“鲶鱼”即“来鲇鱼”,源读音也一样。如果是鲢鱼和鲇(鲶)鱼,那就大不一样了:
鲇鱼,又称作胡子鲢、黏鱼、鲶鱼、塘虱鱼、生仔鱼,肉食性。周身无鳞,身体表面多黏液,头扁口阔,上下颌有四根胡须[52石斛网www.52shihu.com],上背较黑。
而鲢鱼又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子,滤食性鱼类。体形侧扁、稍高,呈纺锤形,背部青灰色,两侧及腹部白色,鳞片细小。
“鲶鱼”即“来鲇鱼”,源读音也一样。如果是鲢鱼和鲇(鲶)鱼,那就大不一样了:
鲇鱼,又称作胡子鲢、黏鱼、鲶鱼、塘虱鱼、生仔鱼,肉食性。周身无鳞,身体表面多黏液,头扁口阔,上下颌有四根胡须[52石斛网www.52shihu.com],上背较黑。
而鲢鱼又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子,滤食性鱼类。体形侧扁、稍高,呈纺锤形,背部青灰色,两侧及腹部白色,鳞片细小。
中医认为鱼腥草味辛、性寒凉,能清热解毒、排痛消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食,用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。这就是清热解毒的中药,药性平稳,药效较弱,一般需要配合其他药物同用的,这药是没有治疗高血压作用的,高血压的话是要按时使用降压药的。
查看详细最大鲢鱼,现在世界记录是206磅(约93公斤),在西班牙那边捕获的白化鲢鱼。
生活习性
1.鲢鱼属中上层鱼。春夏秋三季,绝大多数时间在水域的中上层游动觅食,冬季则潜至深水越冬。
2.属于典型的滤食性鱼类。靠腮的特殊结构滤取水中的浮游生物。[1]主要食物:鲢鱼终生以浮游生物为食,在鱼苗阶段主要吃浮游动物,长达1.5厘米以上时逐渐转为吃浮游植物,并喜吃草鱼的粪便和投放的鸡、牛粪。亦吃豆浆、豆渣粉、麸皮和米糠等,更喜吃人工微颗粒配合饲料。对酸味食物很感兴趣,对糟食也很有胃口。鲢鱼喜食腐烂食物,常与草鱼搭配饲养鲢鱼吃草鱼的粪便,故有一草养三鲢之说。鲢鱼的饵食有明显的季节性。春秋除浮游生物外,还大量地吃腐屑类饵料;夏季水位越低,其摄食量越大;冬季越冬少吃少动。适宜在肥水中养殖。肠管长度约为体长的6-10倍。
3.食欲与水温成正比。鲢鱼喜高温,最适宜的水温为23℃~32℃。炎热的夏季,鲢鱼的食欲最为旺盛。在北方7~8月份是钓鲢的好时机,秋分以后,天气渐凉,鲢鱼食欲有所降低,就难以钓到了。
4.性情活泼,喜欢跳跃,有逆流而上的习性,但行动不是很敏捷,比较笨拙。鲢鱼喜肥水,个体相仿者常常聚集群游至水域的中上层,特别是水质较肥的明水区。
5.胆子小怕惊扰。当受到惊扰或碰到网线时,便纷纷跳出水面越网而逃。
6.生长速度快、产量高。鲢鱼的性成熟年龄较草鱼早1-2年。成熟个体也较小,一般3公斤以上的雌鱼便可达到成熟。5公斤左右的雌鱼相对怀卵量约4-5万粒/公斤体重,产卵期与草鱼相近。每年4~5月产卵,绝对怀卵量20-25万粒。卵漂浮性。产卵期与草鱼相近。在池养条件下,如果饵料充足的话,当年鱼可长到500~800克,三龄鱼体重可达3~4千克,在天然河流中可重达30-40公斤。
7.耐低氧能力极差,水中缺氧马上浮头,有的很快便死亡。
查看详细正常调料可以吃,花椒有微量有害成分,只要不是四川人满锅花椒当饭吃问题不大。八角危害大一些,不过平时用量也不多,当佐料问题不大。
