枸杞除了泡茶还能怎么健康的吃？

1：干吃来。象吃葡萄干一样，每天自一小把。(效果最好)

2：煲汤喝。

3：泡水喝。

4：煮饭时放点同煮。

5：煮粥时放点同煮。

中医认为枸杞子能够补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。

枸杞的功效：

1：枸杞子有降低血糖、抗脂肪肝作用，并能改善动脉粥样硬化。

2：枸杞子也是扶正固本，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老的良药。

3：对慢性肝炎、中心性视网膜炎、视神经萎缩等疾病有改善。枸杞子最健康的食用方法是：直接嚼着吃效果更好。

因为枸杞子泡水或煲汤时，其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。

直接用嘴嚼服，对枸杞子中营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥枸杞子的保健效果。

人到老年不得已，煲汤必须放枸杞。作为一种药食同源的食材，枸杞用来做食补佳肴再合适不专过。

养生属食谱推荐：枸杞猪肝汤

中医认为，猪肝味甘苦，性温，有补肝明目、补血养血之效；枸杞养肝明目、补血安神。此汤尤其适合眼睛干涩、视力下降、经常熬夜的人群。

枸杞（也称枸复杞子、甜菜制子、地骨子等）是茄科植物枸杞的成熟干燥果实。它含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素（如维生素A、维生素B1）和矿物质。

枸杞除了拿来泡水，还可以拿来煲汤（如枸杞猪肝瘦肉汤、白萝卜枸杞排骨汤等）、煮粥（如枸杞红枣鸡肉粥、南瓜小米枸杞粥等）、做菜（如枸杞菠菜、冬菇红枣枸杞蒸鸡等）、以及当成零食直接吃等。如果煲汤，建议持续煲1-3个小时，而且不仅仅喝汤，最好把枸杞也吃了，这样或许能更大程度地获取枸杞中的活性成分。

枸杞直接嚼食效果是最好的，很多人的喜欢用枸杞子泡水、煲汤或者煮粥，但实际上，由于专受水温浸属泡时间等因素的影响，只有部分枸杞子中的有用成分，能够释放到水或汤中，而且那枸杞多糖，是一种蛋白多糖，如果用水煮加热提取，会使其变性，导致药效降低，而直接嚼吃枸杞的营养成分吸收会更加充分，更有利于发挥其保健效果，但是嚼食要注意，进食的数量不宜太多[52石斛网www.52shihu.com]，否则容易出现滋补过度，一般的不超过二十克就可以。

可以干嚼着吃，有点甜味，人到老年不得已，煲汤必须放枸杞。

作为一种药食同源的食材，枸杞用来做食补佳肴再合适不过。

养生食谱推荐：枸杞猪肝汤

中医认为，猪肝味甘苦，性温，有补肝明目、补血养血之效；枸杞养肝明目、补血安神。此汤尤其适合眼睛干涩、视力下降、经常熬夜的人群。有的人，煮粥时会加一些枸杞。这个做法，枸杞的有益成分可溶入粥中，便于人体吸收。

养生食谱推荐：山药枸杞粥

此粥滋阴润燥、补益肝肾、养阴明目，尤其适用于肝肾不足、腰膝酸软、视力模糊的老年人。

原料：枸杞子30克，粳米50克，山药100克

方法：山药、粳米、枸杞洗净后，加水一起放入锅中，先旺火煮沸，再小火慢熬；煮到粳米熟软后加入枸杞，再煮3~5分钟即可。用枸杞熬膏，可使它的营养成分得到最大保留，且膏剂滋补作用强，因此很适合肝肾亏虚、精血不足的人群。

养生食谱推荐：枸杞枇杷膏

此膏可补益肺肾、补虚润燥，止咳平喘。

原料：枸杞、枇杷果、黑芝麻、桃仁各50克，蜂蜜适量

方法：将切碎的桃仁、枇杷果与枸杞、黑芝麻，一起放入锅中，加水，大火烧沸，小火熬煮20分钟，取煎汁；加水再煮，再取煎汁，重复3次；合并所有煎汁，用小火浓缩成膏，加入等量蜂蜜即可；冷却后，装瓶待用。

