紫米是不是吃得越多越好？

紫米并不是吃得越多越好，虽然食用紫米对人体好处多多，减肥首重饮食均衡，营养密度再高的食物也不宜过量摄取。建议食用紫米时[52石斛网www.52shihu.com]，应于白饭等主食做份量替换，并以占每日主食来源1/3至2/3，也就是三餐中选1至2餐做替换较为适宜。

紫米吃了有什么好处？

紫米含有丰富的维生素，矿物质，蛋白质，叶酸，脂肪，赖氨酸，色氨酸等营养成分，能提供人体所需要的营养，有助于身体健康。具有暖脾益胃，滋补肝肾，缩小便的作用，可以治疗肾虚，胃寒，夜尿频多等病症；含有铁元素，能够促进血红细胞再生，起到补血的作用；含有花青素，有抗氧化作用，能够美容养颜；紫米中还含有硒元素，经常食用，能够起到防癌抗癌的作用。

紫米是什么食物？

紫米是水稻的一个品种，仅湖南、四川、贵州、云南、陕西、湖北恩施等有少量栽培，是较珍贵的水稻品种。紫米颗粒均匀，颜色紫黑，食味甜而不腻。其中的微丰紫米因其富含锌、铁、钙、花青素、叶酸、膳食纤维、蛋白质、维生素B1等营养元素，有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾等作用，因此深受人们的欢迎，常吃可以延年益寿。

紫米有什么功效、能做什么？

紫米中含有丰富铁元素、叶酸，可达到补血暖身效果，适合贫血的人群。

尤其是女性在生理期后可以多吃紫米，可有效改善血气不足现象，另外内部含有矿物质和氨基酸，可有效延缓衰老。

紫米的烹饪方法比较简单，只需要将紫米放入到清水中熬煮，熬煮成紫米粥即可。

紫米是粗粮吗？

粗粮包含很多，譬如紫米，高粱，小米，玉米，燕麦都属于粗粮。

粗粮中含有人体所需要的膳食纤维，而食物越精细，内部所含有的食物纤维就逐渐减少，因此适当性增加粗粮的补充，能有效获得更多膳食纤维，减少糖尿病，高脂血症，肥胖症的出现。

男性吃小米粥好还是紫米粥好？

小米粥是比较常见的一种食物，它的营养价值很高，具有清热解渴、健胃除湿、和胃健脾安神等功效，加上小米粥含有大量的淀粉，可以为身体提供能量，适合男性人群食用。

但跟紫米粥相比，小米粥就略差一些，紫米被称为“补血米”、“长寿米”，男性吃了可以补肾、健脾暧肝、明目活血、补血益气、治疗神经衰弱等，营养价值更为丰富，而且单从口感上来说，紫米粥比小米粥更加清香油亮、软糯可口，所以更建议男性吃紫米粥。