龙眼肉如何处理？

多利用小果型龙眼品种，要求肉厚、核小、含糖量高。加工方法中选果、剪果、洗果等工序与龙眼干相同。选择果实符合要求且充分成熟（不能过熟）的果穗，用平口小剪刀逐粒剪下装入竹篮，浸入清水中5～10min，洗去果面脏物、灰尘，然后置于烈日下曝晒或放在焙灶、烘房中烘干，至半干程度剥去果壳，将果肉从果蒂处撕开成梅花状[52石斛网www.52shihu.com]，摊放在竹匾上，再行晒干，或置于烘房中烘干，烘房温度控制60℃左右（如用焙灶果肉颜色容易焦黄、有焦烟味）。干燥适度的龙眼肉，含水量为15%～19%，肉质脆韧、浓甜、色泽黄亮，经久耐藏。

龙眼肉和元肉相同吗？

是一样的。龙眼肉即桂圆肉，其性味甘，平，无毒，龙眼肉营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、氨基酸、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C以及钾、钠、钙、镁、铁、磷、锌、锰、铜等营养成分。中医认为龙眼肉具有益心脾、补气血、安神、利五脏，强体健身，延年益寿等功效。适用于治疗心脾虚损之心悸、健忘、失眠、虚痨羸弱、气血不足、浮肿等病症。现代医学认为龙眼肉具有增进红细胞及血红蛋白活性、升高血小板、改善毛细血管脆性、降低血脂、增加冠状动脉血流量的作用，对心、血管疾病有防治作用。查看详细

什么是龙眼肉？

什么是龙眼肉？龙眼肉是龙眼果实里面的果肉。晒干后的龙眼肉也叫元肉。元肉，性温味甘，益心脾，补气血；具有良好有滋养补益，补气血、益智宁心、安神定志的功效，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。据药理研究证实，龙眼含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素。其中含有较多的是蛋白质、脂肪和多种矿物质。这些营养素对人体都是十分必需的，特别对于劳心之人，耗伤心脾气血，更为有效。元肉的糖分含量很高，且含有能被人体直接吸收的萄萄糖，体弱贫血，年老体衰，久病体虚，经常吃些元肉很有补益；妇女产后，元肉也是重要的调补食品。元肉含丰富蛋白质，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红查看详细

龙眼肉有哪些使用方法？

(1)医师处方用量9~15g。单用30~60g。(2)龙眼肉15g、大枣5枚、生姜5g。每曰1剂，水煎分2~3次服。用于妇人产后气血双亏浮肿。(3)龙眼肉10g、茯苓5g、红参1g。每曰1剂，水煎分2~3次服。用于在儿童发育期智力观察时，表现出有显著提高儿童智商的作用。(4)龙眼肉50g、五味子50g、山药50g、酸枣仁15g、柏子仁15g。水煎常服用。用于神经衰弱。(5)龙眼肉100g、山药100g、薏苡仁100g、大枣10枚。常将上药共煮成稀饭服用。用于食道癌。(6)龙眼肉适量、苦参30g。先将苦参烧灰存性，研为细末，早、晚各服3g，用开水送下，服药后吃龙眼肉适量。用于痔疮出血。(7)龙眼查看详细
回复日期：2020-07-03 热度：459