查看详细银鱼yínyú(《纲目》)英语名:【拉丁名】亦称冰鱼()或玻璃鱼()。银鱼科()银鱼属()多种半透明鱼类的统称。见於东亚咸水和淡水中,在中国被誉为美味。体细长,似鲑,无鳞或具细鳞,很少长於15公分(6吋)。口大,牙大而尖利。掠食鱼。银鱼是淡水鱼,长约七至十厘米,体长略圆,细嫩透明,色泽如银,因而得名。产于长江口的体形略长,俗称“面丈鱼”、“面条鱼”。太湖银鱼,历史悠久,据《太湖备考》记载,吴越春秋时期,太湖就盛产银鱼。太湖银鱼有四个品种:太湖短吻银鱼、寡齿短吻银鱼、大银鱼和雷氏银鱼。产量以大银鱼和太湖短吻银鱼为高。【异名】王余(《尔雅》郭璞注),蛤残鱼(《尔雅翼》),银条鱼(《日用本草》),面条鱼(《黄渤海鱼类调查报告》),大银鱼(《鱼类分类学》)。【来源】为鲑形目胡瓜鱼亚目银鱼科动物银鱼的全体。【动物形态】银鱼,体细长,近圆简形,后段略侧扁,体长约12厘米。头部极扁平。眼大;口亦大,吻长而尖,呈三角形。上下颌等长;前上颌骨、上颌骨、下颁骨和口盖上都生有一排细齿,下颌骨前部具犬齿1对。下颌前端没有联合前骨,但具一肉质突起。背鳍Ⅱ11~13,略在体后3/4处。胸鳍8~9,肌肉基不显着。臀鳍Ⅲ23~28,与背鳍相对;雄鱼臀鳍基部两侧各有一行大鳞,一般为18~21个。背鳍和尾鳍中央有一透明小脂鳍。体柔软无鳞,全身透明,死后体呈乳白色。体侧各有一排黑点,腹面自胸部起经腹部至臀鳍前有2行平行的小黑点,沿臀鳍基左右分开,后端合而为一,直达尾基。此外,在尾鳍、胸鳍第一鳍条上也散布小黑点。【生存环境与分布】可以生活于近海的淡水鱼,具有海洋至江河洄游的习性。分布山东至浙江沿海地区,尤以鄱阳湖,长江口崇明等地为多。我国的太湖盛产银鱼。少数种类分布到朝鲜、日本及俄罗斯远东库页岛地区。【化学成分】可食部100克含:水分89克,蛋白质8.2克,脂肪0.3克,碳水化物1.4克,灰分1.0克;钙258毫克,磷102毫克,铁0.5毫克,硫胺素0.01毫克,核黄素0.05毫克,尼克酸0.2毫克。【性味】《日用本草》:"味甘,平,无毒。"【归经】《本草求真》:"入脾、胃。"【功用主治】补虚,健胃,益肺,利水。①《日用本草》:"宽中健胃,合生姜作羹佳。"②姚可成《食物本草》:"利水,润肺,止咳。"③《医林纂要》:"补肺清金,滋阴,补虚劳。"④《随息居饮食谱》:"养胃阴,和经脉。"【相关传说】从前,水晶宫龙王身边有一对童男童女,男的叫银果,女的叫银花。一日,龙王派它俩到人间查看生物生长情况。在人间,它俩看到人们过着美满幸福的生活,十分羡慕。以后,它俩的感情日益深厚,于是结为夫妻,过着男耕女织,相敬相爱的自由生活,再也不愿回水晶宫了。后来,龙王知道了,认为银果、银花违犯令条,罪不能容,便派水兵水将,将它俩捉拿回宫问罪,并传旨将银果、银花打出水晶宫,永为全身透明的小鱼。从此,银果,银花只能在浅水处游动。它俩感情深厚,银花在人间有身孕了,肚子日渐大起来,游动也很缓慢。银果随着银花总不远游,并为银花寻找食物。不料这又被龙王知道了,龙王顿时大怒,即刻传旨,不许出生。银果、银花一听,悲痛万分,相互流泪不止。银果说:“这不是让我们断子绝孙吗?”银花接着说:“我们已是夫妻,怎能没有儿女,我决意破肚而死。这样能保全后代繁衍下去。”说罢,银花便游向碎石,破腹产卵而死。银果一见银花死去,它安置好卵子,也很快死去了。这是一段神话故事,不足为信。但银鱼的生命只有一年,确为事实。渔民们捕获的银鱼,不论大小,都是当年的鱼。银鱼营养分析银鱼属一种高蛋白低脂肪食品,对高脂血症患者食之亦宜。中医上认为其味甘性平,善补脾胃,且可宜肺、利水,可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。关于鄱阳湖的特产--银鱼
查看详细银杏叶能放入鱼缸中,但没什么有益的作用。
查看详细1、所有材料洗净待用。鳗鱼干如果特别咸要先泡水里一会儿,再晾干待用。
2、姜,香芹,大红椒切丝。鳗鱼用剪刀剪成条,忘记拍照了,一会儿下锅能看到
3、锅内放油,把鳗鱼条放进去中火煎炸1分钟
