有肝病的人可不可以吃猪肝呢吃了对身体有害吗？

来月经了来不要和自咖啡，浓茶等刺激性食物，不要吃辣的，生冷的食物，要注意保暖，注意放松心情，多吃些有营养的食物[52石斛网www.52shihu.com]，比如鸡蛋，瘦肉，之类的。

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玄参炖猪肝有什么功效呢？

玄参炖猪肝原料：玄参15克，鲜猪肝500克，菜油、酱油、生姜、细葱、白砂糖、料酒、湿淀粉适量。功效：滋阴、养血、明目。应用：肝阴血亏虚所致的两目干涩、迎风流泪、头晕眼花、视物模糊、视力下降、夜盲症，以及慢性肝炎而属肝阴血虚者。

产妇可吃猪肝会回奶吗？

产妇吃猪肝不会引起回奶，它能够增加身体的营养，有利于补充贫血，血气不足，能够增加乳汁分泌。所以如果想回奶，可以口服维生素b6或者中药炒麦芽进行回奶，如果想下奶可以多喝含有肉汤类，鱼类的食物，保持睡眠充足，有利于乳汁的分泌。平时穿棉质宽松衣服吸汗。要勤洗勤换。营养丰富。

猪肝有哪些营养物质呢？

猪肝中含有丰富的维生素A,常吃猪肝，可逐渐消除眼科病症。据近代医学研究发现，猪肝具有多种抗癌物质，如维生素c、硒等，而且肝脏还具有较强的抑癌能力和抗疲劳的特殊物质。

吃猪肝时要注意什么？

猪肝一定要炒熟再吃。因为猪肝是猪体内的最大解毒器官，这里聚集着所有的有毒代谢物，若不能彻底加热，会造成部分有毒物质的残留在猪肝；此外，急火快炒也无法完全杀灭猪肝里的病原菌和寄生虫卵。

猪肝什么功效与作用是什么？

猪肝中的铁含量丰富，适合缺铁性贫血患者食用。猪肝中富含维生素A，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩疲劳，还能维持肌肤健康，猪肝中富含维生素C，维生素A和硒，这些都是抗氧化的营养元素，能够增强人体的免疫力，具有抗氧化，防衰老的作用。然而猪肝中的胆固醇含量也是极高的，对于高脂血症，高血压和冠心病患者，尽量少食。

小孩吃猪肝好吗？

小孩吃猪肝有很多好处。因为猪肝中含有丰富的铁能够预防缺铁性贫血的发生，有缺铁性贫血的宝宝可以多吃猪肝。猪肝中还含有多种维生素，其中维生素A可以预防由维生素A缺乏所导致的夜盲症。猪肝中还含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于促进儿童的身体发育和智力发育。猪肝虽好但也应该控制摄入量，每个星期吃1-2次就可以，要注意营养均衡。

孕妇能吃猪肝跟鸡肝吗？

孕妇尽量不吃猪肝跟鸡肝。

1、摄入胆固醇过量

总体而言，肝脏中的胆固醇含量都比较高，其中羊肝、鸡肝、鸭肝的胆固醇最多，而鹅肝和猪肝略少一些。动物肝脏含有的胆固醇较高。如果一次食用过多，摄入的胆固醇就会过量，会导致动脉硬化和加重心血管疾病，因此高血压和冠心病患者应少食动物肝脏。

每100克猪肝中含胆固醇达400毫克以上，而一个人每天从食物中摄取胆固醇不宜超过300毫克，如超过正常食用胆固醇的数量，可导致动脉硬化和加重心血管疾病，尤以高血压、冠心病患者更应重视。因此，食用猪肝宜适量，不要食用过多。

2、导致维生素A、D中毒

如果过量食用动物肝脏，可能会造成维生素A、D在体内堆积，导致维生素A、D中毒，尤其是野生动物的肝脏维生素A、D的含量更多。

每100克猪肝中含维生素A约8700国际单位，成人每天需要量为2200国际单位，如大量食用猪肝，会因体内维生素A含量过多，造成无法由肾脏排泄而出现中毒现象。

中毒时可致恶心、呕吐、头痛、嗜睡、视象模糊等，久之能导致骨质疏松、皮疹、毛发干枯等症状，而且对肝脏也有一定的损害作用。

3、易致痛风

动物肝脏也属高嘌呤食物，而痛风的发病原因是因为体内嘌呤代谢异常，即产生过多或排出过少，而使血中嘌呤的代谢产物尿酸水平升高，沉积在关节，发作痛风性关节炎。但并不是所有人吃了动物肝脏后都易患痛风，是否需控制动物肝脏的摄入因人而异。

吃动物肝脏的禁忌：

1、与维生素C同服。维生素C易被氧化破坏，尤其是遇到某些微量元素时氧化更为迅速。猪肝中铜元素含量较高，它可与维生素C结合，使维生素C失去原来的功能。

2、不排毒就食用。猪肝是猪体内最大的解毒器官，各种有毒代谢产物和饲料中的某些有毒物质，都会留在猪肝内，并经它解毒后进入肾脏，再通过小便排出体外。猪肝中含有毒素的血液是分散存于数以万计的猪肝窦中的，因此买回来的猪肝应用自来水冲洗10分钟，再放在水中浸泡30分钟，才可食用。

3、与酶制剂同服。常见的酶制剂有胃蛋白酶、胰酶、淀粉酶、多酶片等，猪肝中的铜可与酶蛋白质、氨基酸分子的酸性基因形成沉淀物，影响药效。因此，吃猪肝时不能服用酶制剂药类。

4、炒得过嫩。猪肝加热过短，不能杀死猪肝中的某些病菌和寄生虫卵，因此，吃猪肝不能炒得过嫩。

5、吃肝不考虑安全性。由于肝脏是动物体内最大的解毒器官，容易聚集毒素，所以吃肝要考虑安全性。一般来说，大型动物，如牛、羊等，生长时期更长，因此肝脏中积累的毒素较多，尤其是牛肝要少吃。另外，大规模养殖，且容易生病的动物也要少吃其肝脏，比如鸡。因此，相对来说，鸭肝和猪肝的安全性稍高一些。

产妇哺乳期能吃猪肝吗？

哺乳期的妈妈是可以吃猪肝的，因为这个时候妈妈容易贫血，而猪肝中恰好就有锌和铁这两种元素，是最补的食物，大人和孩子也都能吸收到这两种元素，而且猪肝还可以维持视力的正常，防止眼睛过度疲劳，增强人体的免疫力等多种好处。在哺乳期吃猪肝，适当的食用不会造成回奶的现象，还有一个就是如果奶水不够可以喝一下鲫鱼汤或者是猪蹄汤都可以帮助乳汁的分泌。