您没死对不对,可以吃!速冻后常吃。
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因为芥菜中含有丰富的维生素等,能够提神醒脑,也能缓解疲劳,除此之外,还有解毒消肿,抑制细菌等的一些其他的功效,也因为它的味道甘美,能够促进肠胃的消化与吸收。而芥因为其他一些矿物质,有明目通便的一些作用,在平时,也要多吃一些水果,补充维生素,平衡体内的微量元素,要适当的进行一些运动,增强自身体质和免疫力。
查看详细一、繁殖方法
芥菜有采集野生和人工栽培的两种繁殖方式。人工栽培有露地栽培和保护地栽培。露地栽培在长江、黄淮地区春、秋两季均可进行,一般以秋播为主。从7月下旬~10月可陆续播种,9月中旬~翌年3月收获结束,但以8月份播种的产量最高。
过早播种,天气炎热干旱,暴雨多,出苗困难,要采用遮阳网覆盖。过迟播种,幼苗2~3片真叶时遇寒流,易受冻害。春播可利用日光温室或塑料大棚栽培,提前延后上市,是一种高效的栽培方式。
整地
芥菜种子细小,因此要把土地整平,整细,拣去杂草垃圾,还要做到深沟高畦,以便排灌。畦宽一般2.5m(连沟)。
播种
播种期:春季栽培在2月下旬;夏季栽培的在7月上旬至8月下旬;秋季栽培的在9月上旬至10月上旬,一般以秋季栽培为主。
播种量:每667平方米,春播为1.5~2千克,夏播为3~4千克,秋播为2~3千克。
播种方法:芥菜都行散播,但力求均匀,播后用脚轻轻的将畦面踩踏一遍,使种子和泥土紧密接触,以利种子吸水,提早出苗。在夏秋播种的,可在整地前1~2天,将土地浇湿后再整地作畦,如用当年采收新子播种。因种子尚未脱离休眠期,故要放在2~7℃环境(冰箱)中催芽后播种。
二、田间管理
(1)合理施肥。一般秋播后3~4天出苗,春播的6~15天出苗。当幼苗2片真叶时,进行第一次追肥,每亩施0.3%尿素液1000公斤,第崐2次追肥于收获前7~10天进行,以后每收获一次追肥一次。
(2)适时浇水。芥菜种子小,易受土壤水份影响,出苗前注意浇水保湿,浇水时间以早晚为宜。要掌握轻浇、勤浇的原则,不能一次浇透。
(3)及时除草。芥菜植株矮小,通常是撒播,杂草与芥菜混生在一起除草比较困难,费工,应结合收获拔除杂草。
三、病虫防治
霜霉病与蚜虫是芥菜的主要病虫害,要采用综合防治。一是清沟理墒,防止田间积水,及时拔除杂草,使植株通风透光;二是用75%百菌清600倍液或72%克露600~800倍液,喷雾防治霜霉病。蚜虫防治可用吡虫林或菊脂类农药。
查看详细芥菜,又叫雪菜,是十字花科植物芥菜的嫩茎叶,性味辛温,归肺、脾、胃经。具有利尿止泻,祛风散血,消肿止痛的作用。主治小便不利、腹泻、痢疾、咳血、牙龈肿痛、喉痛声哑、痔疮肿痛、漆疮瘙痒、跌打损伤、关节疼痛等病症,是民间常用的草药。
治咳血用鲜芥菜适量,洗净,捣烂取汁50毫升,口服,每天3次。
治腹泻取芥菜根适量,烧成性,研为细末,用蜜糖水调服。每次10克,每天3次,疗效满意。
治小便不利用鲜芥菜15—20克,泡开水当茶饮,每天1次。
痔疮肿痛取鲜芥菜适量,洗净,捣烂如泥,频频涂搽患处。
漆疮瘙痒取干芥菜适量,加水煎煮2次,每次沸后20分钟,合并药汁1000—1500毫升,外洗患处,每天3—4次。
跌打损伤取鲜芥菜30—50克,加醋捣成糊状,涂于干净纱布上,外敷患处,3—5小时取下,隔3—5天,再敷1次,疗效颇好。
牙龈肿烂用干芥菜杆适量,烧成性,研为细末,散于患处,以愈为度。
芥菜性味辛温,故体内郁热,目赤肿痛等热证不宜使用。查看详细
营养价值
芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富。具体功效有提神醒脑,芥菜含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有提神醒脑,解除疲劳的作用。
其次还有解毒消肿之功,能抗感染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合,可用来辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食的作用,因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味,能促进胃、肠消化功能,增进食欲,可用来开胃,帮助消化。
最后还能明目利膈、宽肠通便,是因芥菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素,故有明目与宽肠通便的作用,可作为眼科患者的食疗佳品,还可防治便秘,尤宜于老年人及习惯性秘者食用。
适用人群
一般人群均可食用
1、是眼科患者的食疗佳品;
2、芥菜类蔬菜常被制成腌制品食用,因腌制后含有大量的盐分,故高血压、血管硬化的病人应注意少食以限制盐的摄入。另外内热偏盛及内患有热性咳嗽患者、疮疡、痔疮、便血及眼疾的人不宜食雪里蕻。