4、翻一面继续,这里不用等1分钟,直接进行下一步
5、把所有辅料都放进去,不要翻锅,沿锅边洒入料酒,然后再翻炒。我这里为了拍摄效果把料酒的口子剪的比较大,这样才能拍清楚料酒。您们买那种袋装的料酒只要剪一丁点就可以哦,能挤出来一根细细的线就可以,沿着锅边绕圈洒进去,让高温把料酒蒸发掉留下酒香。这样炒出来的菜才香呐
6、加入盐,如果鳗鱼够咸盐可放可不放
7、装盘。
鳗鱼别名:白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、青鳝、风馒、日本鳗。鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称。又称鳝,是一种外观类似长条蛇形的鱼类,具有鱼的基本特征。此外鳗鱼与鲑鱼类似具有洄游特性。鳗鱼属鱼类,似蛇,但无鳞,一般产于咸淡水交界海域。
鳗鱼的营养成分比鲈鱼、鸡肉、牛肉等高得多,维生素、矿物质和微量元素含量更是陆上动物所不能相比的。科学研究表明,鳗鱼是含EPA和DHA最高的鱼类之一,不仅可以降低血脂、抗动脉硬化、抗血栓,还能为大脑补充必要的营养素。
DHA能促进青少年大脑发育,增强记忆力,也有助于老年人预防大脑功能衰退与老年痴呆症。医学专家还发现,鳗鱼兼有鱼油和植物油的有益成分,是补充人体必须的脂肪酸、氨基酸的理想食品。鳗鱼的锌含量、高度不饱和脂肪酸含量和维生素E的含量都很高,可辅助预防朽迈和动脉硬化,从而具有护肤美容作用。
食用功效
1、补虚养血:鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。
2、强精壮肾:鳗鱼具有良好的强精壮肾的功效,是年轻夫妇、中老年人的保健食品。
3、预防骨质疏松:鳗是富含钙质的水产品,经常食用,能使血钙值有所增加,使身体强壮。
4、夜盲人的佳品:鳗的肝脏含有丰富的维生素A,是夜盲人的优良食品。
5、促进脑部发育:鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA,含量比其他海鲜、肉类均高,而DHA和EPA被证实有预防心血管疾病的重要作用。
6、美容,延缓衰老:鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白,可以养颜美容、延缓衰老,故被称之为“可吃的化妆品”。
百度百科-鳗鱼
查看详细别迷信这些功效不功效的,贵州那么多人吃鱼腥草说怎么好怎么好,但适不适合自己就很难说了
喜欢吃就吃点,不喜欢吃就换个口味吧。
查看详细鱼食最好是腥味比较浓的一般食料就好,可以喂红虫。稍微大点的鱼吃小虾米,河豚鱼杂食,主要是为鱼缸清理水藻、螺类。
查看详细答:鲶鱼,又称作胡子鲢、黏鱼、塘虱鱼,生仔鱼。鲇鱼的最佳食用季节在仲春和仲夏之间。鲇鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养,而且肉质细嫩、美味浓郁、鱼刺刺少、具有开胃、易消化的效果,特别适合老人和儿童食用。世界七大洲,除南极洲之外,到处都有鲶鱼。鲶鱼
答:1、病原抄多种指环虫。指袭环虫身体能伸缩,呈灰白色,如发丝大小,肉眼可见。2、症状指环虫寄生于塘虱鱼鳃上,大量寄生时病鱼鳃片粘液增多,全部或部分呈苍白色,鳃部浮肿,鳃丝肿胀,呼吸困难。病鱼体色发黑,消瘦,活动异常,常头朝上、尾朝下垂直悬浮于
答:塘鲺是一种鱼类,可食用,学名胡子鲶,在分类上属鲤形目、胡子鲶科。属版于热带、亚热权带鱼类,广布于我国南方各地,既是营养丰富的消费品,又是具药用价值的滋补品。获得后,除去鳍与内脏,洗净鲜用。味甘,性平。能补脾益气,益肾兴阳。用于身体虚弱,小儿
