酸角又称酸豆、罗望子、罗晃子、酸梅(海南)、“木罕”(傣语)、甜目坎、通血图,为苏木科酸角属热带、亚热带常绿大乔木,该属仅含酸角1种,有两个类型:甜型和酸型。酸角喜欢炎热气候[52石斛网www.52shihu.com],在年均气温18oC—24oC,年降雨量500—1200毫米的地区都能正常生长。
酸角又称酸豆、罗望子、罗晃子、酸梅(海南)、“木罕”(傣语)、甜目坎、通血图,为苏木科酸角属热带、亚热带常绿大乔木,该属仅含酸角1种,有两个类型:甜型和酸型。酸角喜欢炎热气候[52石斛网www.52shihu.com],在年均气温18oC—24oC,年降雨量500—1200毫米的地区都能正常生长。
酸角是属于豆科的一属。甜型和酸型,猫哆哩的主要原料。
酸角是西双版纳特产
云南特产:
云南食用菌
傣家竹编
傣锦
建水紫陶
剑川木雕
乌铜走银
扎染布
撒尼挂包
蜡染
昆明牙雕
鲜花/干花
云精酒
鸡枞
滇鹿牌系列酒
曲靖韭菜花
竹荪
富源黄皮梨
宣威火腿
锭子眼药
哀牢三珍
华宁干米线
芝麻片
通海豆末糖
腾冲宣纸
藤编
小粒咖啡
永昌云子
腾冲玉器
东巴挂毯
小凉山苹果
猪膘肉
东巴扎染
螺旋藻
纳西壁画
苏理玛酒
雪茶
窨酒
土布
布农铃
彝州山珍
楚雄丝绸
哈尼绣品
开远甜藠头
蒙自年糕
个旧锡制工艺品
建水紫陶
文山苗绣
草果
文山壮锦
丘北辣椒
砚山米线
三七
傣族通巴
血竭
小粒咖啡
热带水果
普洱茶
感通茶
鹤庆银铜工艺品
剑川木雕
大理草编
云兴果脯
赵记梅子
白族“三道茶”
蜡染
梁河回龙茶
遮放米
耗牛肉
奶渣
贝母
银刀
银护身佛盒
银制八宝图
青稞酒
麝香
雪莲花
查看详细豆科酸豆属植物仅酸角一种,为常绿乔木,高可达6-20米。一般认为酸角原产热带非洲或亚洲南部。现我国云南、广东、广西、四川、福建、台湾等省均有分布。我国是酸角的原产地之一,从地理位置上看,两广、云南可以看作是热带亚洲的北部边缘。而热带亚洲自从第三纪或更早时期以来,生物气候条件未经巨大的动荡,处于相对稳定的湿热状态,地区内部的环境变化又多样复杂,有利于植物种的发生分化。加之,热带亚洲处于南、北古陆接触地带,即南、北两古陆植物区系相互渗透交汇的地区。因而亦是世界上植物区系最丰富的地区之一。并且富有古老或原始的单型属和少型属。据此推断,处于热带亚洲北部边缘的我国两广,为酸角的原产地之一。
在云南至今存活有1600多年的古老酸角树,以及数百年的古酸角林,在云南少数民放及汉族中有古老的食用历史及多种食用方法,云南人民的生活与酸角有着密切的联系。据专家考证,云南的纬度气候特征、地理特点,都极适宜酸角树种的生存繁衍,云南是酸角的原产地之一。
查看详细食用酸角的好处:
1、酸角中含有众多氨基酸;
2、酸角富含钙、钾、磷、铁、镁等矿物质。酸角称为“钙中之王”,钙是人体的“生命元素”,人的一生都需要补钙。
3、酸角属于碱性食品。碱性食物称为血管的“清道夫”。碱性食物还有防癌的功效。
4、孕妇最好的止吐食品。酸角味道酸甜可口,是孕妇最好的止吐食品,生津开胃,也便于准妈妈们补钙。那酸角虽好,但是在食用的时候也要注意酌量食用。
酸角的吃法:
1、直接食用。剥开外壳,即可食用。
2、酸角汤。剥壳后放入适量冷开水、加红糖至煮开3-5分钟后,放凉再放入冰箱。解暑极品啊!
