2、抗癌防癌作用:芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。更重要的是因为它含有一种重要的抗癌成分芦丁。3、抗白血病:芦笋含有较多的天门冬酰胺,是
答:芦笋可以不削皮吃,但是因为芦笋的根部皮比较老化,如果不去除的话口感不太好,所以一般只要去除芦笋根部(约占芦笋整个的三分之一处)的皮就可以了,其余部分全部可以食用哦,而且芦笋的营养价值是其他蔬菜的很多倍,多吃对身体很好的。芦笋含有丰富的维生素
答:吃芦笋的好处很多,芦笋属碱性食物,能中和人体的酸性物质,以减低其对身体的危害。此外,芦笋所含的天门冬素还是肾臟有效的排毒清洁剂,有助去除肾臟结石,同时有利尿作用。
答:食用芦笋有白、绿两种,白芦笋的产期较短,只产于4~6月。绿芦笋的产期较长,在台湾,绿芦笋的盛产期是4~11月。白芦笋不但产期短,栽培和采收方式也较麻烦,农民们为了保持白芦笋鲜嫩多汁的颜色,采用避光栽培,生长期间用稻草或米糠覆盖遮光,采收在天
答:芦笋的功效与作用1.抗癌之王芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒,阻止癌细胞分裂与生长,抑制致癌物的活力并加速解毒,甚至使癌细胞发生逆转,刺激机体免疫功能,促进抗体的形成,提高对癌的抵抗力;加之所含叶酸、核酸的强化作用,能有效地控制癌细胞的生长
答:不是。萆薢的功效是利湿去浊,祛风除湿。穿山龙有舒筋活血的功效,含薯蓣皂甙元,供合成可的松。它们是同一科的,都是薯蓣科的植物。
答:是的,鲜百合吃了是可以治疗寒咳,以前我就是这样治疗好的,有几种吃法的,可以用鲜百合煮水食用,同时还可以用鲜百合炒菜,炒肉来吃,都是有效的,但是一天也不要吃得太多,煎水的话一天就吃3次,炒菜的话每天不超过250g。
答:步骤:1、把蟹洗干净,肚皮下翻翻,爪子拉拉开,把泥啊沙啊都冲干净~2、斩件,不要犹豫,碰一声斩下去,干净利落,不会拖泥带水,把膏都浪费3、斩好件的蟹块沾上淀粉备用4、备好葱段和姜片5、起油锅,待油热后,倒入蟹块,沾淀粉的一面朝下先放6、炸好
答:喝羊肉汤不可以吃西瓜。西瓜性寒,味甘,具有清热解毒,解暑,生津止渴,利尿除烦,解酒等功效。羊肉性温,补气滋阴,暖中补虚,开胃健力。无论是冬天还是夏天都可以适当的吃羊肉去湿气,避寒冷。羊肉肉质细腻,多吃羊肉可以提高身体素质。西瓜属于寒性食物,
答:酢浆草有20多个品种。酢浆草常见品种:紫叶酢浆草又名:紫蝴蝶。植株高约,根肉质,半透明,地下部分生长鳞茎,黄褐色,掌状三出复叶,小叶倒三角形,叶片紫红色,花朵粉色或白色,伞形花序,数朵聚生于花梗顶端,花期5-11月份,无种子。此品种是极具观
答:剖腹产可以吃松子的。产妇生产后会流失大量营养物质,水分,还容易引起气血不足的症状,食用松子可以帮助产妇补充营养,补充水分,帮助产妇益气和补血。但松子较为坚硬而产妇身体较虚弱,食用松子时不宜用力咀嚼,要控制力度和分量。祝您健康!
答:吃西瓜时把西瓜黑色的籽儿吞入消化道内,影响并不大。西瓜籽会随着消化道通过大便的形式排出体外。但是部分患者对于西瓜籽这种食物会出现过敏反应。这个时候就要禁止吃这个西瓜籽,而且还要注意适当的给予一些抗过敏药物,随时复诊。
答:五味子果子实作中药功能益气生津、敛肺滋肾、止泻、涩精、安神,可治久咳虚喘、津少口干、遗精久泻、健忘失眠等症。