先下鸽子煮开后,再放虫草花,虫草花煲汤之前要先泡发。下面介绍具体做法供参考,首先准备材料:
鸽子1只、虫草花8克、盐2小勺、料酒少许、小葱3根、姜3片。
1、首先把鸽子处理好,然后用清水清洗干净,再沥干水分备用。
2、把处理好的鸽子放到砂锅中,然后加入葱、姜,再倒入适量的清水。
3、盖上盖子大火煮开。
4、煮鸽子的时候,把虫草花放到清水里泡发。
5、煮开后,倒入适量的料酒和食用盐。
6、最后转小火慢炖一个半小时即可。
7、完成。
先下鸽子煮开后,再放虫草花,虫草花煲汤之前要先泡发。下面介绍具体做法供参考,首先准备材料:
鸽子1只、虫草花8克、盐2小勺、料酒少许、小葱3根、姜3片。
1、首先把鸽子处理好,然后用清水清洗干净,再沥干水分备用。
2、把处理好的鸽子放到砂锅中,然后加入葱、姜,再倒入适量的清水。
3、盖上盖子大火煮开。
4、煮鸽子的时候,把虫草花放到清水里泡发。
5、煮开后,倒入适量的料酒和食用盐。
6、最后转小火慢炖一个半小时即可。
7、完成。
虫草花煲汤要注意什么?-鸽子汤
由于虫草花煲汤美味又营养,已经成为很多家庭主妇的最爱,随着餐饮行业竞争的日益激烈,很多食府、酒店也纷纷推出虫草花煲汤、虫草花火锅作为特色菜品,受到众多食客和美食家的好。据央视报道虫草花有虫草的药效,却不像虫草贵,口感还不错,其性质平和,不寒不燥,具有补肺、补肾和护肝养肝的功效,但是虫草花是种植的,功效远不及野生虫草,医学上面承认的具有真正药用价值的虫草来自国内的两个顶级产地:西藏那曲以及青海玉树。国内口碑较好的两个虫草品牌是同仁堂以及福临门。但是同样产地和品质,福临门价格比同仁堂实惠好多。
常见的虫草花煲汤方法有:配合鸭肉、鸡肉等肉类煲汤,也可以和豆腐、青菜一起煲汤。煲汤前不用做太复杂的处理。如,虫草花山药鸽子汤是夏季补肺益肾、滋阴健脾的滋补好汤。具体做法如下:
材料:有鸽子2只、山药50克、虫草花10克、赤小豆20克、薏米10克。
步骤:1、将鸽子去皮去内脏清洗干净,把山药、赤小豆和薏米清洗后用凉水浸泡十几分钟,注意虫草花不要做过多清洗,这样会容易把有益物质洗掉;
2、鸽子洗净后放入砂锅中注入开水,将山药、赤小豆和薏米一起文火炖一个半小时左右;之后将泡好的虫草连同泡好的水一同倒入,继续文火炖半小时左右;
3、临出锅前倒入适量的盐调味,一道鲜美营养的虫草花煲汤就完成了。
虫草花煲汤还有特别需要注意的地方。虫草花的性质平和、不寒不燥,适合大多数人的体质,其中所含的蛋白质、氨基酸以及虫草素等多种营养成分都能够调理机体内环境、增强人体免疫功能,有益肝肾、补精髓、化血止痰的功效,但是如果炖汤时间长、用火大,反而会加速虫草花有效成分的分解和挥发,从而使香味散失、营养被破坏。最普遍而有效的方法就是在汤快煲成前加入虫草花,再以文火小火煲30分钟左右,最多不要超过一小时。
由于虫草花煲汤美味又营养,已经成为很多家庭主妇的最爱,随着餐饮行业竞争的日益激烈,很多食府、酒店也纷纷推出虫草花煲汤、虫草花火锅作为特色菜品,受到众多食客和美食家的好。
虫草花煲汤是最消暑养生的虫草花吃法,既简单又美味,无论是恋爱中的小女生想为男朋友煲汤,还是为家人做饭的美食主妇们,都来展示一下厨艺吧!
