牛蒡有着类似山药的外形,但表面没有突起和根毛,质地比山药还要硬。牛蒡富含纤维素,人体所需的多种矿物质和维生素。牛蒡享有“蔬菜之王”的美誉,人们习惯把它誉为营养保健产品,其实牛蒡也是众多根类蔬菜的一种,突出的是牛蒡含有多种活性物质[52石斛网www.52shihu.com],有很好的抗氧化和消肿毒多用。牛蒡含有丰富的膳食纤维,可以促进大肠蠕动,帮助排便,降低体内胆固醇,减少毒素、废物在体内积存。
牛蒡有着类似山药的外形,但表面没有突起和根毛,质地比山药还要硬。牛蒡富含纤维素,人体所需的多种矿物质和维生素。牛蒡享有“蔬菜之王”的美誉,人们习惯把它誉为营养保健产品,其实牛蒡也是众多根类蔬菜的一种,突出的是牛蒡含有多种活性物质[52石斛网www.52shihu.com],有很好的抗氧化和消肿毒多用。牛蒡含有丰富的膳食纤维,可以促进大肠蠕动,帮助排便,降低体内胆固醇,减少毒素、废物在体内积存。
牛蒡可做菜,可炒、拌、炸、蒸、煮、烧、炖、做汤、馅、粥,想怎么吃就怎么吃。采用不同菜系的工艺及配料,可做出不同品位的牛蒡佳肴。餐饮文化底蕴深厚的中华民族,在短期内定会创出光辉灿烂的牛蒡食文化。具体参考做法如下:
(一)沙茶牛蒡
原料:鲜牛蒡500克,沙茶酱30克,芝麻酱10克,花生酱10克,泡椒茸15克。精盐、味精、鸡精、干淀粉、白糖各适量,生菜叶少许,精炼油1500克(约耗50克)。
做法:将新鲜牛蒡去皮洗净,切成“一字”条(或用清水牛蒡段),放入清水中浸泡10分钟后,捞出沥尽水分,纳盆,加入沙茶酱、芝麻酱、花生酱、精盐、鸡精、白糖、泡椒茸拌匀,再逐一拍上干淀粉备用。净锅上火,放入精炼油烧至七成热,下如拍好粉的牛蒡条浸炸,待炸至金黄色时,捞出沥油,装入垫有生菜的盘中即可。
(二)牛蒡排骨汤
原料:牛蒡250克,排骨250克,香菜少许,盐2小匙,胡椒少许。
做法:牛蒡片,泡入醋水中以防止变色。排骨(或五花肉)切小块。锅内放水煮沸,放入排骨与牛蒡,煮沸后,改用中小火煮20分钟左右,加盐,胡椒调味。盛入大碗中,撒入香菜即可。
(三)蜜汁牛蒡
材料:牛蒡1斤、麦芽240克、糖1斤、酸梅4粒、白芝麻少许。
做法:1。牛蒡切成3公分长段加水(要腌过牛蒡)煮至熟烂加入酸梅并上、下翻动使之入味,再下糖用小火续熬至糖溶化,再拌入麦芽糖,并常翻动一面烧焦,待水分收干即可。2。使用前拌入少许白芝麻、增加美味。注:不加锅盖,水分才易蒸发。
(四)牛蒡一家亲
材料:羊肉1斤、牛蒡1斤、老姜,酒、盐、味精各适量。
调味料:炖肉料即可。
做法:1。先把羊肉烫去血水及腥味。
2。牛蒡去皮洗净,用刀切断。
3。将羊肉、牛蒡、姜调料品一起放入锅内至熟,食用前加点酒、盐、味精即可。
查看详细牛蒡茶可以增强人体内蛋白质中的骨胶原,具有提升细胞活力的作用。另外牛蒡茶在体内发生化学反应可以产生多种物质,其中“多量叶酸”具有防止细胞癌变的作用。您要帮它还能够促进体内细胞的增殖,使t细胞以三倍以上的速度来增长,具有提高免疫力,抵抗癌症的功效。
查看详细牛蒡茶是用中药材牛蒡的根作为原料的茶饮。牛蒡茶不仅疏风散热、通经络以及具有活血化淤的功效,还有治疗风热感冒、咽喉肿痛、便秘、咳嗽、齿龈肿痛、热毒牙痛、痈疸恶疮的作用。
查看详细蒡,读音:[bàng]。牛蒡是二年生草本植物,根多肉,根和嫩叶可食。种子(称“牛蒡子”)可入药。
牛蒡(学名:.),又名:恶实、大力子、东洋参,又名东洋牛鞭菜等。为桔梗目、菊科、牛蒡属植物。
菊科二年生草本植物,基生叶宽卵形,长达30厘米,宽达21厘米,头状花序多数或少数在成伞房花序或圆锥状伞房花序,瘦果倒长卵形或偏斜倒长卵形,两侧压扁,浅褐色。花果期6-9月。
