蒸馒头和包子发面一样吗？

大同小异。

大同：老面发酵、干酵母发酵均可以。面需要发酵。

小异：版馒头发权酵要充分，膨胀体积越大越好。包子可以半发面（特别是灌汤包子，大发面会吸收汤汁渗入面皮之中[52石斛网www.52shihu.com]，导致含有汤汁面皮变色或膨胀不起来，影响包子质量。

包子容易消化吗？

包子是否容易消化和吸收，主要看包子馅的成分。三大营养物质，以淀粉最容易消耗，蛋白质次之，脂肪则属于比较难以消化道的食品。水，维生素和无机盐则可以直接被人体吸收，不需要消化过程。蔬菜中的纤维素人体不能消化和吸收，可以直接随大便排出体外。如果包子馅以蔬菜为主，比较容易消化。如果脂肪含量比较高的小笼包子，则不容易消化和吸收。

白馒头白包子有什么区别？

馒头跟包子最大的区别就是

一个是实心得一个是有馅得了

要是吃凉菜得话一般都会配馒头了

但是早饭得话一般都会买包子吃了

为何包子蒸出来后很好、过一会儿就会塌身？

我认为您是醒面的时间过长才会这样的，用行话说是发过头了!

还是我来告诉吧!其实蒸包子是有要求的：第一，应该掌握它的醒发时间;是生坯继续膨胀，达到蒸后松软的目的.但还要掌握醒发的温度.湿度和时间，以免影响质量.第二，必须水开气足，盖严笼盖，无论蒸什么都要求火旺气足以后在上笼，否则会出现粘牙，瘫瘪，塌陷和僵皮的现象.还有就是要灵活掌握好蒸制的时间问题!

我已经把我所知道的都说了哦!希望能够帮助您，希望您能找到答案，做出美味的包子!查看详细

剖腹产产妇在坐月子期间不能吃韭菜包子吗？

；剖腹产产妇在坐月子期间能吃韭菜包子的，但这种情况不能吃的过度，韭菜吃多了不容易消化，而且容易引起胃部反酸，造成消化不良，上腹部不适等症状，一般可以少量的吃的，注意营养均衡。

坐月子茴香苗包子可以吃吗？

哺乳期还是尽量不要吃含茴香调料这类的食物，多数调味品都为刺激性食物，都会对乳汁分泌造成一定的影响。坐月子期间主要避免凉的，太辣的，刺激性的食物，尽量少吃，因为太凉太辣，容易导致胃肠道不舒服，容易引起拉肚子，容易影响坐月子身体的恢复。合理饮食加强营养，注意休息。

痛风可以吃小笼包和包子吗？

吃小笼包可以，不要喝啤酒，白酒可以

月子可以吃包子馒头吗？

可以的，这个不影响。就跟米饭一样呀，北方人主食是包子馒头，他们坐月子肯定也会吃这些的。

做死面的包子该怎么做？

主料：面粉1000克、温水600克、猪五花肉700克、肉皮冻280克、蟹肉160克、蟹黄、酱油各40克、猪油100克。

辅料：料酒6克、香油8克、白糖、葱花、姜末各5克、精盐15克、胡椒粉、味精各1克。

制作

1.将面粉加水和匀揉透，放置片刻。

2.猪肉剁成肉茸，蟹肉剁碎，锅内加猪油烧热，放入蟹肉、蟹黄、姜末煸出蟹油，与肉茸、皮冻、酱油、料酒等调拌成馅。

3.将面团搓成长条，揪成每50克4个的面坯，擀成圆皮，加馅捏。

成提褶包，上蒸笼用旺火蒸10分钟即可。