肉桂和烟桂有什么区别？

一般桂皮有有肉桂、烟桂、大桂等等之分，烟桂是桂皮的一种，是去掉青皮的桂皮，价格比普通桂皮贵[52石斛网www.52shihu.com]，质量较好。药理上没区别，仅在调味料商品中有区别。

剥了皮的龙眼肉桂圆怎样晒干？

用盐水洗一下，要不会坏掉的，放在通风阴凉的地方，不要放在太阳下直接晒，会发霉的更多追问追答追问追答

怎么了

怎么了

放在高温的室内可以吗

最好不要，会发霉的，放在树下慢慢的干掉，嚼起来口感特好，还甜

为什么叫肉桂？

肉桂属于一种中药材，而且也是一种香料，具有补火助阳、散寒止痛、温通经脉的功效。比较适合气虚血弱、寒气入侵、阳虚和血液不畅等人群食用。建议肉桂并没有减肥作用，但是对于女性而言适合食用，因为女性一般月经容易导致寒气入侵，而肉桂有一定的驱寒止痛作用。

桂皮和肉桂功效有什么不同怎样鉴别？

肉桂为樟科植物的树皮，味道香而浓郁，是不可多得的调味佳品，同时，又是温里之良药，具有补阳温肾、祛寒、通脉止痛等作用。樟科植物多含挥发油而气香，樟科数种植物的树皮都作为香料使用，统称桂皮。桂皮是常用调料，常可于菜市场可购得，但一般不作药用，肉桂也常作为调料使用，其香气较桂皮更为浓郁，因此，使用价值更高，作为香料时可以相互代用，但是作为药用时，二者不能互相混淆，需仔细鉴别使用。

肉桂呈槽状或卷筒状，厚2~8mm，外表面灰棕色，有不规则的细皱纹和横向突起的皮孔，内表面红棕色，较平滑，有细纵纹，用指甲刻划可见油痕。质硬而脆，易折断，断面不平坦，外侧呈棕色而较粗糙，内侧红棕色而油润，中间有一条黄棕色的线纹。香气浓烈，味甜、辣。

桂皮为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂等的树皮，和肉桂外形相似，但较薄，一般厚度在2mm以下，质地硬，不油润，指甲刻划无油痕，断面淡棕色，无明显线纹，亦有香气，但较肉桂为淡，味淡，无辣味。

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肉桂的功效与作用分别有哪些？

中药材的种类有很多，肉桂也是一种中药材，它具有很多的功效与作用。对于许多疾病都有改善和治疗的作用，对生活非常有利。肉桂具有补火助阳，引火归源，散寒止痛，活血通经。用于：阳痿，宫冷，腰膝冷痛，肾虚作喘，阳虚眩晕，目赤咽痛，心腹冷痛，虚寒吐泻，寒疝，奔豚，经闭，痛经。肉桂是平常家庭中炖肉、炒菜必不可少的调味品，在西方人们更是用肉桂打成粉末加入咖啡、奶茶中调味。肉桂还含有特殊芳香气味的植物，可以制作比较特殊的香料。注意出血倾向者，孕妇慎用，不宜与赤石脂同用。

肉桂和什么食物相克？

没有食物是和肉桂相克的。

肉桂作为药用也作为香料可以说是人人适宜的，肉桂用作化妆品原料，亦供巧克力及香烟配料，药用作矫臭剂、驱风剂、刺激性芳香剂等，并有防腐作用。

肉桂可以入药因部位不同，药材名称不同，而肉桂是有温中补肾、散寒止痛功能，治腰膝冷痛，虚寒胃痛，慢性消化不良，腹痛吐泻，受寒经闭的作用可以说是老少咸宜。

而桂枝有发汗解肌，温通经脉的功能的，治外感、风寒、肩臂肢节酸痛，桂枝煎剂对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌和人型结核杆菌有显著抗菌作用。

肉桂皮粉作为食物在西方国家是用来烤制面包的、点心，还有腌制肉类食品的。而桂油主要成分除肉桂醛，广泛用于饮料、食品的增香、医药配方、调和香精和高级化妆品。如可乐饮料即含有桂油可以说是非常受到人民欢迎。

肉桂在《神农本草经》中记载：“味辛温，主百病，养精神，和颜色，利关节，补中益气。为诸药先聘通使，久服通神，轻身不老。面生光华，眉好常如童子。所以没有和食物相克的。