赤小豆适合哪些人吃赤小豆的食用禁

赤小豆具备利水消肿，解毒排脓等功效。可用于治疗水肿胀满、脚气浮肿、黄疸尿赤、风湿热痹、痈肿疮毒、肠痈腹痛等。功用主治

1，性平，味甘、酸，能利湿消肿（水肿，脚气，黄疸，泻痢，便血，痈肿）、清热退黄、解毒排脓。

2，利尿作用，对心脏病和肾病、水肿患者均有益。

3，富含叶酸，产妇、乳母吃红小豆有催乳的功效。

4，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、预防结石、健美减肥的作用。

宜忌人群

宜食

肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿以及肥胖症等病症患者适宜食用，如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食，消肿效果更好；同时产后缺奶和产后水肿的妇女也宜食，用赤小豆煎汤喝或煮粥食用。

忌食

尿多之人不宜食用，主要是由于赤小豆具有利水的功能。

[性能]味甘，性平。能健脾利湿，散血，解毒。

[参考]含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁，维生素B1、B2，烟酸、皂甙等成分。

[用途]用于水肿、脚气；产后缺乳，腹泻、黄疸或小便不利；痔疮，肠痈。

[用法]煮食，煎汤或研末服。

[附方]

1，赤豆桑白皮汤：赤小豆60g，15g。加水煎煮，去桑白皮，饮汤食豆。

源于《本草拾遗》。本方用赤小豆健脾利湿，而以桑白皮专于利尿消肿。用于脾虚水肿或脚气，小便不利。

2，茅根煮赤豆：白茅根250g，赤小豆120g

适合：

1、肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿以及肥胖症等病症患者适宜食用，如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食，消肿效果更好。

2、产后缺奶和产后水肿的妇女也宜食，用赤小豆煎汤喝或煮粥食用。

忌食：

尿多之人不宜食用赤小豆。赤小豆煮汁久食赤小豆令人黑瘦结燥；阴虚而无湿热者者忌食赤小豆；被蛇咬者百日内忌赤小豆。 

在熬煮时，赤小豆比较难煮烂，一般适合煮汤；而红豆久煮会粘稠，一般适合熬粥；在疗效上，赤小豆除湿的功效较强供药用调理，而红豆主要供食用。

《本草纲目》认为，赤小豆以紧小而赤黯色者入药，其稍大而鲜红淡色者，并不治病。

因此，在选择赤小豆时也要有所取舍。

赤小豆具备利水消肿，解毒排脓等功效。可用于治疗水肿胀满、脚气浮肿、黄疸尿赤、风湿热痹、痈肿疮毒、肠痈腹痛等。功用主治1，性平，味甘、酸，能利湿消肿（水肿，脚气，黄疸，泻痢[52石斛网www.52shihu.com]，便血，痈肿）、清热退黄、解毒排脓。2，利尿作用，对心脏病和肾病、水肿患者均有益。3，富含叶酸，产妇、乳母吃红小豆有催乳的功效。4，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、预防结石、健美减肥的作用。宜忌人群宜食肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿以及肥胖症等病症患者适宜食用，如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食，消肿效果更好；同时产后缺奶和产后水肿的妇女也宜食，用赤小豆煎汤喝或煮粥食用。忌食尿多之人不宜食用，主要是由于赤小豆具有利水的功能。[性能]味甘，性平。能健脾利湿，散血，解毒。[参考]含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁，维生素B1、B2，烟酸、皂甙等成分。[用途]用于水肿、脚气；产后缺乳，腹泻、黄疸或小便不利；痔疮，肠痈。[用法]煮食，煎汤或研末服。[附方]1，赤豆桑白皮汤：赤小豆60g，15g。加水煎煮，去桑白皮，饮汤食豆。源于《本草拾遗》。本方用赤小豆健脾利湿，而以桑白皮专于利尿消肿。用于脾虚水肿或脚气，小便不利。2，茅根煮赤豆：白茅根250g，赤小豆120g。加水煮至水干，除去白茅根，将豆分数次嚼食。源于《肘后补缺方》。白茅根为凉性利尿药，其味甘甜，用以煮豆，既可增强利尿作用，又较适口，故颇为得法。用于水肿，小便不利。现用于肾炎或营养不良性水肿。3，赤豆粥：赤小豆120g，粳米30g。加水适量，煮稀粥。分2次食。源于《妇人良方》。本方能益脾胃而通乳汁。用于妇女气血不足，乳汁不下。4，苦酒赤豆散：赤小豆100g，用醋1茶盅，煮豆至熟，取出晒干，再入适量米酒中浸渍至酒尽，经干燥后研为细末。分3次服，每次3~6g，用米酒送服。源于《肘后方》。赤小豆等三者均能散血，醋又用止血之效，故本方有散血消肿和止血作用。用于痔疮瘀肿疼痛，大便带血。赤小豆又名饭赤豆，以粒紧、色紫、赤者为佳，赤小豆煮汁食之通利力强，消肿通乳作用甚效。但久食赤小豆则令人黑瘦结燥；阴虚而无湿热者及小便清长者忌食赤小豆；被蛇咬者百日内忌赤小豆。

