怎么生吃蛇胆要弄破蒸吗？

蛇胆对于百日咳有很好的治疗效用，但是含有很多寄生虫，还有毒素，食用的话一定要注意方法。蛇胆一般有两种食用方法，一种是冰冻之后，弄破加饮用水进行服用，但是寄生虫可能没被消灭干净，宝宝的话不建议采用这种方法。另外一种就是先用纯的白酒浸泡一段时间之后，在用高温进行蒸，不需要弄破，然后在服用。

蛇胆可蒸熟后吃。

蛇胆具有清热，解毒，止咳的功效[52石斛网www.52shihu.com]，但因生蛇胆中含有寄生虫，人在食用后很容易引起中毒，所以服用时，可用酒吞服或者将蛇胆蒸食。

蛇胆也可以泡酒喝：

蛇胆酒：一般用鲜胆。杀蛇后取出的蛇胆，用水洗尽血污，在少量酒中浸洗五分钟左右，放置在早以准备好的酒瓶中，酒度为50度以上的粮食白酒，一般放1至2枚蛇胆，三蛇胆酒应放品种各异的三枚蛇胆，五蛇胆酒则放五枚不同种类的蛇胆，三个月后可饮服。

蛇胆有毒吗？

毒蛇的胆是有毒的，即使无毒蛇的胆也可能有寄生虫。

蛇胆虽然滋补，药用价值很高，但是有的人喜欢生吃蛇胆，但是蛇胆可能导致中毒，严重的会致命。除了蛇胆内含有的大量寄生虫外，毒蛇胆的毒性也是很高的。许多人误认为将蛇胆连同白酒一道吞服就能起到杀菌的作用，但在不刺破蛇胆的情况下，没有解毒作用，反而只会促进胃肠道对胆汁的吸收，加剧毒副作用。另一方面，胆汁中含有许多由肝脏输出的有毒物质，有严重肝毒性偏向，其中还可能含有引发免疫机制作用的药物成分。

生吞了蛇胆怎么办？

生吞蛇胆有可能会对胃肠道造成刺激性，引起消化液的分泌异常，有可能会引起胃酸，胃胀，胃痛。如果消化功能良好的话，没有造成任何不舒服的症状，一般不需要担心和特殊治疗的，通过多喝热水，多吃新鲜的蔬菜促进新陈代谢，就会逐渐恢复的，不需要担心，平时应该注意饮食卫生。

蛇胆可以生吃吗？

蛇胆能排毒养颜，滋阴补肾，还能提供丰富的胆固醇，但是如果生吃可能引发疾病!因为里面可能有许多寄生虫!进入人体后很不利!建议：煮蛇汤喝是最好的选择

蛇胆有什么作用？

蛇胆自古以来就是一种珍贵药材，广泛应用于临床或民间。蛇胆之所以被奉为珍贵的中药，是因它具有极好的药用价值，它能搜风去湿、清凉明目、止咳化痰。临床上应用于治疗风湿性关节炎、眼赤目糊、咳嗽多痰、小儿惊风、半身不遂、痔疮红肿、各种角膜疾病等，均有良好疗效，民间还有食蛇胆来治胃病的传统食疗法。

蛇胆生吃的好处？

蛇胆的话具有祛风除湿、清凉明目、解毒去痱的功效；可调补人的神经系统，内分泌系统和免疫系统，延缓机体衰老；

蛇胆是不能生吃的。（最好是蒸食）

原因：

蛇是百毒之王，其本身可患癌症、肝炎等各种疾病，寄生虫更多。一些老蛇，抵抗力差，个体又大，蛇皮与肉之间的寄生虫常呈一团团。蛇的烹制者为了牟利对此视而不见，甚至将蛇皮、蛇内脏都充分利用。在触筹交错中，将寄生虫及致病物摄入了人的机体。

蛇胆是一味中药，但是，它的药用价值和食用价值是截然不同的。药用蛇胆的来源、炮制方式、使用方法和用量都有严格的规定。餐桌上的蛇胆，都是从蛇腹中现取的。鲜蛇胆虽含有促进消化的成份，但含有许多由肝脏分泌的有毒物质，也可能有多种寄生虫。如盲目吞服鲜蛇胆，或食用白酒料调制的蛇胆，极易损伤机体器官破坏正常代谢，甚至会诱发诱发肝、肾功能衰竭。