主要分布:
主要分布于中国、西欧、克什米尔地区、欧洲等地。中国牛蒡的种植主要产地分布于江苏省和山东省,江苏省的徐州丰县、沛县,山东省的苍山种植历史悠久,面积规模较大。
营养价值:
牛蒡含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等人体所需的多种维生素及矿物质,其中胡萝卜素含量比胡萝卜高150倍,蛋白质和钙的含量为根茎类之首。牛蒡根含有菊糖及挥发油、牛蒡酸、多种多酚物质及醛类,并富含纤维素和氨基酸。
查看详细牛蒡茶可以与茶叶一起喝。
1、牛蒡茶帮助消化
牛蒡茶可以与茶叶的健康益处是它有助于消化的能力。喝这种茶还可以帮助腹胀,痉挛和溃疡。最好在大餐后喝。如果您有任何消化问题,您一定要尝试这种自然疗法。
2、净化血液
牛蒡茶可以与茶叶被用作血液净化器,它有助于身体从重金属循环和排毒,从而保持我们的器官健康。清除过程也消除了我们血液中的自由基。由于其强大的血液净化效果,这种茶对我们的淋巴系统也有有益的作用,淋巴系统负责携带我们体内的液体。
3、牛蒡茶有助于减肥
牛蒡茶可以与茶叶会加速您的新陈代谢和消化,这可以帮助您减肥。牛蒡根也被用作亚洲文化的食物,因为它们不含很多卡路里,但营养很丰富。
4、牛蒡茶对皮肤和头发有益
牛蒡茶可以与茶叶它不仅为皮肤提供水分,还通过减缓皮肤老化过程使其看起来更年轻。这种茶对任何患有皮炎,湿疹或牛皮癣等皮肤问题的人特别有益。对痤疮,黑斑和皮肤溃疡也是一种惊人的自然疗法。
扩展资料
1、原料
原料和工艺直接决定了牛蒡茶的品质,选用直径小于2.5cm的有机黄牛蒡是最好的,产地选择徐州和“牛蒡之乡”苍山的因为那里有特别适合牛蒡生长的土壤以及新鲜干净的空气、水分,所以培育出的牛蒡营养丰富、生命力强,是中国牛蒡的源产地和出口首选地。
2、外观
看茶片是否是非空心(茶片中心呈白色空洞状)(空心的牛蒡片一般是低端的),看是否为小圆片(小圆片是优质黄金牛蒡),茶水色泽是否呈红润的酒红色且无杂质;闻气味是否香浓。好的牛蒡茶开水冲泡后会有一股浓郁的人参或者咖啡的香味,且茶色红润。
3、口感
好的牛蒡茶味道甘醇柔滑,耐冲泡,饮后口有余香、淡淡回甘。反之,一般的牛蒡茶就相差甚远;
4、包装
包装不仅仅是体现牛蒡茶的档次,更是质量、效果的保证。看外包装是否有食品安全认证SC编号;看内包装是否严密,内包装最好采用铝膜纸,其保鲜和防水性较好。
查看详细答:牛蒡根,又名东方人参,具有利尿,通便,防治痔疮,清除血清和美容的作用。它可以用水浸泡代替茶饮用,具有清除人体毒素的作用。其营养成分具有滋补调理的特点,能健脑益智,能为人体补充铁和钙,还能预防感冒,有效提高儿童抵抗力,具有保护视力的作用。浸泡
答:中药牛蒡根主要可以起到维护肝脏的好处,并且还可起到美容养颜的功效,具有降血脂和健脾养胃润肠的作用,对调整血糖、均衡血压有很好的疗效。如果身体干不好,会出现恶心、食欲差、肝腹水、全身乏力等症状,如果身体过度肥胖,经常吃一些高热量的食物,会容易
答:虽然是没有冲突,不过我个人绝得还是分开比较好。莲子心清热去火。枸杞明目,补肾,养肝补血。一起泡水好像没什么互补的益处,所以建议分开泡水喝比较好。枸杞在下午喝补肾效果比较好。
答:朋友:牛蒡根和郁金能一起泡水喝的,具有理气解郁、保肝和利胆、祛瘀止血、行气祛瘀、凉血清心、抗动脉硬化、活血止痛、利湿退黄等功效。科普一下:郁金与郁金香是不同的。郁金香是百合科郁金香属的草本植物,而郁金是姜科姜黄属的草本植物;郁金香更为熟悉,
答:我认为有一定的效果,但不是太明显,不过口臭也可能是由于上火引起,服用以后降下胃火,也许没有口臭了!
