油麦菜为什么又会被称为草中之王？

油麦菜生命力顽强，落地生根，而且药用价值非常高。

因为油麦菜含有丰富的维生素，常吃油麦菜可以补充很多营养，而且物美价廉。

油麦菜被称为草中之王，跟它顽强的生命力有关，它的生长速度非常的快，而且它的营养价值非常的高，有很多的维生素！

别名油荬、香水生菜。菊科莴苣属，原种产于地中海沿岸。油麦菜是国外引进的蔬菜品种，我国多地均有栽培。

富含大量维生素A、维生素B1、维生素B2的同时，还含有钙、铁、硒等多种人体不可或缺的微量元素。

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油麦菜落地生根，极易存活。

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油麦菜营养价值丰富，有益身体健康

油麦菜还有很高的药用价值，从中医角度看油麦菜药性：味苦、甘，性凉，具有清热利尿、消肿解毒的功效。因此，油麦菜有清肝、利胆、和胃、利尿等功效

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.油麦菜纤维较多，有消除脂肪、降低胆固醇的作用

一个是因为生长条件简单，容易成活，二是因为营养丰富，含有丰富维生素和矿物质，富含纤维，口感好。

产后可以吃油麦菜吗？

在做月子的那时候是能够适度的吃某些油麦菜的，在生完孩子一定要多留意歇息，不必受凉，不必吃辛辣食物刺激性吃凉性的食材。可以在大夫的具体指导下，适度的吃某些补气血的药物来对人体开展调养。自立的那时候一定要多吃某些非常容易消化吸收易消化的食物。留意部分的环境卫生，留意防寒保暖，防止受凉。

油麦菜孕妇可以吃吗？

孕妇可以吃油麦菜。油麦菜营养价值丰富，内含大量的维生素c，维生素b族元素，胡萝卜素，钙，磷，铁，钾等营养成分。油麦菜含有丰富的膳食纤维，有一定的预防和治疗便秘的作用，孕妇食用可以缓解便秘。同时，油麦菜里面含有丰富的钙质。

油麦菜与什么相克？

1、油麦菜+南瓜：油麦菜和南瓜一起吃容易导致腹胀、腹泻以及引起其他肠胃不适的症状。

2、油麦菜+胡萝卜：油麦菜和胡萝卜一起吃其中的物质联合起来会造成肠胃不适。

3、油麦菜+黄瓜：油麦菜和黄瓜一起食用会影响维生素C的吸收，从而降低营养价值。

扩展资料

油麦菜的营养价值略高于生菜，而远远优于莴笋。例如，同莴笋相比，蛋白质含量高40%，胡萝卜素高1.4倍，钙高2倍，铁高33%，硒高1.8倍。油麦菜的吃法与生菜相同，可清炒或作汤，烹饪时间宜短不宜长。吃起来嫩脆爽口，受人欢迎。

食用价值

低热量、高营养，营养价值略高于生菜而远远优于莴笋，有降低胆固醇、清燥润肺等功效。

以生食为主，可以凉拌，也可蘸各种调料。熟食可炒食，可涮食，味道独特。蒜蓉油麦菜、豆豉鲮鱼油麦菜都是人们熟知的家常菜肴。

注意事项

1、油麦菜炒的时间不能过长，断生即可，否则会影响成菜脆嫩的口感和鲜艳的色泽。

2、海鲜酱油、生抽不能放得太多，否则成菜会失去清淡的口味。

日常管理

1、病虫害少，生长快速，需肥量较大，一般每7～10天左右喷施1次以氮肥为主的腐熟有机肥，以促进叶片生长，采收前l周宜停止施肥。

2、喜凉爽，稍耐寒而不耐热，叶片生长适温为11～18℃，温度过高则影响生长或提前开花。

经期可以吃油麦菜吗？

油麦菜也被成为苦菜。油麦菜其实是属于一种比较寒性的食物的，因此女生在月经来临的时候最好是不要吃油麦菜的。除了这一点需要警惕之外，女生在月经期间还有很多是需要注意的，不过，最主要的就是应该要每天按时吃饭、好好休息。

油麦菜种子多少天发芽？

一星期左右会发芽。

油麦菜夏秋栽培，必须催芽播种，否则难以保证育苗成功。因油麦菜种子发芽适温为15—20℃，超过25℃或低于8℃不出芽。简单易行的发芽方式是：先将种子用清水浸泡4—6h，然后捞起沥干，装入丝袜内可选择以下3种方法催芽。

河沙催芽法即在阴凉处铺上湿润的河沙20—30Cm厚，然后将浸泡过的种子撤在河沙表面，再铺1—2cm厚湿河沙，并用新鲜菜叶盖上。

保温瓶冰块催芽法将浸泡好的种子，吊在瓶内，在瓶内加上清水、冰块，并达到15—20，每隔1天冲洗1遍并坚持换水和加冰块。

冰箱低温催芽法把浸泡好的种子用纱布包好，放入15—20℃的冰箱内、并坚持每天冲洗1遍。上述催芽约经2—4天，有60%—70%出芽即可播种。适宜季节可直播育苗、冬春可在拱棚内保温育苗，夏秋季节育苗和生产最好采用遮阳网遮光降温生产。