3、酸角果脯。剥壳后用白糖腌制,三到五天就可以吃。酸酸甜甜。
4、制成酸角糕存入冰箱,可以保存3个月左右。
食用价值
酸角果肉中含有丰富的还原糖、有机酸、果酸、矿物质(以钙、钾和磷为主,较少为镁和锌)、维生素和89种芳香物质及多种色素,此外,还含有蛋白质、脂肪等。种子占果实的30%,含有蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、灰分、单宁等物质。果肉除直接生食外,还可加工生产营养丰富、风味特殊、酸甜可口的高级饮料和食品,如果汁、果冻、果糖、果酱和浓缩汁、果粉。浓缩汁用于配制生产果汁等,果粉供生产多糖食品,而且种子胚乳加工制成的多糖产品。能清热解暑,生津止渴,消食化积。
药理价值
用于暑热伤津,烦躁口干。可用本品煎汤取汁,加白糖调味服。用于食积不消,呕逆少食。但用本品,或用山楂、麦芽煎汤服。用于大便秘结而有热者,可用沸水浸泡服。果肉具轻泻作用。抗菌作用。对平滑肌的抑制作用。
生态价值
酸角主根深、侧根扩展,树体高大,树冠开张,枝粗壮坚韧不易折断,抗旱力极强,特别适应于温度高、光照强的干热气候环境中生长
酸角生态价
为燥热地带的指示植物。具有很强的抗风挡雨,固土截流,涵养水源,绿化荒山、荒沟的作用,可在金沙江干热河谷地带大量种植和发展。
查看详细主治功能
清暑热,化积滞。治暑热食欲不振,妊娠呕吐,小儿疳积。版1.《滇南本草》:权"治酒化为痰,隔于胃中,同白糖煎膏,早晚服一钱。"2.《云南中草药选》:"清热解暑,消食化积。"3.酸角叶等有一定抗菌作用。果肉有轻泻作用。4.主治“拢沙龙接喉,说风令兰”(牙痛,口舌生疮),“拢达儿”(腮腺、颌下淋巴结肿痛),“农杆农暖”(乳房胀痛),“拢牛哈占波”(小便热涩疼痛,尿路结石),“鲁短”(腹泻),“拢胖腊里”(便秘),“拢栽线栽歪”(心慌心悸),“暖冒拉方来”(失眠多梦)。消暑解热,解救护肝,孕妇止吐等功效。[13]5.用法与用量:内服:煎汤,0.5~1两;或熬膏。6.选方:预防中暑,饮食不振,妊娠呕吐,便秘,小儿疳积:酸角五钱至一两。水煎服。(《云南中草药选》)。7.性味:味酸,性寒。入水塔。
查看详细酸角小焖肉。
食材:嫩姜、大红辣椒、豇豆、白zhi萝卜、dao胡萝卜等各回类蔬菜大约5斤、葱花、姜末答、干豆豉、小干辣椒、八角、绍酒、烹调油。
做法
1、往清水里放入盐、冰糖、花椒和香叶煮开。把萝卜切条豇豆切段,切好后放入泡菜坛中压实,里面再放两块鲜姜。
2、味水煮开关火晾凉备用。把嫩姜和红辣椒放入坛中。
3、把熬制好晾凉的味水分别舀入泡菜坛中。味水以没过蔬菜为宜,坛中倒入味水后放入适量高度白酒,3-4斤味水用大约20-30克白酒即可。
4、倒好白酒后盖好坛盖,往水槽中注入清水进行密封,把泡菜坛放置在阴凉处令其自然发酵,室温如在25度左右,一周后便可食用。
5、把酸角切末备用。炒勺上火烧热,注入少许烹调油煸香八角和豆豉,然后倒入干辣椒和葱姜煸炒。
6、葱姜和辣椒煸香后放入五花肉煸炒。把五花肉煸出油后倒入酸角煸炒,把酸角煸净水份后烹入黄酒炒匀。
7、然后烹入适量酱油炒匀,炒匀后注入适量开水。注入开水后盖好锅盖用小火焖制40分钟。
8、把肉焖制40分钟后倒入青豆炒匀,然后用旺火收汁。汤汁将要收净时用盐和味精调味,然后倒入红椒丁翻炒。
9、最后把汤汁收净便可出锅码盘。
查看详细答:甜酸角即甜角。甜角对补脑和头发很有好处。清凉解暑,开胃健脾,直接口含甜角可生津去暑,止咳化痰,消除咽喉疼痛,帮助消化,洁齿固齿,为老少皆宜的保健食品;它具有很高的保健疗效,能防治腹泻、气胀、麻痹、瘫痪、坏血病,杀死人体寄生虫,减缓酒精、曼陀
答:可以保存3个月左右。酸角采摘下来过后要剪掉酸角上的枝叶,放在常温下保存即可。酸角含有多种维生素和一些矿物质,还有一些药用成分,具有清热解毒和止吐杀虫等多种功效,平时可以用于人类中暑、消化不良以及积食和呕吐等多种疾病的诊治。酸角对人类的视力也
