经常吃竹笋对身体有益处没有呢？

经常吃竹笋对身体是有益处的。竹笋所含的蛋白质中，至少有16~18种不同成分的氨基酸，其中赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、丙氨酸等都是人体所必需的[52石斛网www.52shihu.com]，真是好处多多呀。

产妇坐月子可以吃竹笋吗？

月子里可以适量吃竹笋。竹笋含丰富的膳食纤维，对排便有帮助。坐月子期间可能胃肠系统没完全恢复，容易便秘，所以建议多吃含膳食纤维的食物，如竹笋、绿叶菜等，尤其对于有便秘的女性。

竹笋烧猪蹄汤、哺乳期能吃吗？

可以喝汤，不抄要吃竹笋

材料袭

主料：猪蹄，猪排骨bai，鸡骨架共1500克，白菜适量，du海米少许，zhi盐，味精，料酒，姜片，dao葱花，花椒各少许。

做法

1、将猪蹄、排骨、鸡骨架用温水洗净，放火锅内，加水烧开，撇去浮沫，放入葱花、姜片、花椒、料酒，用急火连续煮2-3小时，直至汤汁呈乳白色、浓香扑鼻时捞出骨头。

2、将浸泡好的海米放入汤锅内，把白菜切成小块，也放入锅内，用旺火翻煮，加盐、味精，搅匀即成。

毛笋和竹笋有什么区别如何挑选分辨毛笋和竹笋？

毛笋和竹笋在口感上有略微的差别。

竹笋

毛笋

毛笋

毛笋

外形短粗，毛笋的前身是冬笋，特指立秋时生长，冬至之前成熟，立春前后破土而出的嫩笋叫毛笋(没有破土的时候就是我们通常说的冬笋)。如果是冬至之后成熟的笋，那就不会再刨出来食用，而是留着成长成竹子了。

颜色：根部偏黄白色，中部到尖部棕黄色而又光泽是比较新鲜的笋。如果中部到尖部发暗褐色，新鲜度就会差很多。

竹笋

因为竹笋天生就是口感很嫩的一种笋。

但是它很容易坏掉，观察的方法和毛笋差不多，也是从颜色和刮痕上分辨（竹笋的尖部颜色都会比毛笋的深一些，但是也不能太暗太黑）。

然后用手摸一摸，感觉是不是很湿润，如果太湿润，里面可能已经开始变质，如果包开竹笋，里面很湿，而且发绿，质地像熟了似的，那就是开始变坏的一种标志，尽量不要食用了。

处理方法

笋如果切丝的话，会掉渣滓，而且丝不容易切成条，很容易断。而且直接炒的笋，有股很浓的涩味(毛笋的涩味更重，竹笋好一些)

怎么处理这些问题呢？

锅中做热水，水开后，将笋切成几段，放到水里焯，水开后再煮5分钟，大概6成熟的样子，就可以取出，变凉后就可以切丝了，经过处理的笋没有涩味。

过焯熟的笋也比较好保存，笋块凉干后，放在干净的密封盒里(密封盒最好用开水烫一下，晾干)，放冰箱冷藏，最起码3天不会坏，据说可以保存10天，不过不建议这样哈，有条件还是吃新鲜的更好。

P.S。焯过笋的汤水可别倒掉，热一下，里边随便煮点什么都会很好吃，鲜的呢。今朝竹笋老嫩个，称两斤去哪能？

适合北方种植的竹子又出竹笋的有什么品种？

竹子整体来说适合在南方种植；越往南竹子就长的越大越茂密；但也会变得疏松无韧性。

我国主要的竹子产地是浙江和江西一带。

北方能种那些竹子要看品种而论；但肯定实用价值不高了。

癫痫病人能吃竹笋吗？

癫痫患者在饮食上应注意

不要暴饮暴食

忌辛辣油腻，发物.常见发物有（蘑菇，香菇，带鱼，黄鱼，鲳鱼，蚌肉，虾，螃蟹，竹笋，芥菜，南瓜，菠菜，桃子，杏，银杏，芒果，杨梅，樱桃，荔枝，甜瓜，公鸡，鸡头，猪头肉，鹅肉，鸡翅，鸡爪，驴肉，獐肉，鹅蛋）以上这些应少吃或不吃

忌烟酒，兴奋性饮料.