每天吃枸杞子有什么功效？

功效一免疫调节

枸杞子富含枸杞多糖，枸杞多糖是一种水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖这6种单糖成分组成，具有生理活性，能够增强非特异性免疫功能，提高抗病能力，抑制肿瘤生长和细胞突变。

功效二抗衰老

免疫衰老与细胞凋亡密切相关。枸杞多糖(LBP)，能明显提高吞噬细胞的吞噬功能，提高淋巴细胞的增殖能力。

功效三抗肿瘤

枸杞多糖不仅是一种调节免疫反应的生物反应调节剂，而且可通过神经--内分泌--免疫调节网络发挥抗癌作用。

功效四抗疲劳

枸杞多糖能显著增加小鼠肌糖原、肝糖原储备量，提高运动前后血液乳酸脱氢酶总活力；降低小鼠剧烈运动后血尿素氮增加量，加快运动后血尿素氮的清除速率。这表明枸杞多糖对消除疲劳具有十分明显的作用。

功效五抗辐射损伤

枸杞子有抗Y射线辐射、保护机体的作用，可作为辅助药物来配合放疗等抗肿瘤治疗，减轻放疗的毒副作用，提高疗效，保护机体的免疫功能。

功效六调节血脂

枸杞子能有效降低患高脂血症的大鼠血清中甘油三酯和胆固醇的含量，具有明显的降血脂、调节脂类代谢功能，对预防心血管疾病具有积极作用。

功效七降血糖

枸杞多糖能明显增强受损胰岛细胞内超氧化物歧化酶(SOD)的活性，提高胰岛细胞的抗氧化能力，减轻过氧化物对细胞的损伤，降低内二醛生成量，这表明枸杞多糖对胰岛细胞有一定的保护作用。

功效八降血压

枸杞多糖可降低大鼠血压（收缩压和舒张压均见效果）；降低血浆及血管中丙二醛、内皮素含量，增加降钙素基因相关肽的释放，防止高血压形成。

功效九保护生殖系统

枸杞多糖可使睾丸受损伤的大鼠的血清性激素水平升高；增加睾丸、附睾的脏器系数，提高大鼠睾丸组织SOD活性，降低丙二醛含量，使受损的睾丸组织恢复到接近正常水平。

功效十提高视力

人体的视网膜光感受器是由视黄醇和视蛋白所构成，枸杞中所含丰富的B一胡萝卜素可在人体内转化成维生素A，而维生素A可生成视黄醇，从而提高视力，防止黄斑症。

功效十一提高呼吸道抗病能力

枸杞富含胡萝卜素，在人体内能转化成维生素A，具有维持上皮组织正常生长与分化的功能，量充足时可预防鼻、咽、喉和其他呼吸道感染，提高呼吸道抗病能力。

功效十二美容养颜，滋润肌肤

皮肤衰老主要是由于自由基氧化所造成，而枸杞中所含的枸杞多糖、B一胡萝卜素都是强力的抗氧化剂，再加上枸杞所含的微量元素硒和维生素E的协同作用，组成了强大的抗氧化部队；另外，维生素A可维持上皮组织的生长与分化，防止皮肤干燥和毛囊角化，从而起到美容养颜、滋润肌肤的作用。

功效十三：保护肝脏

抗脂肪肝枸杞中所含的甜菜碱有抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生的作用。同时可防止四氯化碳引起的肝功能紊乱，故而构杞具有明确的保护肝脏、抗脂肪肝的功效。

功效十四：增强造血功能

枸杞所含枸杞多糖可保护白细胞，促进机体造血功能恢复。此外．宁夏枸杞还具有调节神经内分泌、修复缺血性脑损伤、减轻脑水肿、改善大脑功能等作用。

扩展资料：

优劣辨别

从颜色上辨别

鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满；而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人，所以，买枸杞的时候一定不要贪“色”，建议选择头茬夏枸杞。

特别是染色的枸杞整个都是红色，连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的，而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色，用硫磺烘烤过的呈艳红色。建议大家在选购枸杞时可以把十几粒枸杞放进水中，如果不掉色，则说明是硫磺熏蒸枸杞，因为硫磺不溶于水。如果出现红色，就说明用过色素。正常颜色为橘黄色（淡黄色）并有少量絮状物漂浮。

