草果
又称
草豆蔻
香料植物
姜科
豆蔻属
豆蔻与草豆蔻都属土产,分别是两种姜科
植物
的种子。豆蔻,又名
白豆蔻
气味
苦香,
味道
辛凉
微苦,烹调中可去异味、增辛香,常用于
卤水
以及火锅等;草豆蔻,也是一种香辛
调味料
可去膻
腥味
怪味,为
菜肴
提香。在烹饪中可与豆蔻同用或代用。
草果
又称
草豆蔻
香料植物
姜科
豆蔻属
豆蔻与草豆蔻都属土产,分别是两种姜科
植物
的种子。豆蔻,又名
白豆蔻
气味
苦香,
味道
辛凉
微苦,烹调中可去异味、增辛香,常用于
卤水
以及火锅等;草豆蔻,也是一种香辛
调味料
可去膻
腥味
怪味,为
菜肴
提香。在烹饪中可与豆蔻同用或代用。
白豆蔻为姜科植物,草果是药食两用中药材大宗品种之一,食用量大于药用量。
白豆蔻为姜科植物。主产于越南、泰国等地,广东、广西、云南等地亦有栽培。原植物生于气候温暖潮湿,富含腐殖质的林下,味辛、性温,归肺、脾、胃经,功效化湿,行气,温中,止呕,临床用名白豆蔻。多年生草本。根茎匍匐,粗大有节,近木质。茎直立,圆柱状,高2~3米。叶2列,无叶柄,叶片线状披针形、披针形或倒披针形,长达23厘米,宽7。5厘米,罕达10厘米,先端狭渐尖,基部狭,边缘近波状,两面光滑,叶舌长达7毫米,先端2裂,被长硬毛。穗状花序生于根茎上。
草果的果实,别名草果仁、草果子。茎丛生,高可达3米,全株有辛香气,地下部分略似生姜。叶片长椭圆形或长圆形,长40-70厘米,穗状花序不分枝,长13-18厘米,花冠红色。蒴果密生,熟时红色,干后褐色,干燥果实呈椭圆形,具三钝棱,长2~4厘米,直径1~2。5厘米。不开裂,长椭圆形。种子多角形,有浓郁香味。花期4-6月,果期9-12月。生长在热带、亚热带的荫蔽潮湿的林中地带,以中国云南、广西、贵州等地为主要分布地。人工栽培以云南为主。我国云南是草果的主要产地,至今已有200多年的历史。草果有特异香气,味辛、微苦,是一种调味香料。
草果是药食两用中药材大宗品种之一,食用量大于药用量。草果具有燥湿健脾,除痰截疟的功能。主治脘腹胀满,反胃呕吐,食积疟疾等症。好多中成药离不开它的配方,如透骨搜风丸、益肾丸、开郁舒肝丸、宽胸利膈丸、洁白丸等。随着人们生活水平的提高和健康的需要,草果的用途和用量将越来越大越多。草果与草豆蔻性味皆辛,温,归脾胃经;功效燥湿温中。草豆蔻具有行气作用,草果行气作用几无;草果功能截疟,可用以寒湿偏盛之疟疾。而草豆蔻则无此作用。草果与砂仁二药性味皆辛,温,归脾胃二经,同具化湿,行气[52石斛网www.52shihu.com],温中之功效。砂仁行气作用强,草果温燥作用强。
豆蔻有草豆蔻、白豆蔻、红豆蔻几种。草豆蔻又名草果,辛辣芳香,性质温和;白豆蔻又称白蔻、蔻仁,皮色黄白,具有油性,辣而香气柔和;红豆蔻也叫玉果、肉豆蔻,颜色深红,有辣味和浓烈的香气。它们都可作为菜肴、肉制品及酱腌菜的调味料食用。功效:几种豆蔻都富含豆蔻素、樟脑、龙脑等挥发油,因此富有香气,能祛除鱼肉的腥膻异味,令人开胃口、增食欲并促进消化。豆蔻的提取物可增强机体对肿瘤的免疫功能,破坏癌细胞外围防护因子,使癌组织容易被损害。传统医学认为:草豆蔻具有燥湿祛寒、暖胃健脾、止痛祛痰、下气解毒的功能;白豆蔻有芳香化浊、消胀行气、化湿健胃和止呕醒脾之功效;红豆蔻则有助消化、解酒醉、温中下气和消食固肠的作用。
