胡萝卜:胡萝卜味甘,性平,具有补肝zhi明目,健脾消食,dao下气止咳,清热解毒的回作用。用答于肝虚目暗,夜盲症,食积胀满,大便秘结,消化不良,小儿麻疹发热,百日咳,以及冠心病、肿瘤等。
胡萝卜含有挥发油、伞形花内脂、咖啡酸、绿原酸、脂肪油、糖类、多种氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸、钙、磷、铜和铁等成分。
胡萝卜:胡萝卜味甘,性平,具有补肝zhi明目,健脾消食,dao下气止咳,清热解毒的回作用。用答于肝虚目暗,夜盲症,食积胀满,大便秘结,消化不良,小儿麻疹发热,百日咳,以及冠心病、肿瘤等。
胡萝卜含有挥发油、伞形花内脂、咖啡酸、绿原酸、脂肪油、糖类、多种氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸、钙、磷、铜和铁等成分。
糖类6.6~7.6克每100克
糖类7.6~8.3克每100克
每100g含6.7-8g
萝卜又称黄萝卜,是一种营养丰富、老幼皆宜的好菜蔬,誉称“小人参”。胡萝卜中最负盛名的成分就是胡萝卜素——这是一种黄色色素,一百多年前在胡萝卜中首先发现的。现在知道胡萝卜每百克含1.35~17.25毫克的胡萝卜素,远比其他蔬菜为多,是土豆的360倍,芹菜的36倍。胡萝卜素进入人体被吸收后,可转化成维生素A,所以胡萝卜素又叫维生素A原。可贵的是,胡萝卜虽经煮蒸日晒,其中的胡萝卜素损失很少。经常食用胡萝卜,对身体有很多好处:一是增强免疫力,抗癌防病。如人体内缺乏维生素A,不仅对眼睛、皮肤的影响大,而且抵抗力差,易发生呼吸系统和泌尿系统疾病。倘若常吃胡萝卜[52石斛网www.52shihu.com],满足人体对维生素A的需要,不仅养眼、养粘膜,不容易得夜盲症和感冒,而且能增强人体的抗病能力,加上胡萝卜含有大量的木质素,也有提高肌体抗病能力的作用,可以减少和防止癌症的发生。据英、美癌症研究机构经过二十多年观察后断定,经常吃胡萝卜及其他富含维生素A的人,比起不常吃此类食物的人,得肺癌的机会要减少40%。二是美容、健身。维生素A的另一作用是维持人体上皮组织的正常机能,使其分泌出糖蛋白,用以保持肌肤湿润细嫩,所以经常食用胡萝卜,可保持光彩照人的年轻形象。另外,胡萝卜含有芥子油和淀粉酶,能促进脂肪的新陈代谢,防止过多的脂肪在皮下堆积而发胖,保持体态健美。因此,美国人认为胡萝卜是美容菜,可以养头发、养皮肤、养黏膜。现在欧洲人常吃胡萝卜糕点,连俄罗斯也吃胡萝卜饺子了。我国也有吃胡萝卜饮料、胡萝卜苹果美容果汁的,但一般是将胡萝卜炒、烧、炖、煮作菜食用。
常吃胡萝卜可增强免疫力----胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,李时珍称之为菜蔬之王。美国科学家的最新研究证实:每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜,对预防心脏疾病和肿瘤有奇效。
胡萝卜素可防治智力缺陷。食用富含胡萝卜素的食物可防止记忆衰退及其他神经功能损害。胡萝卜素是抗氧化剂,它还可以防治智力缺陷。富含胡萝卜素的食物有:油菜、荠菜、苋菜、胡萝卜、花椰菜、甘薯、南瓜、黄玉米等。
紫菜、甜瓜、胡萝卜、柑橘、红薯、南瓜、柿子、木瓜、橙子、肝、牛奶、蛋黄、鱼类等。
步骤
1。准备好剩米饭,鸡蛋与菠菜。
2。准备好葱花,鸡蛋加一点水、白醋与盐打散。
3。将菠菜放在开水里焯一下,然后捞到冷中浸洗后攥干水分。
4。坐锅热油,倒入鸡蛋液,中火,看到蛋液冒气泡,底部凝固后,迅速用铲子滑散,盛出备用。
5。另起锅爆香葱花。
6。倒入菠菜段,大火翻炒至菠菜软塌。
7。加入剩米饭中火翻炒,如果米饭太硬,可以在倒入米饭的时候倒入少量的开水,注意不要多,否则炒出来的饭会黏糊糊的影响口感。
8。加入鸡蛋块,迅速翻匀。
9。关火,调入盐,翻炒均匀,即可出锅。
10。盛出即可享用。
查看详细西兰花
西兰花又名绿菜花、青花菜,属十字花科芸苔属甘蓝变种。其食用部分为绿色幼嫩花茎和花蕾,营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花口味超群,脆嫩爽口,风味鲜美、清香,可热炒、凉拌、做汤,是蔬菜中的精品。
