吃黑木耳对身体有什么好处呢?

中医认为,黑木耳味甘性平,有凉血、止血作用,主治咯血、吐血、衄血、血痢、崩漏、痔疮出血、便秘带血等[52石斛网www.52shihu.com],是因其含铁量高,可以及时为人体补充足够的铁质,所以它是一种天然补血食品

干木耳属于半成品吗?

不属于,干木耳属于干品,食用时水泡发就可以了。半成品是指制造过程中的东西,没有做完。或者是配制的食品,需要回来加工成熟的东西。

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黑木耳和银耳的药用价值有什么区别?

银耳既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺,增强人体免疫力。木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂。黑木耳的作用降低血粘,软化血管,使血液流动动畅,减少心血管病发生,还能清楚血液中的垃圾。

两种都有增强机体免疫力的功能,有抗病毒、抗肿瘤的作用。从这点上说黑木耳和银耳的药用性质还是很接近的,但在营养价值方面,

同黑木耳相比,银耳是略逊一筹的。

1、

银耳,又名白木耳,质量上乘者称作雪耳。

它被人们誉为“菌中之冠”,既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮之补药。银耳为八大“山珍”之一,生于山林原木之上。是一种营养丰富的珍贵滋补品,内含多种人体必需的氨基酸,药用上,清肺祛痰,养胃补肾,治疗妇女月经不调,便秘等功效,常食提神益气,滋嫩皮肤

2、

黑木耳,生长在朽木上,形似人的耳朵,色黑或褐黑,故名黑木耳。

黑木耳营养极为丰富,含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质,每100克中含钙375毫克,相当于鲫鱼的7倍;含铁185毫克,相当于鲫鱼的70倍。黑木耳还有多种药用价值,是一种珍贵的药材。明代医药学家李时珍在《本草纲目》中记载,木耳性甘平,主治益气不饥等,有补气益智,润肺补脑,活血止血之功效。

3、

银耳与黑木耳都属于胶质真菌类的植物,都含有丰富的蛋白质和多糖,其食疗保健作用相似。

黑木耳含铁较多,从营养素方面比银耳丰富,但银耳的滋补保健作用要高于黑木耳,特别适合阴虚体质的人。从滋补脏腑部位分析,银耳重在补肺,黑木耳重在补肾。银耳多用于药膳,黑木耳重于食疗。

黑木耳和银耳营养丰富,具有一定的药用价值,我们可以常吃的。

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回复日期:2020-08-23 热度:351