用法用量
1、芥菜主要用于配菜炒来吃,或煮成汤。
2、另外芥菜加茴香砂、甘草肉、桂姜粉腌制后,便成榨菜,也很美味。
3、将芥叶连茎腌制,便是我们常见到雪里蕻。
4、另外芥菜不能生食、也不宜多食。
食用功效
芥菜性温、味辛,归肺、胃经;
有宣肺豁痰,利气温中,解毒消肿,开胃消食,温中利气,明目利膈;
主治咳嗽痰滞、胸隔满闷、疮痈肿痛、耳目失聪、牙龈肿烂、寒腹痛、便秘等病症。
查看详细现代科学化验证明,它的营养十分丰富,每500克青菜头含有蛋白质20.5克、醣45克、钙1400毫克、磷650毫克、铁33.5毫克。
茎芥菜(学名:),十字花科芸薹属芥菜种中以肉质茎为产品的一个变种,一二年生草本植物。别名青菜头、菜头、包包菜、羊角菜、菱角菜等。
查看详细答:芥菜里面的营养物质很多,芥菜您别看它是菜,其中所含的钙元素竟然高达230克,和牛奶不相上下,而且芥菜中钙的吸收率与牛奶相当。芥菜的做法很多,可以用来炒肉丝、做汤、调馅等,还可以用来腌制小凉菜,如果跟豆腐搭配食用,补钙效果会更好。
答:一、芥菜和芥蓝的科属区别1、芥菜:芥菜为植物界、被子植物门、双子叶植物纲、五桠果亚纲、白花菜目、十字花科、芸薹族、芸薹属一年生或二年生草本植物。2、芥蓝:芥蓝为植物界、被子植物门、双子叶植物纲、五桠果亚纲、白花菜目、十字花科、芸薹族、芸薹属
答:芥菜的腌制方法大全:1.腌制芥菜,您首先要准备好这些东西:芥菜5000克、犁糸50克、干辣椒30克、姜丝50克、盐150克、生抽100克、白醋500克、花椒30克、白酒50克。然后再把芥菜洗干净,晾干。接下来就要用把芥菜放在锅中捞一下,再晾
答:1.切成细丝(跟火柴棍差不多)一斤加15克加盐腌渍一天,就可以吃,吃前漂洗一下,挤干,再按口味调和。特点是脆,辣,不太抗辣就多一天。2.切成粗条,5毫米左右,洗后将水汽晒干,加盐、辣椒面、花椒、酒和匀,味道为平时吃菜稍微重一点,选择密封遮光
答:荠菜作为一种常见的蔬菜,里面含有丰富的维生素、钙、蛋白质等营养物,对胎儿的发育是有利的。还有孕妇吃芥菜能补充胡萝卜素,而胡萝卜素在体内可转换成维生素A,是视网膜细胞的组成部分,所以说对胎儿的眼睛发育也有好处。但是如果过多的吃荠菜,身体也容易
答:芹菜、芥菜性凉,营养丰富,膳食纤维含量高,适合大多数人;其中,高血压患者、体热者、便秘者等更适合食用芹菜、芥菜。体寒者、肠胃功能较弱的人不宜多吃。
答:把芥菜疙瘩洗干净后放在阳光下晒一晒,晒到发软的时候放入消过毒的玻璃器皿中或者陶瓷罐中,放一层撒一层盐(一斤菜三两盐),然后密封好,大概一个月就可以吃了。这样腌制的芥菜疙瘩不会长毛。
答:野荠菜性味甘平,具有和脾利水,止血,明目,治疗痢疾,水肿,淋病,吐血,便血,血崩,乳糜尿,月经过多,目赤肿痛的作用,因此您如果您有水肿的症状,或者是尿频,尿痛的症状,可以泡水喝,再说本身它就是一种食物,不会有什么太大的副作用。
答:花生油是目前我国主要的食用植物油之一,有浓郁的花生香味。花生油中含有丰富的维生素E,胆碱,磷酯等对人体有益成分。经常食用花生油可以防止皮肤起皱和老化,保护血管壁,防止血栓形成,有助于预防动脉粥样硬化和冠心病。
答:酒酿蛋是腌制食品,过量容易造成身体不适,是不建议每天食用的。对于补品不宜多吃,生活上应该减少刺激性食物,忌油腻,忌腥荤。
答:干豆角煲汤可以调理肠胃、增强免疫力、健脾养胃。1、调理肠胃干豆角的维生素B含量非常高,这种营养成分对肠胃有很好的调理作用,能够促进胃肠蠕动,帮助肠胃有效消化食物。经常吃干豆角,可以减轻因消化不良而引发的胀气现象,可以降低呕吐的发生几率,减少
答:玫瑰花茶功效:1消除疲劳增强体质:常喝玫瑰花茶可以有效的缓解疲劳,舒散心情,散发郁气,减散腰酸背痛等不良症状,增强体质都有良好的作用。2改善肠胃调理气血:玫瑰花茶具有调节内分泌,增强血液循环,健脾养肝,增强气血的功效,所以经常喝饮对身体机制
答:蒲公英叶的功效是有许多的,蒲公英叶可以清热解毒、消肿止痛、清肝明目,也可以用来治疗乳腺炎,皮肤病,新鲜的蒲公英叶也可以用来做菜吃,并且做出来特别有口感是一种非常独特的食物,深受人们的热评,也可以对人们起到保健的作用,但是蒲公英只适合体质比较
答:不用说蜂蜜水了,就是好几天的白开水也最好不要喝了。
答:第一步:清水养。河蚌买回家以后,不要急于烹调,而是要放在清水里,并在水里放点盐,这样养大约两至三天,待其吐尽沙泥后再烹制,鲜味尤为突出。第二步:剖开取肉。把养好的河蚌取出,用清水漂洗干净。先用刀子沿着蚌壳边缘切出一条缝隙,再将刀子沿着缝隙插
答: 生地黄,也即使人们口中常说的生地,其既可以作为药材家族的一员,也可以作为食材家族的一员。不管是作为药材还是食材,生地黄的功效都十分强大,生地黄可以泡酒吗?生地黄有什么食疗价值呢? 我们来看下面的介绍。 生地黄可以泡酒吗 生地黄可泡酒,