一、食材:
主料:基围虾
辅料:葱、姜、蒜、酱、油、醋、白糖、料酒、十三香
二、步骤:
1.基围虾洗干净备用,葱姜蒜切末
2.去掉基围虾的头和触角,触角接触的脏东西最多哦
3.葱姜蒜,虾放入容器中。倒入适量料酒腌制5分钟去腥味
4.锅内放油[52石斛网www.52shihu.com],油热到八成时将容器中腌制的虾和调料一起下锅,这时候您就闻到一股香味咯。翻炒后倒入酱油,醋和白糖
5.煮3分钟就可以咯。最后还撒点十三香。
三、成品展示:
一、食材:
主料:基围虾
辅料:葱、姜、蒜、酱、油、醋、白糖、料酒、十三香
二、步骤:
1.基围虾洗干净备用,葱姜蒜切末
2.去掉基围虾的头和触角,触角接触的脏东西最多哦
3.葱姜蒜,虾放入容器中。倒入适量料酒腌制5分钟去腥味
4.锅内放油[52石斛网www.52shihu.com],油热到八成时将容器中腌制的虾和调料一起下锅,这时候您就闻到一股香味咯。翻炒后倒入酱油,醋和白糖
5.煮3分钟就可以咯。最后还撒点十三香。
三、成品展示:
在所有的海虾中,对虾的味道比较鲜美。由于中国对虾前些年受一种病毒性传染病的感染,差不多全军覆没,目前市场上人工养殖的对虾,大部分是从国外引进的南美白对虾。基围虾原本是广东等地虾场里养殖的一种新对虾,由于其体长一般为七八公分,后来人们就把这一长度的虾统一叫做基围虾。
查看详细基围虾保存方法
1.先将虾简单处理一下,剪掉虾须,然后排于一个(最好是方形)有一定深度的容器中倒上水,将虾完全没过即可。
2.然后放到冰箱的冷冻室冻成冰块,再从容器里扣出,装袋子保存即可。
基围虾营养丰富,其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
查看详细基围虾是蒸的。
准备材料:鲜虾、橄榄油、香葱、蒜头、酱油
步骤:
1、准备好所有材料
2、蒜头切蓉,鲜虾洗净装盘,用牙签取出虾肠洗净。
3、然后撒上蒜蓉。
4、放进烤箱,100℃蒸10分钟。
5、取出取出撒上葱花,浇上酱油即可。
查看详细基围虾一般有三种做法:一是白酌,就是用水将基围虾煮熟,再用酱油、糖、姜丝等调味料调好酱汁,用煮熟的虾子沾着吃,这样不会因为烹调而失去了虾的鲜味,方便又鲜美。二是生吃,这是最简单的吃法了,就是将活的基围虾剥皮,然后沾绿芥末生吃,入口滑滑的感觉,回味甘甜。上汤基围虾做法原料:基围虾500克,鲜酱油1.5汤匙,上汤1汤匙,洋葱丝、芫荽(即香菜)各适量,白糖、绍酒、香油各少许。制作方法:①将虾剪去须、虾爪等,剔去虾肠,并在虾腹处顺刀切一刀(不能切破脊背),下盐拌匀。②把鲜酱油、上汤、味精、白糖、香油调成汁料备用。③烧热锅,下油,烧至六成滚,将虾故入油锅中泡油至八成熟,倒起滤油。随即把虾放回锅中,下绍酒,倒入汁料翻炒至虾熟、并有干香味,起锅上碟,香菜围边即成。基围虾适宜清蒸白灼基围虾原料:活基围虾1000克调料:生抽王100克、味精2.5克、葱米10克、姜米5克、清汤25克、黄酒10克,另备白菊花冷开水半脸盆。制作:1.将活基围虾洗净,烧开水锅,加入酒、基围虾,煮至刚熟即捞出,装盆上台。2.烧热锅加入油,烧至九成热,倒入葱花、姜米,与生抽、味精、清汤调和盛小碟一起上台,食时,剥除虾壳,虾肉蘸调味食用。3.食毕,用白菊花冷开水洗手上汤基围虾做法原料:基围虾500克,鲜酱油1.5汤匙,上汤1汤匙,洋葱丝、芫荽(即香菜)各适量,白糖、绍酒、香油各少许。制作方法:①将虾剪去须、虾爪等,剔去虾肠,并在虾腹处顺刀切一刀(不能切破脊背),下盐拌匀。②把鲜酱油、上汤、味精、白糖、香油调成汁料备用。③烧热锅,下油,烧至六成滚,将虾故入油锅中泡油至八成熟,倒起滤油。随即把虾放回锅中,下绍酒,倒入汁料翻炒至虾熟、并有干香味,起锅上碟,香菜围边即成。基围虾适宜清蒸白灼基围虾原料:活基围虾1000克调料:生抽王100克、味精2.5克、葱米10克、姜米5克、清汤25克、黄酒10克,另备白菊花冷开水半脸盆。制作:1.将活基围虾洗净,烧开水锅,加入酒、基围虾,煮至刚熟即捞出,装盆上台。2.烧热锅加入油,烧至九成热,倒入葱花、姜米,与生抽、味精、清汤调和盛小碟一起上台,食时,剥除虾壳,虾肉蘸调味食用。3.食毕,用白菊花冷开水洗手三是炸,就是一般炸虾的做法喽。您可以到餐馆去吃一次就知道了,一般海鲜餐馆都有这道菜叫基围虾两吃。
查看详细食材明细
基围虾500克
花椒红辣椒姜蒜适量
花椒红辣椒姜蒜适量
微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
