太阳神猴头菇能治十二指肠炎吗？

有缓解作用，不能根治。

可以作保健品、。更多

奥美拉唑可以吗？

那个更没用。

奥美拉唑不是治十二指肠炎的吗

是，但是只是帮您缓解一下[52石斛网www.52shihu.com]，不治根啊！

猴头菇营养价值高吗吃猴头菇能治疗胃病吗？

猴头菇的营养价值

1、增强免疫功能。猴头菌多糖可提高机体巨噬细胞的吞噬功能；可促进溶血素生成，增加体液免疫的能力，并能促进脾淋巴细胞的增殖。

2、防癌抗癌。猴头菌能抑制黄曲霉素对大鼠的致肝癌作用；多糖对自然杀伤（NK）细胞活性有明显的激活作用。此外，猴头菇还能抑制癌细胞脱氧核糖核酸的合成，阻止胸腺嘧啶、脱氧核糖核苷和尿嘧啶核苷酸的掺入。

3、延缓衰老。多糖能显著增加果蝇飞翔能力，增加小鼠脑和肝脏中超氧化物歧化酶（SOD）的活力。从而提示，猴头菌有效成分对人体延缓衰老有积极作用。

4、抗溃疡，降血糖。猴头菇具有抗溃疡功能，可抑制胃蛋白酶活性，增强胃粘膜屏障机能，促进溃疡愈合；其多糖能降低小鼠正常血糖和四氧嘧啶所致糖尿病小鼠的血糖水平。

◆猴头蘑的营养成分：猴头蘑含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物、氨基酸和多种维生素，能增强人体免疫力。猴头菌干品每百克含蛋白质263克，脂肪4.2克，碳水化合物44.9克、钙2毫克，磷856毫克，铁18毫克，胡萝卜素0.01毫克维生素B10.69毫克维生素B21.89毫克等多种营养成分。研究查明，猴头菌含有多肽、多糖和脂肪族酰等多种抗癌物质，有很好的增强机体免疫功能作用，对消化道癌肿有很好的疗效，并有利于手术后伤口愈合。

◆猴头蘑的食用功效：猴头菌性味甘平，具有利五脏、助消化的功效。野生猴头蘑一向被列为国宴名菜，可与燕窝、鱼翅媲美。猴头蘑是一种营养价值很高的食用菌类，含有丰富的蛋白质和多种维生素，味道特别鲜美。食用猴头蘑有助消化及治疗胃溃疡、神经衰弱等病的康复。研究查明，猴头菌含有多肽、多糖和脂肪族酰等多种抗癌物质，有很好的增强机体免疫功能作用，对消化道癌肿有很好的疗效，并有利于手术后伤口愈合。

猴头菌片好还是猴头菇好了？

这个要看猴头菌片的内在质量如何了。如果属于伪劣产品的话，还是猴头菇好。

如何选购优质的猴头菇？

猴头菇一般是生长在森林中的，这种就是野生猴头菇，不过现在很多人都开始种植猴头菇，人工种植的猴头菇价格会更便宜一些。野生猴头菇的大小不一样，而且颜色特别深，毛不仅长还没有规则，杂乱不一，不过品质却非常优良，毕竟是集天地之精华，想品质不优良都不可能。

不论是哪一种新鲜猴头菇颜色都是白色，而干猴头菇则是褐色，或者是棕色，如果您发现猴头菇出现过分的白色那就可能是被化学物品处理过，会影响身体健康，大家在购买猴头菇的时候一定要注意。

猴头菇用清水泡一夜会把那些营养成分泡出来吗？

鲜的猴头菇软软嫩嫩很好吃，但是不常能买到。于是就买了点干货，以为泡一泡就可以跟鲜的猴头菇一样了。没想到怎么也泡不开，将就着撕成块，烧成汤还是硬硬的，汤还发苦，没人吃，伤心啊。赶紧查查猴头菇是怎么泡发的。原来这么难啊，泡啊，挤啊，蒸啊，煮啊的，烦死人了。找了个最简单的，当然只是相对而言啦。下次试试哦。摘抄如下：