白花菜属十字花科,甘蓝属,生物学名称花柳菜,亦称花菜或菜花。其食用部分粗纤维少,细嫩可口,营养价值高,每100g鲜食部分含抗坏血酸88毫克,含磷82毫克,此外还有分解亚销基胺的作用,是抗癌的作物之一。
营养价值最高的蔬菜:西兰花
在各种各样的蔬菜中,哪种营养价值最高?您可能觉得很难比较。不过,日本最近一项研究得出结论:西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜,名列第一。
维生素C含量比辣椒高
西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3。5克—4。5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。
很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜,其实,西兰花的维生素C含量比它们都要高,也明显高于其他普通蔬菜。而且,西兰花中的维生素种类非常齐全,尤其是叶酸的含量丰富,这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。
抗癌作用全世界认可
西兰花的抗癌作用是近些年来西方国家及日本科学家研究的重要内容。日本国家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上,西兰花名列前茅。美国《营养学》杂志上,也刊登了西兰花能够有效预防前列腺癌的研究成果。西兰花的抗癌作用,主要归功于其中含有的硫葡萄糖甙,据说长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。
除了抗癌以外,西兰花还含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能
力,提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质,则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时,西兰花属于高纤维蔬菜,能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收,进而降低血糖,有效控制糖尿病的病情。
凉拌有利于保存营养
对于大部分中国人来说,西兰花是近些年才开始大量出现在我们的餐桌上的。吃法上目前也比较单调,大部分为清炒或蒜茸炒。其实,西兰花有一个重要的特点,就是水煮或用水焯过后颜色会依然翠绿,而且口感更加爽脆。因此,凉拌或做汤也是很好的选择。
国外在西兰花的吃法上主要是拌沙拉,或煮后作为西餐的配菜,这样避免了高温加热中的营养损失,对健康更为有利。习惯吃热菜的人,也可以将它与肉类、鸡蛋或虾仁搭配炒着吃。
另外,挑选西兰花时,手感越重的,质量越好。不过,也要避免其花球过硬,这样的西兰花比较老。买回后最好在4天内吃掉,否则就不新鲜了。
参考资料:baike。baidu。com/view/。htm
只要不吃过量,是不会有您所说的问题的。
查看详细胡萝卜汁可以保持脸色红润,能够满足人体所需的多种营养,营养价值高,对人体健康有多方面的保健功能,故有“小人参”的美誉。生吃,做菜都很好。平常可以多吃些。
查看详细吃胡萝卜对身体是很好的,很适合怕冷体质的人吃。长期作息不规律、缺乏运动以及心肺功能不好的人,是爱怕冷的人群。对于他们来说,解决怕冷问题比较难办,因为这些人怕冷的主要原因是脏器功能不调或代谢不畅,天生体质虚弱者、有慢性胃病的人,还有脏器功能衰退的老年人这种寒症最多见。
查看详细胡萝卜中最负盛名的成分就是胡萝卜素——这是一种黄色色素,一百多年前在胡萝卜中首先发现的。现在知道胡萝卜每百克含1.35—17.25毫克的胡萝卜素,远比其他蔬菜为多,是土豆的360倍,芹菜的36倍。胡萝卜素进入人体被吸收后,可转化成维生素A,所以胡萝卜素又叫维生素A原。可贵的是,胡萝卜虽经煮蒸日晒,其中的胡萝卜素损失很少。
