10分钟左右。
做法:
1、新鲜毛豆。剪去豆荚的zhi两头。
2、毛豆洗净,放入一dao勺粗盐内,使劲抓一会儿,可以帮助去容掉豆荚上的毛毛。
3、抓好盐以后放置15-30分钟。
4、水烧开,倒入带盐的毛豆开始煮。
5、定时8分钟。(喜欢吃硬一点的毛豆,就煮7分钟。喜欢吃烂一点的,就煮10-11分钟。我们家一般都是煮8分钟。)
6、将煮好的毛豆迅速捞出,放入冰水里冰镇1-2分钟。
7、捞出毛豆,沥干水分,装盘。洒上少许餐桌盐,就可以开吃。
10分钟左右。
做法:
1、新鲜毛豆。剪去豆荚的zhi两头。
2、毛豆洗净,放入一dao勺粗盐内,使劲抓一会儿,可以帮助去容掉豆荚上的毛毛。
3、抓好盐以后放置15-30分钟。
4、水烧开,倒入带盐的毛豆开始煮。
5、定时8分钟。(喜欢吃硬一点的毛豆,就煮7分钟。喜欢吃烂一点的,就煮10-11分钟。我们家一般都是煮8分钟。)
6、将煮好的毛豆迅速捞出,放入冰水里冰镇1-2分钟。
7、捞出毛豆,沥干水分,装盘。洒上少许餐桌盐,就可以开吃。
做水煮毛豆时别再直接下锅了!记住这个窍门,毛豆翠绿可口
豪华版水煮毛豆
材料
新鲜毛豆zhi一斤dao半,姜片适量回,八角适量,花椒答适量,桂皮适量,豆蔻适量,干辣椒适量,小茴香适量,盐适量,糖适量,鸡精适量,二锅头适量
做法1.毛豆泡入盆中,互相搓着洗净表皮上的绒毛[52石斛网www.52shihu.com],控水。
2.锅中放入清水,以刚能没过毛豆为限,倒入姜片、八角、花椒、桂皮、豆蔻、干辣椒、小茴香,用小火慢慢煮出香味来(最少二十分钟)。
3.利用正在煮卤水的那段时间,把每个毛豆的两头剪掉,以便更加入味。
4.把所有剪好的毛豆倒入煮着的卤水中,加入盐、糖、鸡精。盐的用量要是平时做汤的两倍,糖在这里的作用是吊出鲜味来,使卤水味道更柔和。
5.开盖,大火煮毛豆10分钟后关火,倒入一瓶盖的二锅头,这样会使毛豆更绿而且带淡淡的酒香。
6.腌半小时,以便让毛豆更入味,连卤汤装盆,开吃!
小诀窍:
1、煮毛豆和关火腌的整个过程都不要盖锅盖,否则毛豆就被闷黄了,不好看。
2、如果喜欢吃嬾嬾的口感,可以在煮到5分钟的时候捞一个出来尝尝,没有豆腥气就表示已经熟了,关掉火,用余热腌的时候,豆子拿会更软一些。时间要自己掌握好。
毛豆也是蔬菜的一种,经常吃毛豆免疫力会加重。毛豆还含多种氨基酸,毛豆还是很值得称道的绿色安全食品。本来豆类作物的病虫害就比较少,再加上毛豆披着一层毛茸茸的“盔甲”,更能有效抵御病虫害,因此毛豆在生产过程中不用或者很少用农药。
查看详细毛豆的好处非常多,具体来说,毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡,含有有益的活性成分,经常食用,对女性保持苗条身材作用显著。
查看详细水煮毛豆不是很容易消化,如果消化不好的人可别吃多了一次。
怎么辨别毛豆的好坏?
新鲜的毛豆都易煮酥,口感良好。选购时,注意毛豆荚是否新鲜,荚的表皮茸毛有无光泽。新鲜豆荚较硬实,每荚有2-3粒豆。豆颜色应是绿或绿白色,上有半透明的种衣紧紧包裹(种子周围白色膜状物),用手掐有汁水流出。不新鲜的毛豆往往浸过水,若豆荚发黄、茸毛色暗晦,豆荚易开裂,剥开时豆粒与种衣脱离,说明该豆已不宜作鲜豆食用了。
毛豆的营养价值
毛豆味甘、性平,入脾、大肠经;具有健脾宽中,润燥消水、清热解毒、益气的功效;主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。
1、毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸为主,如人体必需的亚油酸和亚麻酸,它们可以改善脂肪代谢,有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇;毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,有助于改善大脑的记忆力和智力水平。
2、毛豆中还含有丰富的食物纤维和能清除血管壁上脂肪的化合物,不仅能改善便秘,还有利于血压和胆固醇的降低。
3、毛豆中的钾含量很高,夏天常吃,可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失,从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降;毛豆中的铁易于吸收,可以作为儿童补充铁的食物之一。此外,毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物,特别是大豆异黄酮,被称为天然植物雌激素,在人体内具有雌激素作用,可以改善妇女更年期的不适,防治骨质疏松;
4、毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡,含有有益的活性成分,经常食用,对女性保持苗条身材作用显著;对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。
查看详细毛豆很有营养,不过吃多了可能会影响消化,因为毛豆是为成熟的黄豆,跟黄豆一样蛋白质含量很高,不是很容易消化,如果消化不好的人可别吃多了一次。
不会使皮肤变黑。
做
法:
1、把毛豆的两角用剪子剪掉,主要是为了让盐水更容易进去。
2、把毛豆放在盐水中浸泡,大约1.5小时左右。
3、将盐水和毛豆一起放到锅里煮,可以加些花椒。
注意:毛豆的味道主要试盐水泡的,煮的时间不能长,否则毛豆就要烂了不好吃了。有些硬的时候,把它捞出来,可以放到冰箱里。
少量食用会有拉稀的症状,如果是荷兰豆的话里面会有金黄色葡萄球菌肠毒素,是必须要炒熟才可以的,就是扁的象绿色的月亮.所以毛豆一定要煮熟!