虫草花煲汤要注意的地方:
1、汤变鲜熬汤最好是用冷水。如果一开始就往锅里倒热水,肉的表面突然受到高温,肉的外层蛋白质就会马上凝固,使得外层蛋白质不能充分地溶解到汤里。只有一次加是冷水,并慢慢地加温,蛋白质才会充分溶解到汤里,汤的味道才鲜美。另外[52石斛网www.52shihu.com],熬汤不要过早放盐,盐会使肉里含的水分很快跑出来,也会加快蛋白质的凝固,酱油也不宜早加,葱、姜和酒等作料不要放得太多,这些都会影响汤汁本身的鲜味。
2、汤变清要想汤清、不浑浊,必须用微火烧,使汤只开锅、不滚腾。因为大滚大开,会使汤里的蛋白质分子凝结成许多白色颗粒,汤汁自然就浑浊不清了。
3、汤变浓在没有鲜汤的情况下,要使汤汁变浓,一是在汤汁中勾上薄芡,使汤汁增加稠厚感,其二是加油,令油与汤汁混合成乳浊液。方法是先将油烧热,冲下汤汁,盖严锅盖用旺火烧,不一会儿,汤就变浓。
4、汤变淡只要把面粉或大米缝在小布袋里,放进汤中一起煮一下,盐分就会被吸收进去,汤自然就会变淡了。亦可放入一个洗净的生土豆,煮5分钟,汤也能变淡。
5、汤变爽有些油脂过多的原料烧出来的汤特别油腻,遇到这种情况,可将少量紫菜置于火上烤一下,然后撒入汤内,可解去油腻。
6、汤变美买50至100克稍肥一点的猪肉(肉馅也可以),先将猪肉切成片或丁,再将铁锅烧热,将猪肉或猪肉馅烧热后,立即把滚开的水倒入锅中。锅会发出炸响并翻起大水花。熬上一会儿,一锅乳白色的“高汤”便出来了。然后根据自己的喜好加入菜和调料,如做豆腐白菜煲,可将豆腐及调料放入,加盖炖10来分钟后,再放入白菜,待锅开时,就可以起锅食用了。
鸽子汤做法:
1。鸽肉虽然很多人都在吃,但殊不知其对人体健康存在潜在威胁。
2。营养学家指出,鸽肉缺乏维生素B16、维生素C、维生素D,以及人体正常生命必须的碳水化合物。而且,有的人宣扬鸽肉中含有“优质氨基酸”。现代科学表明,人体内含有20种构成蛋白质的氨基酸,这些氨基酸对于人体而言都是必须的,不存在“优质”“非优质”之分,只要多食蔬菜水果,不偏食,一般不会造成氨基酸缺乏。然而吃鸽肉,会导致其他氨基酸的缺乏,导致人体“亚”健康。长期食用还会造成孕妇回奶。
3。最好是通过多吃水果蔬菜、均衡膳食来补身体吧!