查看详细答:首先:胡萝卜素是一种营养成分,不能治什么的其次:胡萝卜有以下作用:回1、保护视力,防止眼睛干涩答、无神、视力下降、夜盲症、白内障等,尤其适合司机、电脑工作者。2、保护黏膜组织细胞的活力,对黏膜组织丰富的鼻腔、气管、支气管、肺泡等很好的保护作
答:柚来子,木瓜和胡萝卜可以自一起榨汁。柚子含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、钙、磷、枸橼酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等,柚核含有脂肪油、黄柏酮、黄柏内酯等。柚子营养丰富,每100克可食部分,含水分84
答:含糖,具体数值如抄下:每100克胡萝卜中,约含蛋白质0.6克,脂肪0.3克,糖类7.6-8.3克,铁0.6毫克,维生素A原(胡萝卜素)1.35-17.25毫克,维生素B10.02-0.04毫克,维生素B20.04-0.05毫克,维生素C12
答:胡萝卜简介:1胡萝卜味甘,兴平,具有补肝明目,健脾消食,下棋止咳,清热解毒的作用。用于肝虚目暗,夜盲症,食积胀满,大便秘结,消化不良,小儿麻疹发热,百日咳,以及冠心病、肿瘤等。2胡萝卜富含胡萝卜素、木质素、甘露糖等多种糖分和十几种酶,九种氨
答:对日光照射原卜啉所产生的过氧化基有消除作用。在人体内倍他胡萝卜素通过氧化酶的作用,游离出二分子维生素A,而发挥维生素A的作用。维生素A有促进生长、繁殖,维持骨骼、上皮组织、视力和粘膜上皮正常分泌等多种生理功能,维生素A及其类似物有阻止癌前期
答:胡萝卜素作用与功能1、维持皮肤粘膜层的完整性,防止皮肤干燥,粗糙;版2、构成权视觉细胞内的感光物质;3、促进生长发育,有效促进健康及细胞发育,预防先天不足。促进骨骼及牙齿健康成长;4、维护生殖功能;5、维持和促进免疫功能。数据介绍,胡萝卜具
答:胡萝卜是生活中比较常见的一种食物,主要是其营养价值非常高,因此人们十分青睐这种食物。在日常生活中,人们经常会用胡萝卜来自做成各种美味佳肴,除了可以满足人们的味蕾需求之外,还可以补充里面含有的多种营养元素。像常见的胡萝卜素,维生素A,矿物质,
答:根据您病情的描述,阿胶具有补血止血的作用,而那个胡萝卜一点作用都没有,只是补充维生素的功效,所以建议不要用胡萝卜代替,如果要是没了。可以停几天不用服用了也行
答:额,温开水送服就好啦~~~追问效果好吗?破壁灵芝孢子粉含有灵芝三萜、灵芝多糖、有机锗、腺苷、多肽等,对神经衰弱调理蛮不错的。我经常加班,所以也给自己存货了
答:您想问的是长期吃什么肉最好是吧?相对来说吃鱼肉、鸡肉等白肉是比较好比较健康的。当然这也是在排除鱼和鸡非激素饲料饲养的。通常把牛肉、羊肉和猪肉叫做红肉,而把鱼肉、禽肉叫做白肉。红肉的特点是肌肉纤维粗硬、脂肪含量较高,而白肉肌肉纤维细腻,脂肪含
答:其实蝌蚪能吃烂青菜,还有一些泡烂了的饲料。其实蝌蚪吃的东西不是很多啦,更多的还是吃青菜制作的一些食物。若是饲料的话,要等到泡烂了才可以吃(稍做研磨);如果饲料太小,蝌蚪摄食的效率就会大打折扣。
答:洋葱具有防止血栓、防止感冒、降低血脂、促进消化、提高免疫力等作用。女性食用洋葱可以减少黑色素的沉淀,防止皮肤老化、预防妇科炎症的发生,同时对体寒的女性也会起到改善手脚冰凉的作用。
答:吃菜花的好处包括:菜花是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。
答:喝些冰糖炖梨汤可以起到润肺止咳,清热解毒的作用,我一直挺喜欢喝雪冰糖炖梨的,昨天看邮乐的时候选了挺多梨,比实体店还便宜挺多,口感清脆。
答: 小时候经常的看一些古装片,明明主角都快要死亡了,然后吃了医生开出的一味药马上就恢复了,虽然没有这么夸张,但是中药材功效的神奇之处还在不断的探索中;人参是一味很好的药材,与人参名称非常相似的药材,那就是地参了,那么这地参的功效与作用是什么呢
答: 百香果是目前比较受欢迎的一种水果,由于它是南方水果,所以在北方还不是特别的常见,但是现在网购是非常发达的,所以我们在网上也能够买到百香果,吃过百香果的朋友应该都被它的味道征服了,除了味道好以外,营养价值也非常高,那么百香果的营养价值及食用