答:这几种药泡水喝对肝火旺嘴干舌噪及去心火心烦,活身疲劳有功效吗?
答:牛大力,别名猪脚笠、金钟根、山莲藕、倒吊金钟、大力薯。为豆科豆科崖豆藤属植物,美丽崖豆藤。。牛蒡根,别名:恶实根、鼠粘根、牛菜,桔梗目、菊科、牛蒡属植物根系。
答:可以的,牛蒡具有降血压、健脾胃、补肾壮阳之功效,对肾虚体弱者有较好的补益作用;他能清除尿酸等人体代谢垃圾,有防癌抗癌健康美容作用;对高血脂、糖尿病、类风湿和肥胖症等现代病也有一定疗效。
答:有毒松香是松树科类的分泌物,它主要是树脂,树脂是一种高分子的东西,但是里面还含有其它的一些成份,比如说脂肪、苯粒的化合物和其它的东西。其中一种对人伤害比较大的是铅,主要是因为铅是一种积累性的物质,它被食用后并不排泄,吸入的铅越多,吸入得越早
答:藏红花泡水可以空腹喝。服用藏红花的禁忌1、藏红花可引起子宫节律性收缩,提高子宫的紧张性与兴奋性,大剂量时可出现痉挛性收缩,已孕子宫更为敏感,易引起流产,所以孕妇不能服用。2、女性月经期间不宜服用;3、溃疡主要是有胃溃疡,或者一些长期溃疡患者
答:开心果孕妇能吃,开心果属于一种坚果,进食之后可以补充体内的矿物质等营养成分,从而可以促进胎儿发育,并且可以促进您肠胃的消化。除此之外,进食开心果还可以达到一定的明目效果。
答:【1】选地、整地:宜选坡度在5-15度的排水良好的缓坡地,富含有机质的腐殖质土或砂壤土。农田地前 三七规模种植作以玉米、花生或豆类为宜,切忌茄科作前作。地块选好,要休闲一至半年,多次翻耕,深15~20厘米,促使土壤风化。有条件的地
答:银耳性质平和,味甘、淡,无毒,具有润肺生津、滋阴养胃。益气安神,强心健脑等作用,有“滋阴补肾,润肺止咳。和胃益气之功”,是“润肺滋阴要品”。养生学家甚至认为其滋阴润肺的作用可与燕窝媲美。因其物美价廉,故人人都能享用,而且不分四时。银耳滋润而
答:橙皮泡茶很常用,将清洗干净的新鲜橙皮30克放入1升水中,煮开15分钟即制得橙皮饮。橙皮饮略带苦味,其含有的橙皮甙成分能软化血管、降低血脂,日常饮用可预防心血管系统疾病。饭前饮用一杯还有增强食欲的功效。
答:青菜是二年生蔬菜,第一年的是可吃的青菜,长出菜苔已经是第二年开花打籽的时候了,最好别吃了
答:这两个药物治疗美尼尔氏综合症的效果是差不多的,对于急性发作期的治疗,首先应该是使用甘露醇脱水,这两种药物起效都是比较慢的,在头昏呕吐缓解后再使用,