豆蔻有草豆蔻、白豆蔻、红豆蔻几种。草豆蔻又名草果,辛辣芳香,性质温和;白豆蔻又称白蔻、蔻仁,皮色黄白,具有油性,辣而香气柔和;红豆蔻也叫玉果、肉豆蔻,颜色深红,有辣味和浓烈的香气。它们都可作为菜肴、肉制品及酱腌菜的调味料食用。
功效:几种豆蔻都富含豆蔻素、樟脑、龙脑等挥发油,因此富有香气,能祛除鱼肉的腥膻异味,令人开胃口、增食欲并促进消化。豆蔻的提取物可增强机体对肿瘤的免疫功能,破坏癌细胞外围防护因子,使癌组织容易被损害。传统医学认为:草豆蔻具有燥湿祛寒、暖胃健脾、止痛祛痰、下气解毒的功能;白豆蔻有芳香化浊、消胀行气、化湿健胃和止呕醒脾之功效;红豆蔻则有助消化、解酒醉、温中下气和消食固肠的作用。
豆蔻,多年生常绿草本植物,产岭南。高丈许,外形像芭蕉,叶大,披针形,花淡黄色,秋季结实,果实扁球形,种子像石榴子,可入药,有香味。可用于化湿消痞,行气温中,开胃消食。用于湿浊中阻,不思饮食,湿温初起,胸闷不饥,寒湿呕逆,胸腹胀痛,食积不消。生于山沟阴湿处,我国多栽培于树荫下。海南、云南、广西有栽培。原产于印度尼西亚草果(学名:)是姜科豆蔻属植物草果的果实,别名草果仁、草果子。干燥果实呈椭圆形,具三钝棱,长2~4厘米,直径1~2。5厘米。顶端有一圆形突起,基部附有节果柄。表面灰棕色至红棕色,有显著纵沟及棱线。质坚硬,破开后,内为灰白色。气微弱,种子破碎时发出特异的臭气,味辛辣。以个大、饱满、色红棕、气味浓者为佳。10~11月果实开始成熟,变为红褐色而未开裂时采收,晒干或微火烘干。分布于中国云南、广西、贵州等地。主产于云南、广西、贵州等地。
草果又称草豆蔻。香料植物。姜科,豆蔻属。豆蔻与草豆蔻都属土产,分别是两种姜科植物的种子。豆蔻,又名白豆蔻,气味苦香,味道辛凉微苦,烹调中可去异味、增辛香,常用于卤水以及火锅等;草豆蔻,也是一种香辛调味料,可去膻腥味、怪味,为菜肴提香。在烹饪中可与豆蔻同用或代用。
生活中我们都比较喜欢吃肉类,但是炖肉的时候是需要放很多的调味料的,现在使用中药材来炖肉也是比较流行的一种方式;减肥的朋友也是不能断了肉的,因为如果一口肉都不吃的话,是有可能会导致我们出现营养不良的情况的,草果是一种常见的药材,那么炖肉草果还是肉豆蔻好呢?针对这一问题,接下来我们就一起来具体的了解一下吧。
草果具有特殊浓郁的辛辣香味,能除腥气,增进食欲,是烹调中的佳品,被人们誉为食品调味中的“五香之一”。炖煮牛羊肉时,放点草果,即使羊肉清香可口,又能驱避羊膻味。调制精卤水和烹制肉类、菜肴等,增香,如草果牛肉;又如云南特产封鸡中亦采用草果增香。
草果是药食两用中药材大宗品种之一,食用量大于药用量。草果具有燥湿健脾,除痰截的功能。主治腹胀满,反胃呕吐,食积疟疾等症。好多中成药离不开它的配方,如透骨搜风丸、益肾丸、开郁,舒肝丸、宽胸利膈丸、白丸等。
