玉竹煲瘦肉具有滋补强壮、补肺益肾、健脾安神的作用。
玉竹,味甜,性偏寒,入肺、胃经,能滋阴润肺、养胃生津,多用于阴虚感冒、燥咳劳嗽、热病阴伤、内热消渴等证。
玉竹不仅有抗衰老、降血糖等功效,而且还有甾甙类强心物质,在食疗方面,可以用玉竹片炖肉汤,能补虚强壮;还可以加粳米、桂圆肉、枣仁、茯苓粉煮粥来治虚烦失眠;用玉竹、沙参加入大米煮粥,有利于治疗阴虚燥咳。
扩展资料
玉竹的挑选及食用禁忌:
选购玉竹的鲜品时以条长、肉肥、黄白色、表面光泽柔润者为佳,易折断者质量稍次。饮片则以黄白色半透明、表面光泽、闻起来无硫黄味、酸味者为佳。
玉竹是滋阴类代表药材,主要用于肺胃阴虚[52石斛网www.52shihu.com],表现为咳嗽痰少、咽干口渴、阴虚外感、筋脉挛痛者比较适合,如痰湿气滞的病人表现为痰多且清稀或脾虚便溏者则不宜服用。
参考资料:百度百科-玉竹瘦肉汤
参考资料:人民网-滋阴生津润肤美容用玉竹就对了
参考资料:人民网-滋阴佳品黄精、玉竹