答:酸角(学名:),又称酸豆、罗望子、酸梅(海南)、“木罕”(傣语)、酸果、麻夯、甜目坎、通血图,亚参果。苏木科酸角属。热带、亚热带常绿大乔木,酸角是属于豆科的一属。它是一个单种属,仅1种两个类型:甜型和酸型,酸角糕的主要原料。树身高大,树干粗
答:甜角不仅营养丰富,味道可口,食用功效和作用也是非常大的。甜角具有喊磨通便、退烧的功能。果裤渗誉肉可以提胡段供纤维,对正在复原中的病患是良好的自然通便剂;而其含有的果酸则有解热的功效。甜角在医药方面也被广泛应用,主要治疗腹泻、气胀、麻风病、麻
答:我前几天在勐腊买的,甜的是6元一市斤,酸的好像是2.5元一斤`多为栽培,或野生于杂树林、河边、田地旁。分布广东、广西、福建、台湾、云南等地。【采集】春季采摘,除去种子,晒干。【药理作用】果肉具轻泻作用,可能因含大量酒石酸之故,煮熟者此作用即
答:那个是西双版纳那边的特产。可以蘸着白糖吃的,有种制作包装好的酸角就是一打开,里面全部是白糖。或者是熬成酸角汁,放点红糖或者是白糖,很开胃的,那样就不是很酸了。但是您煮的时候要把壳、丝和酸角核去掉,有的腌米线的时候也是会把煮好的酸角汤放进去提
答:酸角,又称酸豆、罗望子、酸子、通血香、九层皮、罗晃子、酸梅、木罕(傣语)等,为苏木科,酸角属热带、亚热带常绿大乔木,该属仅含酸角1种,有两个类型:甜型和酸型。酸角树喜欢热带雨林气候,在云南广泛种植于元谋、元江、元阳一带。云南野生酸角在云南的
答:酸角的烹调方法酸角剥皮后可直接食用,但是不要连着根须一起吃,吃到核需吐掉。酸角的食酸角果脯。酸角剥壳后用白糖腌制,等待三到五天后就可以食用,酸酸甜甜。熬酸角汤。酸角剥壳后放入适量冷水,加入白糖/红糖熬煮至滚开,3-5分钟后停火,放凉再放入冰
答:腿部长了没化妆的红斑,主要是皮肤真菌感染的可能性比较大,湿疹的可能性比较低,建议及时到医院皮肤科进行相关检查,明确诊断后针对性治疗,药物的运用应该在医生的指导下进行,治疗期间尽量不要使用辛辣刺激的食物,以免加重病情,造成病情反复,饮食上需要
答:红参须可以含着吃,也可以打粉吃,具有补气的功效。老年人吃要注意血压变化情况,或在医生根据体质情况指导下用。1337
答:腹泻的原因常常就是饮食造成的,比如饮食不洁,食物中毒等,而止泻的方法需要饮食改善加药物治疗,其中板栗没有止泻的功效,这种情况需要去医院检查一下,明确原因之后在医生的指导下治疗,另外还要注意饮食,期间不要吃生冷和辛辣的食物,注意多喝水。
答:吃羊血后,大便呈黑色,这是正常的生理现象。黑便是羊血和肠道大肠杆菌中血红蛋白铁元素的作用,它与粪便中的硫化物结合形成黑铁硫化物,使粪便变黑,所以不用太担心。多喝温水,多吃新鲜蔬菜和水果,少吃刺激性食物。平时,要注意放松心情,缓解压力,保证休
答:复方木芙蓉涂鼻膏 具有解表通窍,清热解毒的功效。用于感冒引起的鼻塞,流涕,打喷嚏等,取适量涂于双侧鼻腔内,早晚各一次。
答:哺乳期间是可以吃竹笋的,这个对孩子也没有什么影响。不过,女性最好少吃竹笋,可以适量的吃,但不知道吃太多。因为吃太多竹笋,因为阳光照射,就可能会导致肤色变黑。不过如果是适量的吃的话,这个没有什么影响的。哺乳期女性可以多吃蔬菜水果,不过任何食物
答:在日常生活中藕粉是一种非常常见的食物,它内含有许多的淀粉,如果经常吃是会有导致胃酸增多或者胀气都可能性的,对于病情的恢复是有非常大的不利影响的,所以在患有十二指肠溃疡期间病人不要喝一些藕粉。另外一些地瓜粉也不建议喝,在饮食上应该多吃一些有助
答:营养成份都差不多。红皮的味道比较呛,煮熟后则比较甜,中国人一般上都比较喜欢它。黄皮的印度人喜欢用来煮咖喱。白皮的没呛味,生吃或做沙拉最好。