笋瓜怎么做好吃？

准备材料：笋瓜(西葫芦)、香葱、鸡蛋2个、盐、味精等。

笋瓜饼做法：笋瓜一切2、再切成厚度1厘米左右的片，鸡蛋打匀后放入盐、鸡精等，笋瓜片放入鸡蛋液里然后放入油里煎，火不能太大，煎成金黄色即可。出锅前撒上点葱花、淋入上好的酱油吃。

特点：健康、营养搭配很好而且口感不错哟！

烤笋瓜蕃茄

配料：意大利笋瓜一条、大西红柿一个、蒜头末一汤匙、盐、胡椒粉各适量、橄榄油三十公克。

·操作：

1.将笋瓜、西红柿切成零点五公分厚之圆切片。

2.将笋瓜片、西红柿片交错排列在抹油的圆形烤盘中，撒上蒜头末、盐、胡椒粉，再淋入橄榄油。放入已预热至摄氏两百度的烤箱中烤十五分钟。

材料

鸡肉150克笋瓜200克韭菜花10克红辣椒1个大蒜5瓣淀粉适量食用油30克鸡油2小匙料酒2小匙精盐1小匙白糖1小匙味精0.5小匙

做法

1.笋瓜去皮去籽、切丝，鸡肉切丝，韭菜花切段，红椒切丝，蒜切末；鸡肉丝里加入少许盐、味精、料酒、湿淀粉腌制；

2.往锅内放油，烧热[52石斛网www.52shihu.com]，放入鸡丝，滑炒至八成熟盛起；

3.再往锅内放油，烧热，投入蒜、笋丝、韭菜花、红椒丝翻炒，调入盐、味精、糖，加入鸡丝炒匀，用水淀粉勾芡，淋上烧热的鸡油即成。

注意

鲜香味美，清淡爽滑。炒制鸡丝的时间不要太长，否则鸡丝不嫩。

真心回答望！

笋瓜为什么吃的时候要把瓤去掉、有毒吗？

笋瓜的瓤没什么味儿，也没有脆性，所以一般人们不吃瓤。

如果特别嫩的笋瓜，人们往往也不去瓤，直接切完了就炒，也无所谓所以瓤是没有毒的。

笋瓜是西葫芦么？

笋瓜不是西葫芦。

区别为：生长习性不同、形态不同、分布不同。

一、生长习性不同

1、笋瓜：笋瓜对土壤要求不严格，以沙壤土、壤土最为适宜。

2、西葫芦：西葫芦对土壤要求不严格，砂土、壤土、黏土均可栽培，土层深厚的壤土易获高产。

二、形态不同

1、笋瓜：笋瓜茎粗壮，圆柱状，具白色的短刚毛。叶柄粗壮，圆柱形，长15-20厘米，密被短刚毛；叶片肾形或圆肾形，长15-25厘米，近全缘或仅具细锯齿，顶端钝圆，基部心形，弯缺开张，深、宽均约2厘米，叶面深绿色，叶背浅绿色，两面有短刚毛叶脉在背面明显隆起。

2、西葫芦：西葫芦茎有棱沟，有短刚毛和半透明的糙毛。叶柄粗壮，被短刚毛，长6-9厘米；叶片质硬，挺立，三角形或卵状三角形，先端锐尖，边缘有不规则的锐齿，基部心形，弯缺半圆形，深0.5-1厘米，宽3-4厘米，上面深绿色，下面颜色较浅，叶脉在背面稍凸起，两面均有糙毛。

三、分布不同

1、笋瓜：笋瓜原产于南美洲的玻利维亚、智利和阿根廷等地，已传播到世界各地，中国的笋瓜可能由印度传入。中国南、北各地普遍有栽培。

2、西葫芦：西葫芦原产北美洲南部，中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培，世界各地均有分布，欧、美洲最为普遍。中国各地均有栽培。 

