猴头菇来和牛奶,干猴头菇,油菜。泡发源的黑木耳,小葱,橄榄油,淀粉,盐,煲汤最好。
首先将干猴头菇和黑木耳提前用温水浸泡,泡发之后都撕成小块,然后焯一遍水,注意焯水的时间不要过长,之后排除其余水分,搁置一旁备用。最后我们把油菜和小葱切段,至于大小就看自己了,既然之后搁置一旁备用。
起锅放入适量的油烧热后将葱花放入锅中炒香,炒香后放入泡好的猴头菇,翻炒30秒左右后加入黑木耳,继续翻炒。这时加入一碗凉水,但不要过,煮一会后放入少许的盐。再放入我们切好的油菜,油菜煮烂后加入,倒入牛奶,煮至牛奶沸腾,就可以了。