查看详细小满时节。俗语说:小满先后,安瓜点豆!
查看详细答:播种:起垄后马上播种,播种方式因起垄方式不同区别。1)单行:适合窄垄,是在垄面中间单行按穴距20厘米点种,每穴3粒,覆土2厘米后轻按。2)双行:适合宽垄,是在垄面上按行距为40-45厘米,株距25-30厘米点种,每穴3粒,覆土2厘米后轻按。
答:绝大豆制品都要熟吃里面有种什么物质必须通过高温才能破坏不影响人体健康
答:毛豆种子用水泡了好几天,得等种子裂口发芽了,才可以播种。播种法一般都是为培养新品种才采用,将秋季采收的种子装入盛有湿润砂土的塑料袋内,置于夜冻昼融的环境里,经过1个月左右后再逐渐加温至20℃左右,种子裂口发芽后即可以播种(或者砂藏到第二年春
答:青毛豆种植简便,省工省本,效益较高,在稻区种植普遍可行。青毛豆有“五月棵”、“六月棵”,一般亩产鲜豆荚500~700公斤,亩效益600~800元。1、品种选择:选择早熟性、丰产性好,抗寒性强的优质杂交种,如“黑丰”、“901”、“8157”
答:如果土地比较湿润可以用布包着泡半小时水,话阴凉处等待种子发芽,刚出一点白芽就可以了,要不太长,否则种不活的,如果土地踩不出水的话不建议泡了再种,因为毛豆一般是直接种就行了。只要不很干旱都能发芽的!
答:毛豆根据种植方式不同,在2月下旬到6月上旬都可能会种植。具体种植时间如下:1、双棚特早栽培:2月下旬至3月上旬大棚内加小拱棚育苗。2.二膜直播栽培:3月上中旬整平畦面,畦面平铺地膜,按1尺x8寸密度开洞直播。3.露地直播栽培:4月上、中旬露
答:毛豆吃了有什么好处1、营养学家说:人每天必须摄取蛋白质,如果无力付出高价去买肉食或牛乳,那么不如以廉价去买毛豆食用,即能达到摄取蛋白质的目的。2、毛豆是营养丰富的食品,含有丰富的钾,能缓解炎热天气造成的疲乏无力和食欲下降,特别适合夏季食用。
答:水煮毛豆中的异黄酮可以预防乳癌,还可以抑制胰腺癌肿瘤的扩散。水煮毛豆鲜嫩甜美,而且没有经过可怕的加工过程。建议选择鲜绿色、坚实、没有挫伤的豆荚,水煮即可。新鲜毛豆约可保存三天,冷冻毛豆则可保存数月。
答:品种:全世界已知约2500种,中国已知约150种,其中台湾省50种。世界上已定名的约有1400种以上,我国已定名有30种以上。最大的蟋蟀:在新西兰有一种蟋蟀叫维塔,是世界上最大的蟋蟀。它的身体比苍蝇大倍,体重达七八十克,是一般蝗虫的50倍。
答:鹿茸是梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角,对肾阳虚引起的头晕、耳聋、目暗、阳痿等有一定的辅助作用,大多联合其他补肾壮阳药物配伍应用。鹿鞭也有治疗肾虚劳损,腰膝酸痛,耳聋耳鸣,阳痿的辅助作用,两种效果相同,但出现身体不适,建议去医院检查清
答:这首歌是《马兰开花》。《马兰开花》-赵嘉一作词:张溪作曲:张溪一二三四五六七 马兰开花二十一二五六二五七 二八二九三十一我有一只会飞的猫 伸伸懒腰撒撒娇亲爱的妈妈 总嫌她闹噢老爸在一旁哈哈
答:紫河车别名:胎盘、衣胞、胎衣功能主治:温肾补精,益气养血。用于虚劳羸瘦,骨蒸盗汗,咳嗽气喘,食少气短,阳痿遗精,不孕少乳。
答:鹿茸的功效壮元阳,补气血,益精髓,强筋骨。治虚劳羸瘦,精神倦乏,眩晕,耳聋,目暗,腰膝酸痛,阳痿,滑精;子宫虚冷,崩漏,带下。①《本经》:主漏下恶血,寒热惊痫,益气强志。②《别录》:疗虚劳洒洒如疟,羸瘦,四肢酸疼,腰脊痛,小便利,泄精,溺血
答:是性生活不干净引起的,也是一种病啊,但资料上都讲不用治,这可信吗?
答:雀斑为遗传疾病, 好发于面部的日光暴露部位。常因日晒而加重。防止日晒。可外用二氧化钛软膏、对氨基苯甲酸霜等防光剂。激光、液氮冷冻治疗。
答: 潞党参可能大家在平时对于它的了解是比较少的,因为它是党参的一种,是我们常用的补药,可以调整我们肠胃的消化以及提高身体免疫力等。那么,潞党参的功效和作用有哪些呢?潞党参与党参有哪些区别? 潞党参的功效和作用 1、提高造血功能 潞