老人家可以吃鹌鹑蛋吗胆固醇会不会超高？

吃一两个问题不大的，蛋黄胆固醇高。

每100克食物中胆固醇含量低于100毫克的食物称为低胆固醇食物，如鳗鱼、鲳鱼、鲤鱼、猪瘦肉、牛瘦肉、羊瘦肉、鸭肉等；

每100克食物中胆固醇含量为100～200毫克的食物称为中度胆固醇食物[52石斛网www.52shihu.com]，如草鱼、鲫鱼、鲢鱼、黄鳝、河鳗、甲鱼、蟹肉、猪排、鸡肉等；

每100克食物中胆固醇含量为200～300毫克的食物称高胆固醇食物，如猪肾、猪肝、猪肚、蚌肉、猪肉、蛋黄、蟹黄等。高胆固醇血症的患者应尽量少吃或不吃高胆固醇的食物。

香菇鹌鹑有哪些功效？

香菇鹌鹑比较适合脾虚之人食用，其功能益气补虚，健脾化湿。本膳所用鹌鹑，有“动物人参”之称，含有大量蛋白质，维生素含量亦高，并含铁、卵磷脂等，能补脾益气，利湿；香菇，含蛋白质、人体必需氨基酸，能提高免疫功能。此菜味鲜美，并有补虚之功。

刚出生的小鹌鹑怎么养？

一、幼鹌鹑的培育：

40日龄前为幼鹑。小鹌鹑出壳雏毛干后，就可放入小型木制育雏箱内饲养，一个60厘米×80厘米木箱可容纳10-20只小鹌鹑。育雏工作注意保温工作，保温热源可用电灯、煤油炉、木炭火盆或峰窝煤灶等。用电灯从育雏器的上方给温，同时在下方或旁边用煤油炉、木炭或蜂窝煤供温，则效果更好。大规模育雏可用保温伞，每伞可育雏鹌鹑只。

鹌鹑育雏温度初期可用，以后每天可降1-2C，温度逐渐降到左右。保温20天可脱温。育雏鹌鹑3-4天龄可用24小时光照，使小鹌鹑熟悉生活环境，充分采食，吃饱睡暖，以后可逐渐改为自然光照和早晚补充光照。

二、小鹌鹑饲养：

出壳后5-6小时的鹌鹑就会跑，开食宜早不宜迟。开食可用玉米、碎米、麦粉等混合料，能加拌熟蛋黄更好。二、三天后逐渐转喂全价混合饲料。幼鹌鹑配料可用玉米52%，豆饼27%，鱼粉10%，麸皮5%，草粉5%，骨粉1%，粗蛋白含量为24-25%；钙磷比为2：1。另外可加15%打浆青料，或每100斤饲料加喂10克多种维生素和适量微量元素。饲料内加喂少量抗菌素则效果更好，既可防止疾病，又能促进生长。喂小鹌鹑可在育雏箱内用小食槽，加少量水调成糊状饲料。鹌鹑喜吃，但饲料容易污染，夏季易变质。喂干饲料，需用加饮水器供水，水宜终日不断供应。开始时终日给料，二周后日喂六餐，四周后改为日喂四餐。育成一只小鹌鹑，约需精料0。5公斤。关于食物少量养的。

小米也行小鸡饲料也行

但是一定要泡水

然后水分一定要挤的差不多

食料捏成细条状。

鸡腿蘑菇土豆鹌鹑蛋能不能一起扽？

这几种食材放在一起炖是没有问题的。

大火烧开改中火炖至汤汁粘稠最好。

汤不能多，汤多了这道菜口感不好。

炖羊肉可以和白罗卜鹌鹑蛋一起煮吗？

炖羊肉可以和白罗卜鹌鹑蛋一起煮

材料：

食盐5克冰糖2小块葱1根姜5克八角2个花椒1小撮桂皮1块水适量白胡椒2克草果1个茴香籽1小撮香叶2片丁香少许白酒半瓶盖

做法：

1.羊肉切块，焯水（水中放三两片姜、一段葱白和少量料酒煮开），再次开锅后羊肉捞出，水倒掉不要。

2.炒锅置于火上，加适量油，油热后放入辣椒，稍微有些烟冒出时，放入蒜瓣、葱姜翻炒，然后倒入酱油，烧开后放入方才焯好的羊肉块。

3.加入一小杯黄酒、一小点糖翻炒，喜欢辣的可以加一小勺辣椒酱，加入适量的盐，然后倒入开水，一次加足，之后最好不要再加水了，盖上锅盖待沸腾，趁这个空当把花椒、大料、香叶、桂皮放到料盒里，然后丢进锅里，把火力调小，慢慢炖，大约50分钟

4.掀开锅盖，放入切成块的白萝卜，覆在上面即可无须翻动。然后在萝卜上稍微加些盐，盖上锅盖继续小火炖大概20分钟

宝宝吃鹌鹑蛋和鸡蛋哪个更好？

其实鹌鹑蛋和鸡蛋的营养都是非常好的，并不是一定就谁比谁更好，鹌鹑蛋的胆固醇含量较低比较适合小孩和老人食用，但平时也要给宝宝吃些鸡蛋的，因为鸡蛋里含有人体所需的所有营养物质营养是很丰富的，建议平时给宝宝换着吃这样更健康。