百度百科——笋瓜

百度百科——西葫芦

笋瓜怎么炒好吃？

准备材料：鲜虾1小盘、笋瓜1条、xo酱1大勺、红椒半个、油盐适量

1、准备好原材料；

2、鲜虾去壳后，再放入盐、料酒、淀粉和姜末，拌均匀腌制一下；

3、笋瓜放入碗中，加入适量的盐，拌均匀腌制一下去除部分汁水；

4、锅中放入少许油，放入笋瓜进去煸炒，炒至六、七成熟后盛出来；

5、热锅凉油，放入腌制好的虾仁进去翻炒；

6、放入笋瓜翻炒；

7、虾仁变色后放入刚炒过的笋瓜继续翻炒；

8、继续翻炒，最后加入点红椒片翻炒均匀；

9、最后装盘即可食用。

饼怎么做好吃、笋瓜饼的家常做法？

1、笋瓜饼要用到常用的食材---笋瓜，再配上些红色元素的红萝卜，能突出的香味的大葱丝，用小火煎至到金黄色，想想味道就不错。

2、主料：笋瓜400g、胡萝卜200g、大葱80g、鸡蛋2个；

辅料：油适量、盐适量、胡椒适量、味精适量。

1

将洗净的笋瓜切成丝备用； 

2

加入少量的胡萝卜丝和大葱丝； 

3

加入盐，白胡椒，味精等调料搅拌均匀并腌制五分钟； 

4

加入两个鸡蛋在里面；

5

加入适量的面粉； 

6

再加入适量调料拌成稀糊状； 

7

再锅中烧上一些油，将模具放入油中烧热一下；

8

油烧至六七分热的时候将笋瓜糊倒入其中；

9

煎至定型后，取下模具，再同样方法做下一个；

10

将双面煎成金黄色捞出放在厨房纸巾上吸油；

11

摆在盘中就可以享用啦。

小贴士

1.笋瓜用盐腌制后会自动出汁，再加入鸡蛋后就不用另外加水了；

2.加入胡萝卜丝和大葱是为了颜色漂亮和增加口感，可以加入其它蔬菜丝；

3.要将模具提前放入锅中烧热一下，以便定型和模具脱落。

如何进行种植笋瓜？

作物类别：蔬菜管理

作物名称：笋瓜

笋瓜：笋瓜，别名印度南瓜、玉瓜、北瓜等。葫芦科南瓜属中的栽培种，一年生蔓性草本植物。每100g果实含水分94．4-96．7g、碳水化合物2-3．9g蛋白质O．5-0．8g，还含有各种维生素等。果实适炒食或作馅，种子可加工成干香食品。笋瓜起源于南美洲的玻利维亚、智利及阿根廷等国，已播种到世界各地，中国的笋瓜可能由印度引入。以嫩瓜或种子为栽培目的。嫩瓜适于炒食、作陷或作饲料，干种子可炒食。

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三．四月：播种期：管理要点：加温催芽，3天齐苗，苗齐后适当通风，以利壮苗。苗龄30d即可移栽。主要病虫草害及防治：苗床土播种前用甲基托布津或多菌灵等以1：100的比例配成药土。猝倒病、立枯病：在发病前和发病初期，喷7％的防霉灵(乙锰)粉尘，lhm2用量15kg，或喷洒72％克抗灵可湿性粉剂倍液，用量／hm2，以后视病情隔7—10天喷一次，或喷洒70％乙磷·锰锌可湿性粉剂500倍液，安克锰锌可湿性粉剂800倍液等。若伴随角斑病发生时，可在上述药液中加入200mg／kg农用链霉素（5000倍液)、可新植霉素，或50％DT可湿性粉剂500倍液。小地老虎、蝼蛄：用50％辛硫磷800倍液。

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五月：移栽和田间管理：管理要点：定植后要覆好土，浇足水，促进早发苗，在苗期少浇水，多中耕，提高地温，促进根系生长，在初瓜期可追1次氮肥，每亩施尿素7．5—10kg。瓜膨大期结合浇水追施三元素复合肥20kg，并喷施瓜类膨大素2-3次。主要病虫草害及防治：霜霉病：发病初期选用58％雷多米尔一锰锌可湿性粉剂倍液用70％乙膦·锰锌可湿性粉剂500倍液．或64％杀毒矾可湿性粉剂500倍液喷雾，7—10天1次，连防3-4次，注意喷匀喷足。白粉病：一般在后期发生，发病初期可喷洒15％三唑酮(粉锈宁)可湿性粉剂1500倍液，或20％三唑酮乳油倍液，或75％百菌清可湿性粉剂600倍液，连续2-3次。或2％武夷菌素(BO-10)水剂200倍液，隔7-10天1次，连续防治2-3次。如能混入喷施宝或植宝素7500倍液，可有药肥兼收之效。灰霉病：发病初期喷洒65％甲霉灵可湿性粉剂1000倍液，50％利得800倍液，7-10天喷一次，连喷2-3次。斑潜蝇：可选用48％乐斯本乳油倍液、50％蝇蛆净粉剂2000倍液喷雾。蚜虫：20％速灭杀丁乳油倍液；40％乙酰甲胺磷乳油1000倍液；9，7％爱福丁倍液；lhm2用敌杀死加水喷雾。白粉虱：采用天王星倍液与扑虱灵倍液混用喷雾防治。可用25％瑞毒霉可湿性粉剂800倍液治疗。

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六．七月：田间管理和采收：管理要点：田间管理同上；及时采收根瓜。主要病虫草害及防治：同五月份。查看详细