1、去掉猴头菇的根部。

2、猴头菇用清水中洗净浮土，再用清水中浸泡1夜。

3、用烧开的水兑一部分冷水，水温比手的温度略高，大概40度左右。

4、反复揉洗猴头菇，水的颜色变深就换一次水。

5、洗净的猴头菇放入蒸碗中，加入鸡汤、姜、葱段、黄酒，没过猴头菇。

6、上蒸锅大火蒸制40分钟。取出就可以切片或者囫囵个用来做各种美食了。

虽然很难泡发，但是猴头菇营养丰富经常吃能养胃，所以要不怕麻烦哦。

猴头菇是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜（猴头、熊掌、海参、鱼翅）之一。有“山珍猴头、海味燕窝”之称。这种齿菌科的菌类，菌伞表面长有毛茸状肉刺，长约1～3厘米，它的子实体圆而厚，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色，基部狭窄或略有短柄，上部膨大，直径3.5～10厘米，远远望去似金丝猴头，故称“猴头菇”，又像刺猬，故又有“刺猬菌”之称。猴头菌是鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称

在菌类蔬菜里面猴头菇是比较少见的一种，也是一种名贵的食用菌，被列入八大山珍之一。猴头菇具有很好的使用功效，具有营养与药用的结合。

古有“山中猴头，海味燕窝”之说。猴头与鱼翅、熊掌、燕窝并誉为四大名菜。猴头是深山老林中的一种大型肉质菌，喜欢生长在阔叶树干断面或树洞中。幼小时呈白色，成熟后则变成毛茸茸的黄棕色，从形色上看很像毛猴的脑袋，故而得名。猴头菇为齿菌科植物猴头的子实体。我国华北、东北、中南和四川、云南、甘肃、浙江等地均有分布，夏秋季采收。人工培育的子实体待菌龄到3个月以上，子实体长成时取下，晒干或鲜用。性味：味甘，性平。功能：补脾益气，助消化。

营养与药用猴头菌的营养成分很高，每百克含蛋白质26.3克，是香菇的二倍。它含有氨基酸多大17种，其中人体所需的占8种。每百克猴头含脂肪4.2克，是名副其实的高蛋白、低脂肪食品，另外还富含各种维生素和无机盐。猴头菇有增进食欲，增强胃粘膜屏障机能，提高淋巴细胞转化率，提升白细胞等作用。故可以使人体提高对疾病的免疫能力。猴头还是良好的滋补食品，对神经衰弱、消化道溃疡有良好疗效。在抗癌药物筛选中，发现其对皮肤、肌肉癌肿有明显抗癌功效。所以常吃猴头菇，无病可以增强抗病能力，有病可以其治疗疾病的作用。

猴头菇怎么种植好？

生长发育条件：野生猴头菇多发生于森林不太稠密，空气较流通，湿度较高及20℃左右的环境条件。

1．营养

猴头菇属木材腐生菌，分解木材的能力很强。能广泛利用碳源、氮源、矿质元素及维生素等。人工栽培时，适宜树种的木屑是最经济而优良的碳源。而甘蔗渣、棉籽壳等也是理想的碳源。麸皮和米糠是良好的氮源，其它能利用的氮源还有尿素、蛋白胨、铵盐、硝酸盐等。

生长发育过程还要适宜的C/N比，菌丝生长阶段以25：1为宜；子实体生育阶段以35-45：1最适宜。此外，猴头菌在生长中还要吸收一定数量的磷、钾、镁及钙等矿质离子。

2．温度

猴头菇菌丝生长温度范围为6-34℃，最适温度为25℃左右，低于6℃，菌丝代谢作用停止；高于30℃时菌丝生长缓慢易老化，35℃时停止生长。子实体生长的温度范围为12-24℃，以18-20℃最适宜。当温度高于25℃时，子实体生长缓慢或不形成子实体；温度低于10℃时，子实体开始发红，随着温度的下降，色泽加深，无食用价值。

3．水分和湿度

培养基质的适宜含水量为60-70%，当含水量低于50%或高于80%，猴头菇原基分化数量显著减少，子实体晚熟，产量降低。对相对湿度的要求，菌丝培养发育阶段以70%为宜；子实体形成阶段则需要达到85-90%，此时子实体生长迅速而洁白。若低于70%，则子实体表面失水严重，菇体干缩，变黄色，菌刺短，伸长不开，导致减产；反之空气相对湿度高于95%，则菌刺长而粗，菇体球心小，分枝状，形成“花菇”。一个直径的猴头子实体，每日水分蒸发量达2-6g。

4．空气

猴头菇属好气性菌类，对CO2浓度反应非常敏感，当空气中CO2浓度高于0.1%时，就会刺激菌柄的不断分枝，形成珊瑚状的畸形菇，因此菇房保持新鲜的空气极重要。

5．光照

猴头菇菌丝生长阶段基本上不需要光，但在无光条件下不能形成原基，需要有50lx的散射光才能刺激原基分化。子实体生长阶段则需要充足的散射光，光强度在时，菇体生长充实而洁白，但光强高于时，菇体发红，质量差，产量下降。