西兰花含有哪些营养素呢？

西兰花有很多营养素，这种蔬菜既好吃又常见，含有维生素A、C以及有益于骨骼生长的维生素K。就连一般情况下只存在于胡萝卜、橙子等黄色植物中的胡萝卜素[52石斛网www.52shihu.com]，在西兰花中也大量存在。

辛夷花和玉兰花是一种吗？

白花菜和西兰花能一起吃吗？

是可以一起吃的。西兰花和白花菜因为形状相似，很容易被弄错功能和食用效果，甚至被错认为是百搭蔬菜，随意烹饪，尤其是西兰花一直被推崇为蔬菜之王，是因为营养更加丰富吗?

花椰菜，又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。营养价值比一般蔬菜更加丰富。它包含蛋白质，脂肪，食物纤维，碳水化合物，维生素与磷、钙，铁等矿物质。菜花能够增强肝脏解毒能力，并且可以提高机体的免疫力，能够防止感冒与坏血病的发生。

花椰菜有白、绿两种，绿色的叫西蓝花、青花菜。白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同，富含蛋白质、碳水化合物、纤维素、矿物质、胡萝卜素和维生素A等，绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。

茉莉花有什么功效能和人参花，玉兰花在一起泡水喝吗？

！茉莉花性味甘温，入药有理气止痛、温中和胃、消肿解毒、增强免疫的功效，是治疗肝郁气滞之良药；人参花性味苦甘，补充体力、恢复元气、增强免疫、生津解渴、解毒降压之良药；玉兰花性温而香，有健脾消痰，补肺益气之佳品，并有促进新陈代谢和美白肌肤之功。从上述三种花物的功用与性味来看，没有相反与相畏存在，共同泡水代茶饮用，是很好的疏肝健脾、补肺益气、养生保健之佳饮。只是要根据自己的身体素质，搭配好三者各自的用量为宜。祝好！

西兰花的功效有哪些？

西兰花中含有丰富的花青素，花青素能够对抗自由基预防衰老，还具有防癌抗癌的作用。西兰花属于高纤维蔬菜，经常吃西兰花还能够促进肠胃蠕动，预防便秘，西兰花还具有保护视力，提高记忆力的功效。

西兰花和花菜有什么区别？

西兰花和菜花的区别，这个问题可能很多人都不知道，那么下面这篇文章您一定要看看。

两种菜花的营养都很丰富，富含蛋白质、碳水化合物、纤维素、矿物质、胡萝卜素和维生素A等。但西兰花在某些营养成分上又高于菜花，最为突出的是胡萝卜素和维生素A。

每百克西兰花中所含的胡萝卜素及维生素A，均是菜花的200多倍。每百克西兰花所含的水、钠、镁、硒、铜略少于菜花，蛋白质、碳水化合物等其他各项的含量都略高于菜花。

另外，值得单独一提的是：西兰花的维生素C含量是每百克51毫克，而每百克菜花的维生素C的含量是61毫克。所以大家普遍认为的西兰花的维生素C的含量最高的说法是不成立的，但相对于其他的蔬菜，二者维生素C的含量还是居于蔬菜前列的。

菜花性平，味甘，可强肾壮骨、健脾养胃，适用于久病虚损、腰膝酸软和脾胃虚弱者。现代研究表明，菜花是含类黄酮最多的食物之一，而类黄酮具有抗癌作用，长期食用菜花可以减少罹患乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的概率。类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。西兰花中此物质含量更高。

科学家们已从西兰花中提取这种物质用于癌症的预防和辅助治疗。另外，西兰花还具有杀死导致胃癌的幽门螺旋菌的功效。就抗癌食品角度而言，还是西兰花略胜一筹。在食疗食谱中，西兰花和花菜都是每周必不可少的菜肴。