孕妇哺乳期的妈妈们都不能喝因为退奶效果明显
煲汤可以简单冲洗一下检查有没有变质污垢没有用少量入锅煲汤放多了味道颜色会很浓影响口感视觉
,这种情况考虑一般是可以喝的,但是不建议过多的慑入,平时一定要注意休息,可以多吃有营养的食物,合理的运动来增强抵抗力的。出现不适及时详检看看,避免盲目用药延误病情。
查看详细蛹虫草花具有补肺肾,止咳嗽,用于肺肾两虚,精气不足,阳痿遗精,咳嗽,自汗,盗汗,腰膝酸软,劳嗦等病症的治疗。蛹虫草花具有增加免疫力,调节内分泌失调的功效在用药物调理治疗疾病时,患者宜营养饮食,多吃蔬菜类的食物,应注意休息。
查看详细冬天多用虫草花来煲汤,夏天可以用它和被称为“身体垃圾清道夫”的黑木耳一起拿来做凉拌菜,明亮的黄色特别亮丽,开胃下饭、很有食欲,非常的清新减脂!虫草花的营养成分十分接近冬虫夏草,是上好的平价滋补佳品,一般人也能吃得起。
查看详细虫草花的菌种来源于蛹虫草,它们存在着许多相似之处。有些地方把蛹虫草作冬虫夏草的代用品使用。测定结果显示,人工培植的蛹虫草子实体,虫草素、虫草酸、虫草多糖以及氨基酸、维生素、微量元素等成分与冬虫夏草、蛹虫草的含量相似。虫草花也与它们有许多相似的地方。
虫草花中虫草素的含量为0。536克,而野生的虫草中虫草素的含量为0。006克;虫草素可用于抗癌剂、抗病毒剂、抗氧化剂、核糖核酸抑制剂、生物活性物质、抗真菌剂。
虫草素的作用机理,是对小鼠肿瘤细胞系细胞的增殖有很强的抑制作用,虫草素可渗入到RNA中,在细胞内可磷酸化为3ˊ--ATP,因而势必导致mRNA吸收和成熟障碍,影响蛋白质的合成,从而达到抑制肿瘤的作用。
虫草素对人的鼻、咽癌(KD)细胞有很强的抑制作用。临床上使用虫草素多为辅助治疗恶性肿瘤,症状得到改善的在91。7%以上;主要用于鼻癌、咽癌,肺癌,白血病,脑癌以及其他恶性肿瘤的患者。
能明显减少小鼠耐缺氧能力,增加心肌营养性血流量;维持大鼠心律失常;对应激引起的大鼠心肌梗塞有一定保护作用。降血脂及防动脉硬化,对造血功能有全面的促进作用。促进细胞免疫而抑制体液免疫。认为是一种有效元素的新型免疫抑制剂。对小鼠胃癌肺癌有一定抑制作用。抑制率为30%~50%。腹腔注射对艾氏腹水癌有抑制作用,并能抑制癌物质诱发的前胃上皮增生癌变。有雄性激素样作用。通过性腺内分泌发挥作用外,还可能通过神经系统或其它方面起作用。心血管的作用抑制血小板聚集。促进骨髓造血干细胞(CFU-3)、红细祖细胞()及骨髓成纤维祖细胞(CFU-E)的增殖。蚕蛹虫草具有抗疲劳、提高机体免疫力、杀灭癌细胞等作用!
查看详细虫草花的吃法一般可以用来凉拌,比如用虫草花或者是黑木耳一起凉拌,或者是在做骨头汤的时候放一些虫草花,也可以和党参以及枸杞一起煲汤喝,能够提高身体的免疫力以及起到抗疲劳的功效,而且虫草花中也有很多的蛋白质以及多种氨基酸。
查看详细答:冬虫夏草是一种中医名贵草药,尤其是野生冬虫夏草更为稀少,很难通过人工培育而成。而虫草花是一种与冬虫夏草功效差不多的药物,这种药物的出现大大降低了可享受的药效成本,虫草花炖瘦肉汤功效及做法是什么?有哪些禁忌事项呢?虫草花炖瘦肉汤的功效及做法如
答:近年来在许多食肆悄然兴起一种名叫“虫草花”的食材,气味独特,口感清新,色黄鲜艳,十分抢眼。不仅如此,还传说有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、防癌抗癌、镇静催眠、降血压、提高机体免疫能力等“神奇”的疗效,其功效堪与贵重中药冬虫夏草相媲
答:虫草花炖花胶汤适宜肾虚人遗精带下者服用,产后血晕者食用,食道癌胃痛等患者服用,脑震荡后遗症患者服用肾虚腰膝酸痛等一些病人的调理都是可以的。对于少年儿童是不适合服用有实症的人群,体内有上火湿热等一些病症是不适合服用,阴虚火旺也不适合服用。