草果是姜科,豆蔻属多年生草本植物,茎丛生,高可达3米,全株有辛香气,叶片长椭圆形或长圆形,顶端渐尖,基部渐狭边缘干膜质,两面光滑无毛,叶舌全缘,顶端钝圆,穗状花序不分枝,每花序有花多达30朵;总花梗被密集的鳞片,鳞片长圆形或长椭圆形,苞片披针形,顶端渐尖;小苞片管状,萼管约与小苞片等长,顶端,三齿;花冠红色,裂片长圆形,唇瓣椭圆形,蒴果密生,熟时红色,种子多角形,浓郁香味。4-6月开花,9-12月结果。
炖肉时一定放的这种中药叫“豆蔻”,它不仅能使肉的味道更好,还因为它能温中祛湿,肉类的脂肪和蛋白质都含量很高,豆蔻能减少肉食引发的生湿问题。
查看详细生活中我们都比较喜欢吃肉类,但是炖肉的时候是需要放很多的调味料的,现在使用中药材来炖肉也是比较流行的一种方式;减肥的朋友也是不能断了肉的,因为如果一口肉都不吃的话,是有可能会导致我们出现营养不良的情况的,草果是一种常见的药材,那么炖肉草果还是肉豆蔻好呢?针对这一问题,接下来我们就一起来具体的了解一下吧。
草果具有特殊浓郁的辛辣香味,能除腥气,增进食欲,是烹调中的佳品,被人们誉为食品调味中的“五香之一”。炖煮牛羊肉时,放点草果,即使羊肉清香可口,又能驱避羊膻味。调制精卤水和烹制肉类、菜肴等,增香,如草果牛肉;又如云南特产封鸡中亦采用草果增香。
草果是药食两用中药材大宗品种之一,食用量大于药用量。草果具有燥湿健脾,除痰截的功能。主治腹胀满,反胃呕吐,食积疟疾等症。好多中成药离不开它的配方,如透骨搜风丸、益肾丸、开郁,舒肝丸、宽胸利膈丸、白丸等。
草果是姜科,豆蔻属多年生草本植物,茎丛生,高可达3米,全株有辛香气,叶片长椭圆形或长圆形,顶端渐尖,基部渐狭边缘干膜质,两面光滑无毛,叶舌全缘,顶端钝圆,穗状花序不分枝,每花序有花多达30朵;总花梗被密集的鳞片,鳞片长圆形或长椭圆形,苞片披针形,顶端渐尖;小苞片管状,萼管约与小苞片等长,顶端,三齿;花冠红色,裂片长圆形,唇瓣椭圆形,蒴果密生,熟时红色,种子多角形,浓郁香味。4-6月开花,9-12月结果。
炖肉时一定放的这种中药叫“豆蔻”,它不仅能使肉的味道更好,还因为它能温中祛湿,肉类的脂肪和蛋白质都含量很高,豆蔻能减少肉食引发的生湿问题。
查看详细答:姜草果仁:取净草果仁,照姜汁炙法炒干。用时捣碎。【功能与主治】:燥湿温中,除痰截疟。用于寒湿内阻,脘腹胀痛,痞满呕吐,疟疾寒热。【性味和归经】:辛、温。归脾、胃经。
答:草果用来烹调菜肴,可去腥除膻,增进菜肴味道,烹制鱼类和肉类时,用了草果回其味更佳。炖煮牛羊肉时,放答点草果,既能使牛羊肉清香可口,又能去除牛羊肉膻味。草果味辛性温,具有温中健胃、消食顺气的功能,主治心腹疼痛、脘腹胀痛、恶心呕吐、咳嗽痰多等,
答:草果具有特殊浓郁的辛辣香味,能除腥气,增进食欲,是烹调佐料中的佳品,被人们誉为食品调味中的“五香之一”。草果用来烹调菜肴,可去腥除膻,增进菜肴味道,烹制鱼类和肉类时,有了草果其味更佳。炖煮牛羊肉时,放点草果,既使羊肉清香可口,又能驱避羊膻味
答:喜欢吃羊肉炒果汤的人是非常多的,主要是因为里面的营养成分比较丰富,功效:补气益气,由其是对于一些在春季的时候经常会有脾胃虚弱,四肢无力问题的人来说这更是一道最好的食补方法。
答:寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。草果具有特殊浓郁的辛辣香味,能除腥气,增进食欲,是烹调中的佳品,被
答:排骨是常常吃的一种美味,价格便宜,购买方便,相信大家都吃过排骨,而其中炖是最能熬出排骨中营养的做法,而草果是药食两用中药材大宗品种之一,草果作调味香料,全株可提取芳香油,果实入药,具有燥湿健脾,除痰截的功能,草果具有特殊浓郁的辛辣香味,能除
答:功效作用与好处:1、草果用来烹调菜肴,可去腥除膻,增进菜肴味道,烹制鱼类和肉类时,用了草果其味更佳。2、炖煮牛羊肉时,放点草果,既能使牛羊肉清香可口,又能去除牛羊肉膻味。3、草果味辛性温,具有温中健胃、消食顺气的功能,主治心腹疼痛、脘腹胀痛
答:草果的功效和草果的作用草果的功效草果的作用草果草果禁忌草果用法与用量草果功用主治-草果的功效:草果燥湿除寒,祛痰截疟,消食化乱治疟疾,痰饮痞满,脘腹冷痛,反胃,呕吐,泻痢,食积。①李杲:草果温脾胃,止呕吐,治脾寒湿、寒痰;益真气,消一切冷气
答:月经期尽量不要喝决明子茶,决明子归属于寒性之品,中医学觉得,血得热则行,得寒则凝。女性生理期合适吃些湿热的食材、忌寒性辛辣食物刺激的食材或是饮品。假如在生理期喝决明子茶,不利月经圆满排出来,可能会造成例假量少、经痛等问题。月经期留意防寒保暖
答:椰子的英语是:读音:英 [kknt] 美 [koknt]n. 椰子词汇搭配1、椰肉条2、椰子汁3、椰子油相关例句:1、.椰子果通常在南方见到。2、.椰子正好掉在我们旁边的地上。
答:要注意不要一次吃太多,红薯一定要蒸熟煮透再吃,因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏,难以消化。红薯的糖分多,身体一时吸收不完,剩余部分停留在肠道里容易发酵,使腹部不适。
答:白芍总苷胶囊是生物反应调节药物,一般应用于风湿免疫病中。尤其是应用于类风湿疾病较多见。起到免疫调节剂的功效的。在其他风湿免疫病,如强直性脊柱炎等也是可以采用的。结合临床来应用的。
答:大蒜是天然的植物抗生素,既可以调味,又能防治疾病。大蒜性味辛温,营养成份为蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素。其药用有效成分为挥发性大蒜杀菌素养、蒜辣素。功能有下气、除风、解毒、散痛、驱虫、止泻、利尿、降压、止血、祛痰等作用。吃大蒜好处多,但要
答:如果您不驱寒气,寒气入肺就会咳嗽了,您可以喝红枣姜汤,生姜黄色,本身就是入肺的,加不加梨都行。加上口感好。
答:您在中风跟饮食有很大关系,现在人喜欢喝酒抽烟,营养好,您到医院做全面体检如抽血化验血脂,现在人经常熬夜,建议您要参加锻炼,戒烟控酒。
答: 冰糖雪梨饮料这种东西相信我们在平时都有喝过吧,这种东西有很大的营养价值,特别是在夏天的时候饮用可以起到降火防暑的作用。冰糖雪梨饮料我们最好是通过自己的方法去制作它才可以,一般外面买的东西都添加一下防腐剂,会导致它的营养价值变化了,所以我们