咽喉炎引起咳嗽可以吃鸭肉？

还是少吃为宜，羊肉为发物，多食易上火。另外，像茴香、韭菜、羊肉、狗肉、海鲜尤其是带壳海鲜[52石斛网www.52shihu.com]，辛辣之物、过冷过热之物，均对得慢性咽炎的人有刺激，少食为宜。

咳嗽的人能吃鸭肉吗？

根据您的这个提问来讲，咳嗽的原因有很多种，大致区分一下：1、急性咳嗽，常见的疾病有急性上呼道感染，气管，支气管炎啊，指的是急性气管支气管炎，还有肺炎，这类的咳嗽。2、慢性咳嗽一般常见于慢慢性支气管炎，慢阻肺，支气管扩张，还有些哮喘，还有咳嗽变性哮喘，上气道咳嗽综合症，还有胃食管反流性疾病引起的咳嗽等。咳嗽不同治疗方法不同，但是总之吃的饮食，如果是一个频繁的咳嗽的话，我们建议吃一些比较清淡、好消化的、营养丰富的饮食。而不建议吃辛辣的食物，尤其是辣椒，比方说火锅这一类的，有的人吃火锅的过程中可能咳嗽就会加重。至于鸭肉，鸭肉的含有丰富的B族维生素和维生素E，还有丰富的烟酸，它有抗炎的作用，也有对心脏有保护的作用。而且它营养丰富，有滋补、养胃、消水肿、止咳化痰等作用。对于身体虚弱，病后体虚等患者有滋补的作用。所以，咳嗽没有绝对的指征不可以吃鸭肉，鸭肉是可以吃。但是在做法上要注意以清炖为主，而不是红烧或者辣炒，不建议这样的吃。希望我的建议能帮助到您，祝您早日康复！

痛风可以吃鸭肉和鹅肉吗？

在各种肉类食物中，鸭肉、鹅肉等禽类的肉中所含的嘌呤含量相对较低，但是相比于植物性食物，其中所含的嘌呤含量仍然是很高的。痛风性关节炎的患者在疾病缓解期，偶尔少量的吃一次鸭肉、鹅肉等，可能影响不大。但是，如果一次性大量进食或者经常吃，就会导致病变急性发作。应当严格控制摄入量，在急性发作期时绝对禁食。

吃鸭肉对人的好处？

1、鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16%-25%，比畜肉含量高得多。鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。另一部分是间质蛋白，其中含有溶于水的胶原蛋白和弹性蛋白，此外还有少量的明胶，其余为非蛋白氮。肉食含氮浸出物越多，味道越鲜美。

2、鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效；治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

3、鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类。100克可食鸭肉中含有B族水溶性维生素约10毫克，其中6-8毫克是尼克酸，其次是核黄素和硫胺素；含维生素微克。

尼克酸作为人体内两种重要辅酶的成分，在细胞呼吸中起作用。它们与碳水化合物、脂肪和蛋白质能量的释放有关，还参与脂肪酸、蛋白质和脱氧核糖核酸的合成。对心肌梗死等心脏病人有保护作用。

选购鸡鸭的窍门

1、宰杀处的刀口：如果是宰杀的活鸡鸭，因为鸡鸭挣扎的缘故，刀口就不会很平，而且因心脏跳动而产生血液浸润的情况。倘若刀口是一条平滑的曲线，也没有血液浸润鸡肉或鸭肉，就说明是在鸡鸭病死后再补刀的。

2、眼球：眼球饱满，眼睛色泽明亮，这是新鲜鸡肉和鸭肉的重要标志，而且新鲜鸡肉和鸭肉的眼睛还呈全开或半开状。如果鸡鸭肉放久了或已经变质，白条鸡鸭的眼睛会凹陷下去，如果是病死鸡鸭，眼睛很浑浊。

3、鸡爪和鸭蹼：新鲜的白条鸡鸡爪是不弯曲的，而鸭蹼则是有弹性的，用手指触压能很快反弹回来，表面饱满且有光泽。而不新鲜的鸡爪表面的鳞片看起来发乌，没有光泽，放置长久的鸭蹼则是干缩无弹性，用手指压后，很难恢复原状。

4、鸡皮和鸭皮：由于品种不同，鸡皮的颜色也不同，例如三黄鸡的皮就很黄，一般吃的肉鸡的皮应该是白色、灰白色和有点浅粉色的。

而不新鲜的鸡肉则是皮发黄，摸起来还很黏手，鸡皮发皱，这都是因为放置时间长而导致氧化和微生物滋生造成的。鸭肉上的脂肪呈淡黄色，如果不新鲜了，鸭肉脂肪的黄色就会变淡，而且肉质发黏。

鸡肉和鸭肉哪个营养价值高？

鸡肉好吃！又有营养！

鸡的营养成分

从营养价值来分析，鸡肉每百公克含有水分74%、蛋白质22%、蛋白质2.2%、钙13毫克、磷190毫克、铁1.5毫克等，鸡肉也含有丰富的维生素A，尤其小鸡鸡肉特别多，另还含有维生素C、E等。

鸡肉不但含脂肪量低，且所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，为小儿、中老年人、心血管疾病患者、病中病后虚弱者理想的蛋白质食品。

其实，脂肪是人体不可或缺的三大营养素之，完全摒弃不食会欠缺身体活动所必需的热能，及吸收维生素A、D、E、K等介质；我们要拒绝的是饱和脂肪酸过高的脂肪，饱和油脂易造成高血脂，是心血管疾病的危险因子。就是这个角度而言，吃食不饱和脂肪酸的食物对身体健康较有益处。而鸡肉对健康的珍贵在于它所含的脂肪多为不饱和脂肪酸。

鸡肉优于牛猪羊...肉品

鸡肉之所以普受欢迎，是有原因的，客观条件是鸡肉比牛肉、猪肉更容易料理，而且鸡的成熟期较短，饲养较快；还有佛教国家不食牛肉，回教国家不吃猪肉，鸡肉无此宗教禁忌。从主观条件来看，鸡肉的营养价值，除了鸡皮、鸡油含脂肪高之外，所含多为不饱和脂肪，加上鸡肉含蛋白质丰富，及符合「高蛋白、低脂肪」的优质营养条件。当然，鸡只本身固然是健康食品来源，其先决条件还是要鸡的养成环境是健康的，而不是含有相当剂量的抗生素、生长激素、荷尔蒙等药剂污染在其中。

感冒了能吃鸭肉吗？

感冒不可以吃鸭肉鸭所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。但感冒患者不宜食用，可能会不利于身体的恢复。