红烧基围虾的做法步骤
1
基围虾洗净。同时准备好花椒、干红椒、姜蒜,备用
2
用牙签在虾背部,挑去虾线
3
剪掉虾须
4
用料酒将洗净的基围虾腌制分钟
5
热锅放油,放入花椒、干辣椒、姜煸炒出香味
6
放入基围虾、翻炒
7
加入花椒粉、胡椒粉,翻炒
8
加入生抽、香醋、白糖、盐及少许水,翻炒
9
加入大蒜,翻炒7下,香喷喷的,出锅
查看详细答:是咸水虾。新对虾俗称麻虾、基围虾,民间叫基围虾的多一些。基围虾是淡水育种、海水围基养殖的,其得名原因是“围基养殖”。
答:1、生产型养殖一般要池塘,鱼缸养不了。2、售卖零时展示可用去氯后的自来水,适当加盐(盐水相对密度为1.005)更易保活。3、没有人把它当宠物进行观赏性饲养。
答:基围虾白灼就很好吃就用白水煮煮好沾酱油吃,或者爆炒炒的香香辣辣的本人喜欢白灼的鲜嫩
答:水煮3分钟就可以了。水煮基围虾步骤如下:1、基围虾冲洗干净。2、锅中加水放两片姜、半小勺植物油、食盐、2勺料酒,烧开。3、放入虾,3分钟后捞起即可。知识拓展:基围虾营养丰富,肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中
答: 白灼基围虾是比较常见的做法,也是比较能体现基围虾本身味道的做法。1.超市买回的冰冻基围虾,住海边的朋友可以很方便的买到新鲜的活虾,那就更好了。2. 泡水解冻,同时锅中烧开水。3.捏一
答:主料:基围虾250克调料:精盐20克,味精1克,花椒面5克,干细淀粉50克,料酒20克,精炼油1000克(耗50克)。制作方法:1.锅置小火上,放入精盐炒香,加入味精、花椒面对匀成椒盐味碟。2.基围虾洗净,放入少许精盐、料酒腌渍片刻,加入干
答:1基围虾洗净,剪掉脚和虾须。用的是长江基围虾不用开背去泥肠的。2煮大概1升开水,加两小勺盐,水开后加葱姜,放入虾和料酒,大约5大勺.3水再次煮开后2-3分钟可以捞起了。4制作蘸料:两三片姜切成末,加入小碗醋中,加少许酱油,一勺糖。5具体口味
答:大家好!我是美食来达人七哥,很高兴为自大家回答这道问题,我要为大家分享是一道蒜蓉粉丝蒸基围虾基围虾,原产于广东、福建沿海,壳薄肉嫩味美,颜色好看,是餐桌上的佳肴。其肉质肥嫩鲜美,食之既无鱼腥味,又没有骨刺,老幼皆宜,备受青睐;而且吃法多样,
答:黄精的功效:黄精以根茎入药,具有补气养阴、健脾润肺、益肾的功效,还可以治疗糖尿病、脾胃虚弱、体倦乏力、肺虚燥咳、口干食少、精血不足、内热消渴等症。在中药中这味中药治脾胃虚弱、心悸气短、津伤口渴、肾虚精亏、肺虚燥咳等有很不错的效果。而且黄精对
答:雌兽无角,雄兽的头上具有一对雄伟的实角,角上共有4个杈,眉杈和主干成一个钝角。雄性梅花鹿通过“角斗”争夺交配权,这种“角斗”在鹿类中是一种非常普遍的现象。一只健壮的雄兽通常可以拥有10多只雌兽,在一个繁殖季节,雌兽可以多次发情,其发情周期为
答:马兰头是一种植物,既有种植的也有野生的。通常,野生植物在路边或山坡上。马兰头不仅是一种植物,而且可以食用。马兰头含有多种营养成分、丰富的矿物质元素、维生素和β-胡萝卜素以及17种以上的氨基酸,其中7种是人体必需的。幼茎和幼叶含有水、钙、磷、
答:黄瓜是一种素食蔬菜,具有明显的清热解毒、排毒养颜、生津止渴功效,黄瓜酸能促进人体的新陈代谢,排出毒素。黄瓜含有的丙醇二酸能抑制脂肪产生,而纤维素能促进人体肠道内腐化物质的排除和降低胆固醇,达到减肥强体的目的。
答:生食。将柠檬鲜果洗净,直接食用。糖渍。将柠檬鲜果洗净切成片,按0.5公斤柠檬加1公斤白糖,用陶罐或玻璃瓶渍放3-4天,即可兑凉开水饮用。饮用。将鲜柠檬片2-3片,用茶杯兑开水,当茶饮用,清新爽口。为常见的柠檬茶饮方法。柠檬片适合和任何花茶茶
答:有因句话含有能排除人体大量毒素元素能有效拒绝毒素沉积对血管清理有很好小狗能防止血管粘稠让血液更加流畅顺畅
答:主要区别有,科目分类不同、生长习性不同、分布范围不同,具体如下:一、科目分类不同1、剑麻别称菠萝麻。属天门冬目、龙舌兰科、龙舌兰属、剑麻种。2、亚麻别称胡麻。属牻牛儿苗目、亚麻科、亚麻属、亚麻种。3、蕉麻旧称马尼拉麻、宿务麻、达沃麻。属藤黄
答:不一样。仙人掌不但可以清热解毒,散瘀消肿,健胃止痛,镇咳。而且用于胃、十二指肠溃疡,急性痢疾,咳嗽;外用治流行性腮腺炎,乳腺炎,痈疖肿毒,痔疮,蛇咬伤,烧烫伤有特效。但是刺内含有毒汁,人体被刺后,易引起皮肤红肿疼痛,瘙痒等过敏症状。不过没有