赤小豆有何功效如何烹饪营养更佳？

赤小豆的热量是多少？

赤小豆的功效与作用有哪些？

赤小豆的营养成分比较多，有多种维生素、蛋白质、脂肪、糖类、叶酸等成分。赤小豆可调理脾胃、增强身体免疫力、消肿利尿、治疗黄疸、哺乳期妇女多吃赤小豆，还有催乳的功效。除此之外，赤小豆还可解毒排脓、润肠通便、降血压、降血脂、减肥等作用，比较适用于大众群体食用，尤其是患有水肿的患者。

赤小豆和红小豆有什么不一样啊？

1、外形

赤小豆和红豆色泽接近，但是红豆比赤小豆色泽更为鲜艳。外形上，赤小豆呈细长形，颗粒比红豆小；红豆呈圆形。

2、食疗作用

赤小豆性平，味甘、酸，能利湿消肿、解毒排脓，有助于润肠通便、降低血脂；

红豆味甘、酸，有化湿补脾之功，特别适合脾胃虚弱者食用。

3、食用方法

赤小豆质地坚硬，难以煮烂，最适合用来煲汤或煮粥。若赤小豆与粳米同煮粥，宜先把赤小豆煮烂后再加粳米。

红豆煮好后会变软，容易出沙，口感绵密，最适合用来做美味的红豆沙糖水，若加入莲子、百合，则可益气止血、强健筋骨。

参考资料：百度百科：赤小豆

百度百科：红豆

吃赤小豆能祛湿吗效果如何？

湿热是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本，现在市场上对治湿热有许多药。中医给病人开完方子后，总要嘱咐他们饮食起居的一些注意事项，一般会涉及到赤小豆。那么，吃赤小豆能祛湿吗?效果如何?我国古代医术对赤小豆祛湿有不少记载，《本草经疏》：凡水肿、胀满、泄泻，皆湿气伤脾所致，小豆健脾燥湿，故主下水肿胀满，止泄，利小便也。《十剂》云，燥可去湿，赤小豆之属是矣。陶弘景云，小豆逐津液，利小便，久服令人枯燥。凡水肿胀满，总属脾虚，当杂补脾胃药中用之，病己即去，勿过剂也。其治消渴，亦借其能逐胃中热从小便利去，若用之过多，则津液竭而渴愈甚，不可不戒也。当人体内有湿时，有两种食物既能祛除体内湿邪，还能当水喝、当饭吃。这两种食物，一是薏米(生薏米)，一是赤小豆，一起熬汤喝，正好能起到一个养血、除湿的作用。赤小豆也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现代人精神压力大，心气虚;饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要去湿，又要补心，还要健脾胃，将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收。康爱多祝你生活姿彩!

赤小豆可以治疗什么病？

李时珍称赤小豆为“心之谷”，分析其功用为“行津液，利小便，消胀，除肿，止吐”，并“治下痢肠澼，解酒毒，除寒热痈肿，排脓散血，而通乳汁，下胞衣难产……”

《本草经疏》谓：“凡水肿、胀满、泄泻，皆湿气伤脾所致。小豆健脾燥湿，故主下水，胀满，止泄，利小便也。”

陈士铎《本草新编》谓：“……赤小豆专利下身之水而不能利上身之湿。益下身之湿，真湿也，用之而有效；上身之湿，虚湿也，用之而益甚微，不可不辨。”据《朱氏集验方》载：宋仁宗在东宫时，患痄腮，命道士赞宁治之。取小豆七十粒为末敷之而愈；中贵人任承亮后患恶疮近死，尚书郎傅永授以药，立愈。其方所用即赤小豆。

赤小豆的药用不大为人注目，其实比之绿豆的功用并不在以下。其下水肿，排痈去脓的效能，早在《神农本草经》中就有记载。梁代《名医别录》又具体指出它的“疗寒热热衷消渴，止泻痢，利小便，下腹胀满，吐逆卒滞”等功用。此后历代医家论述赤小豆的功能概有：消热毒，散恶血，除烦满，通气，健脾胃，令人美食；捣末同鸡蛋清和匀，除一切热毒痈肿；煮汁洗小儿黄烂疮；和鲤鱼煮食，甚至脚气等。

现在已知，赤小豆的营养价值相当高：每100克含蛋白质21。7克，糖类60。7克，钙76毫克，磷386毫克，铁4。5毫克。此外尚有硫胺素、核黄素、菸酸、皂素等。