答:虫草花在日程生活中是一种滋补效果非常好的中药材,是一种补药,在保健品市场上占据着非常重要的地位。通常有水煎、煲汤、泡药酒等使用方式。那么,虫草花有什么功效,作用好吗?虫草花富含蛋白质,氨基酸,以及虫草素,甘露醇,sod等多种一样物质,对于增
答:虫草花_虫草花的功效与作用_虫草花的营养价值虫草花,又称虫草菌,虫草花就是在培养基里人工培育出的蛹虫草虫草花的功效与作用:性质平和,有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效,主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗
答:试过白果虫草花炖老鸡,还有凉拌花螺,味道还不错。白果虫草花炖老鸡,这种滋补的汤,其实到最后就是喝汤,因为料都煮在汤里了,很鲜美。凉拌花螺,花螺肉其实很好吃,而且很有嚼劲了,处理过后会觉得吃起来很方便,而且也更有滋味。分享评论
答:冬天多用虫草花来煲汤,夏天可以用它和被称为“身体垃圾清道夫”的黑木耳一起拿来做凉拌菜,明亮的黄色特别亮丽,开胃下饭、很有食欲,非常的清新减脂!虫草花的营养成分十分接近冬虫夏草,是上好的平价滋补佳品,一般人也能吃得起。
答:虫草花的功效与作用,虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分,能够综合调理人机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力
答:鸡蛋花是老挝人民民主共和国的国花。鸡蛋花,又称缅栀子、蛋黄花,夹竹桃科、鸡蛋花属。原产美洲。落叶灌木或小乔木。外面乳白色,中心鲜黄色,极芳香。鸡蛋花除了是老挝国花,也是广东省肇庆市的市花。扩展资料:鸡蛋花原名叫做缅栀子花,出产于美洲大陆的中
答:吃了消炎药之后吃海鲜的话可能会引起肠胃不适,甚至还有可能会导致恶心和呕吐症状,所以尽量不要吃一些刺激性食物。而且海鲜也不能空腹吃,必须要在服用药物半个小时之后再服用,这样不会有什么影响,同时也要注意用量,期间不能吃太多,也要避免刺激和油腻的
答:枸杞在抗衰老中有显著的作用.除此之外,还具有保肝作用,可以抑制乙醇所致ALT的升高,对大剂量饮酒造成的肝损伤具有保护作用.具有降血脂作用,具有降低化疗带来的毒副作用等.在消除疲劳方面,枸杞也具有一定的作用.在急性毒性及致突变性试验中,枸杞被
答:中国农业部科技发展中心农产品质量安全组的刘鹏程先生告诉记者,据他所知,猫肉大补纯属无稽之谈。他介绍说,我国的猫特别是流浪猫,是以剩饭剩菜,以及生的鱼蟹和老鼠为食物来源的,所以感染寄生虫的比例相当高。如肺吸虫、弓形虫等,即使猫肉煮熟也不容易杀
答:多肉植物瓦松的授粉方法如下:1、把两朵花外围萼片、花瓣连带雄蕊全部掰下来待用。掰掉除雌蕊之外的杂物,这样一方面可以方便授粉,另一方面是在收获种子时这些萼片和花瓣都会成为杂质,先处理掉有利于后期种子的收集。2、直接用B花掰下来的雄蕊上的花粉来
答:不能够天天吃,皮蛋含有铅,常吃对身体不好,会造成皮肤黑色素、但是它也有它的营养价值,毕竟是鸡蛋、鸭蛋做的。建议吃可以,但是少吃~呵呵,如果有道理,记得我哦!愿您身体健康~
答:枸杞功效:滋补肝肾,益精明目。用于虚劳精亏,腰膝酸痛,眩晕耳鸣,内热消渴,血虚萎黄,目昏不明。甘草:补脾益气,清热解毒,祛痰止咳,缓急止痛,调和诸药。用于脾胃虚弱,倦怠乏力,心悸气短,咳嗽痰多,脘腹、四肢挛急疼痛,痈肿疮毒,缓解药毒1.莲子
答:菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷,及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等。这些维生素能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