从形状上辨别

枸杞子自古以宁夏枸杞为地产药材，药用价值最高。宁夏枸杞尖处大多有小白点，这个外地枸杞是没有的，宁夏枸杞尖处有白点可以达到85%。宁夏枸杞放入水中90%不下沉，无论泡茶、煲汤等都是漂浮在水面的。宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形，但是宁夏枸杞泡水后会上浮，青海、内蒙古枸杞会下沉，而新疆枸杞呈圆形，容易区分。

从气味上辨别

对于被硫磺熏蒸过的枸杞，只需要抓一把用双手捂一阵之后，再放到鼻子底下闻，如果可闻到刺激的呛味，那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。

从口味上辨别

宁夏枸杞是甘甜的，吃起来特别甜，但是吃完后嗓子里有一丝苦味；而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻，白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味，至于打过硫磺的枸杞，味道呈现酸、涩、苦感。

参考资料：枸杞子（枸杞子）_百度百科

枸杞的功效是什么？

你好，枸杞子是一种中药材，在临床医学上经常使用，可以单独使用，做营养保健品，也可以配方使用，治疗相关性疾病，枸杞子最大的作用是免疫调节作用，可提高免疫力，另外还具有抗肿瘤，抗衰老和滋阴补肾养血的功能，可以用于治疗肾阴亏损腰膝酸软的肾虚症状，以及身体虚弱之症。

百合莲子枸杞红枣煲汤有什么用？

1、滋补身体：为身体补充丰富营养是百合莲子红枣汤的重要功效之一，因为百合莲子和红枣都是高营养食材，搭配在一起做成的养生汤能为人体补充植物蛋白和多种维生素，更能让人体吸收十几种氨基酸，这些营养被人体吸收后能滋补强壮身体，也能维持人体正常代谢，对提高人类身体素质有很大的好处。

2、延缓衰老：人们多吃一些百合莲子红枣汤还能延缓衰老，因为这种养生汤中含有丰富维生素a和维生素e还还有一些黄酮类化合物，能增强人体的抗氧化能力，并能提高身体各个器官功能，能让人体保持相对年轻健康状态，可延缓多种衰老症状出现。

注意事项：

1、阴虚症状的朋友们过度使用枸杞会出现上火的症状，因此要减少枸杞用量。

2、莲子和百合都属于寒性食物，如果有脾胃虚寒症状的话，尽量不要服用这款汤。

3、莲子的莲心有苦涩的味道，因此在食用过程中需要剔除干净，以免影响整体口感。

4、百合和猪肉一同食用很容易产生中毒情况，因此要留心这两款食物不可一同食用。

5、百合不能与羊肉一同食用，会导致胃肠道功能紊乱，影响消化系统的正常运转。

红枣加枸杞泡水喝、有利于血压低的人饮用吗？

可以喝的，红枣与枸杞（黑枸杞）是二味药食材都具有补血、补气、补肾的食补用途，平常都可以喝，但不宜喝多，喝多了会引起上火。

枸杞含有哪些营养成份？

枸杞子我们都不陌生，它有延衰抗老的功效，所以又名“却老子”。枸杞中的维生素C含量比橙子高，β-胡萝卜素含量比胡萝卜高，铁含量比牛排还高。

枸杞子怎么泡水？

首先，将约十片枸杞放入一个干净的杯子中，然后用沸水冲泡，盖上杯子浸泡10分钟后饮用就可以。枸杞具有补精补髓、益气养颜、抗氧化、抗衰老的作用，能促进身体疾病的恢复，防止病毒侵入人体。枸杞常被用来浸泡在水中饮用，一些老年人、体弱者或肿瘤患者可以服用，能提高这些人群的机体免疫功能和自我修复功能，是一种较好的辅助药物。

什么样的枸杞子好？

枸杞可以选择枸杞长扁型，而其他枸杞则多为短圆型，枸杞暗紫色，同时宁夏枸杞尖端蒂处是白色。

枸杞有明目的功效吗？

枸杞中含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等钙、铁等营养物质，这些物质又是健康眼睛所必需的，因此枸杞中最为大众所熟知的好处就是明目。最适合吃枸杞子的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。我在农市乐商城上批发了很多次，颗粒真大啊，是我买过最大的了