树莓没有食物相克,食物相克并不存在。
早在1935年,营养学界泰斗、南京大学教授郑集就搜集了民间传说中的184对相克食物,选择同食机会较多的香蕉与芋头、花生与黄瓜、葱与蜜、蟹与杮、蟹与石榴、鲫鱼与甘草、皮蛋与糖等14组食物,让动物和人试吃。
结果发现,食后的24小时内,所有被试动物及人的表情、行为、体温、粪便颜色与次数等都正常。这是首次通过科学试验来验证并驳斥“食物相克”导致疾病的说法。2008年,兰州大学与哈尔滨医科大学也做了类似试验,受试者并无明显不良反应。
扩展资料
树莓浆果除供鲜食外,还可加工制成各种食品,如果汁、果冻、清凉饮料、糖渍果实、果酱、果酒及果汁糖浆等。冷冻脱水加工成树莓干果,不丢失营养。
另外其红色果汁还具有天然色素添色剂的特殊用途。黑树莓浆果制成的饮料可保持良好风味。由于其营养成分和出汁率优于众多水果,因而被列为天然绿色食品和健康食品,已风靡欧美,现国内则刚兴起。
参考资料来源:人民网-食物相克并不存在
参考资料来源:百度百科-红树莓