答:第一步:拍晕。用刀背或者擀面杖拍几下鱼头,将其拍晕便于操作,放在菜板上;回第二步:去鳞,这答里分几个小步骤。(1)用刀背斜向鱼头开始刮鱼鳞,注意,是斜向鱼头,否则小刀容易用力深浅不一,造成鱼肉的损害;(2)对于比较大的鳞,我们可以直接用手扣
答:塘鲺,在农村里,人们又称它为埃及鱼。也被人们称为最脏的鱼,因为它只要有淡水就版能存活,生权存耐力很强。但大多数都在池塘,臭水沟,或垃圾池塘里都能见到。塘鲺只要是动物肉它会吃,无论腐烂还是有多臭。它都会食用,所以就被人们称为最脏的鱼。鲶鱼的视
答:豉汁复蒸塘鲺鱼好吃做法制:蒸口味:咸鲜味难度:初级入门人数:2人份准备时间:10分钟烹饪时间:<10分钟主料塘虱鱼:1条辅料花生油:2汤匙食盐:1/2茶匙豆豉:1汤匙料酒:1茶匙鱼露:1茶匙蒜:5瓣生抽:2茶匙姜:1小块1,准备好所用
答:您这条是鲸鲨。塘鲺是一种鱼类,可食用,塘虱就是鲶鱼.埃及塘虱学名埃及胡子鲶专,又叫革极子鲶,是一种原产于属非洲尼罗河流域的淡水鲶类。埃及塘角鱼属于鲶形目,胡子鲶科,胡子鲶属与本地胡子鲶,泰国胡子鲶,泰国胡子鲶为同属异种。塘鲺鱼,学名胡子鲶,
答:有些食物贡献大,有些贡献小。对于补钙来说,显然牛奶的贡献会更大,虾皮的贡献相对较小。有网友提问:虾皮的含钙量为/kg,而芝麻酱、海带、大豆、木耳、牛奶的含钙量分别为870、625、367、295、120mg/kg,有十多种比牛奶含钙量高的食
答:木瓜有健脾消食的作用。木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸。木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,因此有健脾消食之功。吃了太多的肉食,脂肪容易堆积在下半身,木瓜里的酵素,可帮助分解肉食,减低胃肠的工作量,让肉
答:一般]山竹可生吃、榨汁、做沙拉、制作罐头等。山竹果皮味苦涩,剥皮时需防止将果皮汁液染在肉瓣上,以免影响口感。一般果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。对机体有很好的补养作用,对体弱、病后、营养不良都有很好的调养作用。
答:虫草及商品具备调整免疫力作用的功效,有利于乙型慢性乙型肝炎的輔助医治。能够服用灵芝孢子粉胶襄等商品,或是是立即用灵芝煲汤,熬粥全是能够的。标准批准得话,能够服用虫草破壁孢子粉,实际效果会更为显著。但是,这种只有是輔助医治的这种,并不可以替代
答:猪胆可以洗头,猪胆汁洗头对脂溢性脱发有效。方法:猪胆1个,将胆汁倒入装有半脸盆水的温水中,稍搅匀即可洗头,浸洗数分钟后,再用清水冲洗,每日一次。可连用5--7次。上方出自明代《普济方》。此书云:猪胆一枚,取胆汁倾水中,用水洗头,有清热祛风,
答:最好别吃。1、吃虾头等于吃了虾的排泄物、半消化的虾食,更重要的是,虾头为虾重金属富集的主要部位。重金属含量因其规格大小及部位而异,趋势为大规格样品重金属含量相对较高。重金属含量在罗非鱼及南美白对虾体内的增长情况与其体重具有正相关性。2、但虾
答:【材料】孜然、干豆腐、香葱、盐、鸡精、糖、醋、五香粉、香油、水淀粉【做法】1、葱切三厘米左右的长段,再切成细丝。2、干豆腐切成宽一厘米左右的长片,入开水略焯一下,淡化豆腥味。3、锅内放油,用中火加热,油温稍热即放入孜然翻炒片刻。4、出香味后
答:当我们的面部油脂腺被过度刺激时,毛孔会充满多余的油。随着时间的推移,这些油最终会变硬,氧化后变成黑点。这些点被称为黑头油阻滞剂,通常被称为“草莓鼻”,即黑头。原因分析:久坐不动,导致新陈代谢减慢;饮食中,经常吃高热量、激素丰富的快餐外,导致
答:香菜多吃多食会令人多忘、脚软、气虚。且患口臭、狐臭、龋齿、生疮的人,不宜吃芫荽,吃了反而会加重病。适当吃些具有消食下气,发表透疹,醒脾调中、伴阳助兴等功效。